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冯颖 孟宪军 李斌
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食品工艺学（冯颖 ）
作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了各类果蔬加工产品、畜产加工产品、粮油加工产品的生产工艺流程和操作要点；第3篇精心选取典型果蔬、畜产、粮油加工产品，介绍其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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无梗五加生物活性成分提取纯化关键技术
作者：冯颖，孟宪军，李斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 无梗五加， 又称短梗五加， 其含有丰富的生物活性成分。2008年， 无梗五加被卫生部批准为新资源食品， 它在食品及药品领域应用前景广阔， 引发越来越多的医学、药学、食品、林产、植物化学、生物技术及农业领域相关科研人员、技术人员的关注， 很多新产品陆续面市或正处于研发阶段。近年来， 涉及无梗五加生物学、资源学、经济价值与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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配送作业实务（李斌成）
作者：李斌成 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 《配送作业实务》是中等职业教育物流专业规划教材之一。本书结合现代物流教育的实际，以理论必需、够用为原则，以培养实用型技能人才为目标，结合企业岗位的设置编写而成。全面论述了配送作业的基本原理，归纳了配送作业的主要流程及模式，分析了配送中心操作的难点并提出了相应的对策。主要内容包括：配送备货作业、配送储存作业、配送分拣与配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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榛子深加工关键理论与技术
作者：吕春茂 孟宪军 李斌 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-10-01 榛子是原产于我国的重要木本油料作物之一，主要分布于我国东北地区。地处辽北的铁岭是闻名全国的“榛子之乡”。随着20世纪90年代我国拥有自主知识产权的平欧杂交大榛子选育成功，更是实现了大榛子在我国的人工园艺化栽培，栽植区域也迅速扩大，目前形成了北部、中部、南部及干旱半干旱地区四个栽植区域。近几年我国人民生活水平不断提高，健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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建筑设备基础知识与识图（第四版）高职高专土建专业互联网创新规划教材 靳慧征 李斌
作者：靳慧征，李斌 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 《建筑设备基础知识与识图（第四版）》突出高等职业教育特色，在讲述建筑设备基础知识的基础上，注重理论与工程实践相结合，突出建筑设备识图、安装和验收等实践性内容，每章均附有学习目标、学习要求和复习思考题以供读者学习参考，实用性、针对性、直观性强。 《建筑设备基础知识与识图（第四版）》按建筑设备基础知识、系统组成及原理、安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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新时代军队院校思想政治理论课话语体系建设研究
作者：李斌 出版：中国言实出版社 日期：2024-08-01 话语体系是军队院校思想政治理论课的核心构成，加强军队院校思想政治理论课话语体系建设是关系党和国家前途命运的重大问题，是培养造就能够担当强军重任新型军事人才的基础性工作。 书稿的内容围绕军队院校思政课话语体系展开，共六章，深刻答解推动新时代军队院校思想政治理论课话语体系高质量发展中具有结构性意义的理论基础、现状分析、作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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前海西街18号：郭沫若故居漫步
作者：李斌 出版：中国书籍出版社 日期：2024-08-01 文学时空漫步”丛书是由中国博物馆协会文学专业委员会和中国书籍出版社共同策划、组编的一套大型文化丛书。 《前海西街18号——郭沫若故居漫步》是“文学时空漫步”系列图书中一个品种。本书以中国现代文学史上重要人物郭沫若的故居为讲述对象，分为“故居筹建介绍”“馆景介绍”“陈列与展厅介绍”“创作成就”“人生轨迹展品综述”“文学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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（数字人文教程丛书）数字人文实战：网络数据库编程技术
作者：李斌 出版：南京大学出版社 日期：2024-09-01 基于文本数据的数字人文研究是一门技术，需要对文本的结构化、数据库、检索与统计、网站制作与可视化分析结合起来进行研究，难度很大。教材往往需要分门别类地学习和参考。本教材是由语言信息处理专业的课程《数据库编程》的讲义修改而成。在打磨了几年之后，基本上形成了如何让学生自己实现一个可视化检索网站。内容以Access入门，MyS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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伯明翰月光社：科学、技术与工业的纽带（国科大人文丛书，国家社会科学基金项目成果）
作者：李斌 出版：世界图书出版公司 日期：2024-11-01 伯明翰月光社是18世纪末英格兰中部地区的著名科技社团，因总在每月临近月圆的星期日之夜举行会议而得名，社团汇聚了当地科学家、工程师、制造商等社会精英。月光社成员对探索未知世界和塑造未来充满热情，他们积极参与实验和观察活动，研究领域广泛，包括天文学、化学、电学、声学等多个学科。这些成员中有许多受过正规教育的科学家，在历史上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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刑罚执行常见问题手册
作者：李斌 出版：法律出版社 日期：2025-05-01 本书涵盖了服刑人员及其家属关注的减刑、假释、计分考核、服刑人员基本权利等问题，既有程序问题，也有实体问题，还涵盖了服刑人员社区服刑及刑满释放之后的权利等问题，更有精神病强制医疗执行、财产性判项执行常见问题、死刑执行常见问题等。本书采用问答的形式，配有法律规定和律师答疑等，贴近服刑人员及家属的实际问题，充满法律的人文关怀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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科学幼小衔接全方案 全7册 幼儿园中大班学习训练幼升小面试训练多元化智能开发课程语言数学礼仪健康音乐 科学幼小衔接全方案
作者：高杰 沈心燕 冯颖 出版：四川教育出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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中医名家治疗抑郁症经验名方集萃
作者：孟宪军 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-03-01 本书为针灸及经方治疗抑郁症等精神类疾病的经验总结，从各医家个人简介、学术思想、临床经验、典型病案等进行整理与分析，共收录近现代三十余位中医名家的治疗验方及经验；可为一线临床医生对抑郁症及精神类疾病治疗提供思路与指导，提高以经方、针灸为主的中医疗法治疗抑郁症的疗效，充分发挥中医治疗抑郁症及精神类疾病的优势，亦更好地实现对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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艾灸祛寒湿临床图解
作者：孟宪军，李建国，赵广然 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-04-01 《艾灸祛寒湿临床图解》分为上篇和下篇，上篇介绍了艾灸基础知识、寒湿体质的辨识、艾灸选穴原则、常用艾灸方法等内容，下篇介绍了具体疾病的寒湿类证型的辨证论治。本书文字简练、通俗易懂，同时配以高清图解及操作视频，详细展示穴位定位和艾灸操作过程，使读者在阅读过程中更加直观地了解艾灸操作技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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计算机应用基础（农林类）（第二版）
作者：冯颖 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书以实际工作任务为驱动，以“教学做”一体化教学模式为主线，以培养学生应用计算机操作技能解决农林类实际问题为目标，紧密结合计算机高新技术考试内容，同时兼顾专升本考试自主学习的需要。 本书包括五大任务和两个附录，涵盖了计算机基础知识、Windows 7操作系统、Word 2010文字编辑与处理、Excel 2010电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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寒富苹果深加工关键理论与技术
作者：李斌，孟宪军，吕春茂 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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家具制图
作者：冯颖，杨煜 出版：科学出版社 日期：2016-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅助改善记忆功能的功能食品、功能食品评价的基本原理和方法、功能食品常用的生产技术等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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浆果营养与功能
作者：李斌等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体健康和预防慢性疾病等方面的保健功能及作用机制。《浆果营养与功能》还对浆果功能产品开发现状进行总结，对发展趋势做出预测。 ... |
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教育发生的地方
作者：李斌 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-01-01 何谓理想的教育？它在何种环境、条件下才会真正发生？一所学校如何才能远离管控、命令与说教，成为名副其实的学校？一位老师怎样才能体面、专业地工作，过富有乐趣与意义的教育人生？对这些问题的追问与探索，几个世纪以来，从未停止过。 北京十一学校，扎根中国大地，在波澜壮阔、激动人心、意义深远的变革中，提供了精彩的答案。书中故事虽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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性别失配背景下婚配竞争对住房市场的影响研究
作者：李斌等 出版：经济科学出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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