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刘京山 张宝善
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木耳病虫害及安全防治
作者：党辉，张宝善，张海生 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-11-01 木耳营养丰富、味道鲜美，在中国已成为广泛栽培的第二大种类食用菌。随着木耳种植从段木栽培走向复合配料栽培，从传统的农户种植到大规模工厂化生产，它已成为乡村振兴、农户致富的重要经济作物。但是，木耳种植过程中会有各类病害、虫害发生，严重危害木耳的正常生长，造成耳农经济损失，增加了木耳产品的不安全性。 本书结合生产，较系统地对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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说说胆囊那些事儿
作者：刘京山, 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2018-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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胆道微创外科学
作者：刘京山，张宝善 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2014-01-01 目前医学界有关内镜技术和微创外科领域的专著不少，但大都内容凌乱，且不深入，缺乏实用指导意义，更缺乏包括胆道镜、十二指肠镜、胆道子母镜、腹腔镜技术等全面的、综合诊治的内容。《胆道微创外科学》恰恰包涵了上述内镜外科的内容，弥补了上述专著的不足。《胆道微创外科学》凸显了目前胆道外科临床的前沿课题，其中不少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1692
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食醋酿造学
作者：张宝善 编著 出版：科学出版社 日期：2014-03-01 《食醋酿造学》归纳、整理了国内外丰富的食醋酿造理论和生产实践技术，在介绍东方食醋酿造科学和传统技术的同时，亦体现了西方食醋酿造的先进工艺。本书共十七章，内容包含食醋的概念、分类及生产概况，食醋酿造的历史、认识和发展，食醋酿造的原料，淀粉糖化，酵母菌与乙醇发酵，醋酸菌的种类及特性，醋酸发酵机理，醋酸菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1215
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高等代数与符号运算（新编数学与信息类专业系列教材）
作者：张宝善，沈雁，蒋永泉 编著 出版：清华大学出版社 日期：2011-10-01 高等代数与符号运算是高等代数经典理论与计算机符号运算的有机结合，是数值分析、最优化方法、微分方程、控制论与矩阵分析、数学模型等数学分支及工程学科的重要应用工具．《高等代数与符号运算》是为适应现代计算技术、工程应用、应用数学研究及数学与应用数学等专业高等代数教学需要而编写的．全书共分9章，包括矩阵理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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