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刘美玉
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信贷约束对小微企业创新影响研究
作者：刘美玉 出版：经济科学出版社 日期：2022-12-01 本书以小微企业的“强位弱势”为研究背景，系统地研究信贷约束对小微企业创新的影响。总体而言，本书的主要研究思路可以总结为：首先，绪论及文献综述，简要介绍本书的研究背景、研究内容和方法、关键问题和技术路线、研究创新及研究意义；接着对与本书研究内容相关的理论基础和文献进行总结，在对以往文献进行述评的基础上，提出本书主要的研究 ... |
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食品保藏学
作者：刘美玉，何鸿举 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 《食品保藏学》共分为11章，系统介绍了食品保藏的原理和技术，内容包括绪论，食品保藏学基础，食品低温保藏，食品气调保藏，食品热处理与罐藏，食品干燥保藏，食品腌渍、烟熏和发酵保藏，食品辐照保藏，食品化学保藏，食品保藏高新技术，食品保藏中的质量控制。 《食品保藏学》内容系统、翔实，简明易懂，既可作为高等院校食品科学与工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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