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南海娟
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食品质量管理（南海娟）
作者：南海娟 出版：化学工业出版社 日期： 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书从我国食品质量的实际出发，阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系、规范，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范GMP、食品卫生标准操作规范SSOP、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210 
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欧丽娟红楼梦公开课1-4
作者：欧丽娟 出版：北京大学出版社 日期：2025-09-01 “不哭不笑也不痛骂，这才是阅读红楼梦的至高境界。” 现象级的红楼梦公开课，网上点击量达天文数字，一百七十多讲逐字稿，一字一句，精雕细琢，主讲人欧丽娟教授亲自审定，嘉惠华人世界广大红楼梦爱好者。本册为第1—27单元的内容。 “学问中便是正事。此刻于小事上用学问一提，那小事越发作高一层了。不拿学问提着，便都流入市俗去了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2560
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欧丽娟红楼梦公开课（四）：镜像六钗 欧丽娟红楼梦公开课
作者：欧丽娟 著 出版：北京大学出版社 日期：2025-07-01 台湾大学欧丽娟教授是风靡华人世界的红楼梦公开课主讲者，曾出版《大观红楼》系列、《诗论红楼梦》《红楼梦立体人物论》等脍炙人口的学术著作，本系列将欧丽娟教授一百七十多讲的红楼梦公开课逐字稿整理出来，打造成更为面向大众的以红楼人物为中心的“欧丽娟红楼梦公开课”，以此系列泽惠红楼梦的爱好者。 全书系根据欧丽娟“红楼梦公开课” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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竹影鲸歌：杜甫的意象世界 台大教授欧丽娟作品
作者：欧丽娟 著 出版：北京大学出版社 日期：2025-04-01 一千多年以来，杜甫的“诗圣”的地位可谓无人可堪比肩， 作为诗国中光芒万丈的集大成与开新者，杜甫之诗风格浑成，意象独出。 台湾大学中文系欧丽娟教授代表作之一《竹影鲸歌：杜甫的意象世界》 致力于足以显发杜甫生命与艺术成就的标志性意象， 如竹、花、月、鸥鸟、大鲸、鸷鸟等，吸收传统中的灼然慧见， 将杜诗意象纳入《诗经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中国当代诗人访谈录（崖丽娟对臧棣、陈先发、陈东东、西渡、海男、翟永明、蓝蓝等三十九位中国当代诗人的访谈合集）
作者：崖丽娟 出版：北岳文艺出版社 日期：2025-03-01 《中国当代诗人访谈录》是崖丽娟对臧棣、陈先发、陈东东、西渡、海男、翟永明、蓝蓝等三十九位中国当代诗人的访谈合集，受访诗人中最年长的出生于20世纪50年代，最年轻的出生于20世纪90年代，具有广泛的代表性，显示了中国当今诗坛最具创造活力的力量。在访谈中，诗人们结合自身写作和人生经历，围绕诗的本质与形式，诗与世界，诗与生命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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化工传热与控制技术（朱明娟）
作者：朱明娟、李永霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《化工传热与控制技术》依据化工传热岗位群的典型工作任务进行设计，以项目任务为载体，对传热过程及设备的选择与操作、蒸发设备的选择与操作、干燥设备的选择与操作三个模块进行介绍。具体包括传热过程及设备的认识、传热单元操作、传热过程计算；蒸发过程及设备的认识、蒸发工艺的认识、蒸发装置的操作与运行；干燥过程及设备的认识、干燥的物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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机车控制系统 配微课视频 付娟
作者：付娟，林辉，王博 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-01-01 本书采用任务驱动模式编写，内容包括：电力牵引传动系统的分类、组成和功能；机车的分类、工作原理和速度调节；机车的控制策略、牵引特性和制动特性；牵引变流器的组成、工作原理及应用；机车自动控制的概念、功能和应用；SS4G、HXD3、HXD1C、HXN5型机车的电气线路、相关试验和常见故障判断处理；CRH3型动车组牵引控制系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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欧丽娟红楼梦公开课（三）：贾府四春 现象级的红楼梦公开课 欧丽娟教授亲自审定
作者：欧丽娟 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 欧丽娟教授以台大公开课红楼梦得到广大红迷的喜爱，本系列为欧丽娟教授一百七十多讲的红楼梦公开课逐字整理稿，《欧丽娟红楼梦公开课（三）：贾府四春》为第三卷，内容为贾府四春——元春、迎春、探春和惜春的人物细读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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城市轨道交通低压配电技术（智媒体版）文晓娟
作者：文晓娟， 李孝普 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-10-01 《城市轨道交通低压配电技术（智媒体版）》根据高职高专“城市轨道交通机电技术”专业职业岗位技能需求进行编写，融入典型城轨交通车站应用案例和轨道交通电气设备装调技能等级证书考核知识点，强调知识与工程实际相结合，突出教学内容实用性，重点培养学生解决实际问题的能力。 《城市轨道交通低压配电技术（智媒体版）》共分七个模块，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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欧丽娟红楼梦公开课（二）：细论宝黛钗 现象级的红楼梦公开课 欧丽娟教授亲自审定
作者：欧丽娟 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 台湾大学欧丽娟教授是风靡华人世界的红楼梦公开课主讲者，本系列将欧丽娟教授一百七十多讲的红楼梦公开课逐字稿整理出来，打造成更为面向大众的以红楼人物为中心的“欧丽娟红楼梦公开课”，以此系列泽惠红楼梦的爱好者。 全书系根据欧丽娟红楼梦公开课系列的录音整理的第二部，主要内容包括人物论总论、贾宝玉、林黛玉、薛宝钗等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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南海实验信息化教学案例集
作者：南海实验学校 出版：电子工业出版社 日期：2020-05-01 《南海实验信息化教学案例集》是南海实验学校四个学部，六个校区，历时三年时间，通过基础培训、高级培训、校级赛课、区级展示、全国大赛、跨省交流六个阶段的打磨、优化，筛选出的*代表的信息化教学案例。整个案例集覆盖了从幼儿园到高中四个学段，所有学科，可以集中的反映出在我国学前教育及基础教育领域，信息化教学与学科进行深度融合的* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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见尽人间万物情：古典文学的深意（台湾大学中文系教授欧丽娟解读39个专题近百篇经典诗文带你读懂古典文学名作的深层内涵）
作者：欧丽娟 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-12-01 《红楼梦》里，一向怜香惜玉的贾宝玉，竟然也会歧视女性？ 《莺莺传》中，张生会抛弃崔莺莺，其实从一开始就注定了？ 一见钟情与日久生情，曹雪芹更赞成哪种？ 为什么说志怪作品就是古代版“男频爽文”？ 《琵琶行》中，琵琶女伤心落泪，其实纯属“拎不清”！ 《孔雀东南飞》里，婚姻悲剧的真相，不可只听刘兰芝的一面之词！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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南海鱼卵图鉴（一）
作者：侯刚， 张辉， 著 出版：中国海洋大学出版社 日期：2024-05-01 本书以图文的形式记述了南海隶属于11目46科98属的140余种鱼卵的形态学图鉴，其中隶属于19目48科77属的135个种类通过DNA条形码技术分子鉴定到种这一分类单元；分子鉴定的鱼卵为酒精浸泡样品或者甲醛转酒精样品，有些图鉴为活体鱼卵图鉴拍摄然后再分子鉴定。书中包括了300幅余鱼卵的形态原图，概括介绍了每种的主要形态学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1882
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??娘惹的世界--海上丝绸之路上的??娘惹文化展
作者：中国[海南]南海博物馆 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《峇峇娘惹的世界——海上丝绸之路上的峇峇娘惹文化展》是由中国（海南）南海博物馆与新加坡亚洲文明博物馆、土生文化馆及新加坡国立博物馆合作举办的”新加坡峇峇娘惹文化展”配套图录，旨在介绍和展示新加坡峇峇娘惹文化，体现中国和新加坡两国人民友好交往的悠久历史。新加坡峇峇娘惹，是新加坡多元文化的丰富组成部分，也是中新友好交往的深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1571
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欧丽娟红楼梦公开课（一）名师欧丽娟新书 现象级的红楼梦公开课欧丽娟教授亲自审定
作者：欧丽娟 出版：北京大学出版社 日期：2021-11-01 “不哭不笑也不痛骂，这才是阅读红楼梦的至高境界。” 现象级的红楼梦公开课，网上点击量达天文数字，一百七十多讲逐字稿，一字一句，精雕细琢，主讲人欧丽娟教授亲自审定，嘉惠华人世界广大红楼梦爱好者。本册为第1—27单元的内容。 “学问中便是正事。此刻于小事上用学问一提，那小事越发作高一层了。不拿学问提着，便都流入市俗去了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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乡村振兴的南海探索：金融服务农业全产业链新模式
作者：南海农商银行 著 出版：中国金融出版社 日期：2023-04-01 本书聚焦金融支持乡村产业振兴，从县域金融机构的视角深入研究金融支持乡村产业振兴，内容新颖、案例详实、措施具体。全书是具象化案例和抽象化总结的辩证统一，既有理论研究价值，又有实践指导意义。 全书分为化州、郁南和方法论三个篇章，前两篇为实证案例，深入详尽地对化州和郁南农业农村情况、金融现状与需求等研究，并对主要农业特色产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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交互设计基础与应用（朵雯娟）
作者：朵雯娟 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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南海神庙与历代礼制
作者：王元林 出版：暨南大学出版社 日期：2025-09-01 “岭南碑林”南海神庙是我国现存岳镇海渎礼制中古建筑保存较好的庙宇，不仅是古代海洋贸易和航海安全的象征，?也是历代礼制中海神祭祀的重要场所，是国家在岭海地区推行大一统文化的象征，?其历史沿革、?建筑布局和礼制文化深刻反映了中国古代社会对南海的认知和尊重，?以及海洋文化在国家礼制中的重要地位。 本书从历代礼制入手，勾画了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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南海矿产资源
作者：杨楚鹏，周娇，鞠东 等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 南海是我国四大海域中矿产资源最为丰富的海区。本书以南海海域1：100万海洋区域地质调査工作所获取的实际资料及调查成果为基础，系统收集历年在南海进行的油气资源、天然气水合物资源、砂矿资源、深海多金属结核和结壳等调查成果资料，通过对大量资料的梳理、整合和综合研究，全面总结了南海油气、天然气水合物和固体矿产的资源分布特征、赋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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机电产品数字孪生技术及应用（NX MCD） 宋海潮 洪晴 朱红娟 许辉
作者：宋海潮 洪晴 朱红娟 许辉 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书结合智能制造系统等典型案例，分3篇，通过9个典型项目，讲授三维建模、运动仿真和设备调试等典型工作任务。本书使读者能够了解产品全生命周期的概念，掌握机电一体化概念设计、基于物理特性的运动仿真的基础理论及应用，完成运动仿真、虚拟调试，实现机电产品数字孪生技术的应用。同时为参加相关的“1+X”职业技能等级证书考核和全国职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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