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卢俊阳
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中国饮食文化（课程思政版）
作者：卢俊阳 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示不同的文化品位，体现不同的使用价值。由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素影响，饮食产品会在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上出现不同程度的差异，久而久之，饮食文化凸显出强烈的地域性。中国饮食文化不仅讲究菜肴色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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文旅融合中的乡村旅游可持续发展研究
作者：邓爱民，卢俊阳 出版：中国财政经济出版社一 日期：2020-01-01 本书分析了文旅融合的背景、内涵，同时对我国乡村旅游可持续发展的历程进行了回顾，发现我国乡村旅游在文旅融合发展上还存在较大上升空间；同时，我国也涌现了一批乡村旅游可持续发展的典范，其运营模式、发展机制及其文化内涵均给我们带来了新的启示；另外，本书还构建了乡村地区文旅融合可持续发展的评价指标体系，并提出了文旅融合中优化乡村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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