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厉志光、陈慧娜 主编
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中式烹调实训教程（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：厉志光、陈慧娜 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 本书为烹饪专业教师用心编写，图文并茂，内容讲解细致到位，非常适合餐饮行业的厨师及职业技能院校的师生参考使用。 ... |
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美丽的中国文字
作者：陈慧娜、刘杨 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-12-01 1.全书分别从文字的产生、发展与演变、性质特点、中国文字对世界的影响等角度，深入浅出地将一个个专业化的文字学知识进行了梳理与讲解。 2.本书对文字产生过程中的 ... |
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中餐烹调技艺
作者：顾程林，厉志光，苏鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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我国少儿图书馆研究
作者：黄洁,陈慧娜 出版：北京图书馆出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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