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食品雕刻与围边工艺 21世纪旅游管理学精品图书
作者：吴忠春 出版：浙江大学出版社 日期：2017-10-01 食品雕刻是中国传统的手工技艺，广泛用于宴会装饰和菜肴点缀，近年来发展十分迅速，工艺技巧上大量吸收了玉雕、石雕、木雕等技术，成为烹饪从业人员必须掌握的技能之一。吴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331 
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