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吴锡端，周滨
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中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇（修订版）
作者：吴锡端，周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-06-01 何为白茶？又何为老白茶？从新制的白茶到久经岁月储藏的老白茶，我们如何品饮并解读它们？又怎样通过了解它们从历史和中国人生活中走来的历程，明白这新、老白茶背后的科学和健康知识？本书全面梳理了中国白茶的历史文化、产区风土、制作工艺及市场演变，涵盖了白茶的起源、品种衍变、技艺革新、品牌发展、市场版图，等等，是一本非常专业、严谨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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中国老白茶：年份茶品鉴收藏知识详解
作者：吴锡端，周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-06-01 本书是一本深度聚焦老白茶基础知识、品鉴与收藏价值的实用指南。涵盖了白茶的生产加工、品质管理、泡饮品鉴、仓储收藏等各个环节。科学、严谨、系统的介绍老白茶年份与价值之间的内在逻辑关系。更难能可贵的是，本书从科学系统的研究中走出来，用年份茶样本、彩绘、图谱等简单的表述方式去诠释复杂的研究成果，老白茶的时空密码，陈化逻辑，鉴别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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茶瓷之路
作者：周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-11-01 《茶瓷之路》是知名茶文化学者周滨老师继《中国茶器：王朝瓷色一千年》后又一力作。 本书讲述了中国绚烂的茶叶史、瓷器史对全球产生的深远影响。以外销瓷器为载体的中国茶文化，通过驼路和海洋，改变着欧洲、亚洲各个主要国家，如英国、法国、德国、奥地利、日本、韩国、土耳其、沙特阿拉伯等国家的社会风俗和人文思想。茶瓷文化在欧洲，是与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇
作者：吴锡端，周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-06-01 曾几何时，白茶被人与绿茶混为一谈，*是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。为此，我们历时一年多、行程数千公里，足迹踏遍了中国白茶主产区的所有土地，收集了众多白茶样本，本着让国人看懂喝透中国白茶的初心，从茶园深处捧出了这一本厚厚的《中国白茶 一部泡在世界史中的香味传奇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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滨海工业带区域水环境生态修复集成技术模式研究及案例分析
作者：周滨 出版：天津大学出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中国茶器
作者：周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 茶器的发展，技艺是骨架，历史是血肉，文化是灵魂。 本书以茶器的颜色为线索，讲述从魏晋以后隋唐开始，一直到清末，整整一千余年，王朝社会里的茶风民情、帝王茶事、茶路瓷政、国瓷贸易、海外影响等。 在激荡千年的苍莽背景下，作者以生动的笔触，将读者们历来感兴趣却难以真正了解的的汝瓷、越窑、建盏、官窑、秘色瓷、青花瓷、高足杯等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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茶味的巅峰
作者：周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-11-01 本书是一本讲述普洱茶拼配艺术的图书，普洱茶高端拼配通过富有技巧的拼配，扬长补短，成就普洱茶的滋味。本书从普洱茶的原料说起，讲述了普洱茶高端拼配的四个要素。了解产地和原料的特性是普洱茶拼配的基础，成熟的拼配工艺是重点，滋味的品鉴和收藏方法都是关键点。本书还重点分析比较了不同原料、工艺下拼配普洱茶的区别，纯料和拼配普洱茶的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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茶道之谜：美食的真相
作者：周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 本书从日本荣西禅师来宋朝留学开始说起，引出禅茶文化及其背后的一整套饮食体系。作者以平安时代、镰仓幕府、室町幕府和江户幕府各个时期中出现的茶人茶事为线索，讲述了道元禅师、隐元禅师、足利义满、足利义政、丰臣秀吉、德川家光、村田珠光、武野绍鸥、千利休等历史名人的传奇故事，以及茶叶、茶道、茶会、茶席、茶食、茶料理的种种奇闻轶事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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水环境无人监测技术发展与应用
作者：周滨 著 出版：中国环境出版社 日期：2021-06-01 本书以作者承担的十三五水专项“事故危险水域现场水质采样及监测技术研究及相关设备研发”子课题研究内容为基础，本书主要围绕目前各种无人监测技术，包括传统无人监测技术、自动无人监测技术以及信息化的新型无人监测技术（基于物联网、3S技术、生态传感等）的技术原理及其应用进行了介绍，同时重点介绍了十三五水专项子课题关键技术“风险水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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美人诗里的中国史
作者：周滨 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-09-01 从卓文君、蔡文姬、薛涛、鱼玄机、李季兰到李清照、朱淑真、柳如是、董小宛她们都是中国历*美的女人，他们也留下了*经典的中国诗词，而她们个人的故事，正如一串明珠，串起了整个民族历史。汉武征西、三国争霸、魏晋风流、开元盛世、安史之乱、南唐烟雨、北宋风华、靖康之耻、大明覆灭这些曾改变了中国历史的大事件，被镌刻在她们的生命和生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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律师说法：业主委员会及物业服务纠纷案例评析
作者：程磊，周滨 出版：法律出版社 日期：2020-10-01 随着城市房地产业的蓬勃发展，业主维权意识的不断提高，业主大会和业主委员会的数量也进入快速扩张阶段。业主委员会在维护全体业主在物业管理活动中的合法权益、促进社区安宁和谐方面发挥着重要的作用。但由于业主委员会责、权、利不匹配，监督机制尚不完善，运作缺乏规范化，业主委员会的内部矛盾较为突出。业主委员会对外参加社区治理过程中也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇
作者：吴锡端，周滨著 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-04-01 曾几何时，白茶被人与绿茶混为一谈，更是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。为此，我们历时一年多、行程数千公里，足迹踏遍了中国白茶主产区的所有土地，收集了众多白茶样本，本着让国人看懂喝透中国白茶的初心，从茶园深处捧出了这一本厚厚的《中国白茶》。在这条埋藏于历史深处的古茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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祁门红茶：茶中贵族的百年传奇
作者：吴锡端、杨芳著 出版：武汉大学出版社 日期：2015-06-01 本书是一本介绍祁门红茶的书，讲述了祁门红茶的生长环境、地理情况、红茶制作的方法和工艺，还介绍了红茶的功效和冲泡方法。这是一本实用性很强的书，能帮助读者了解红茶的方方面面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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律师说法：物业管理典型案例评析
作者：程磊 周滨 出版：法律出版社 日期：2016-11-01 本书汇集了近年来物业管理的一些热点案件，从法院的诉讼实务出发，每个案件均归纳了案件争议焦点，律师的评析也针对争议焦点问题，阐述法律如何规定及相应的法理依据，再附上案件的相关法条链接，力图让读者在阅读案例的同时，获得相关的物业管理专业法律知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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