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你不重要，你的喜欢很重要
作者：和菜头 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-03-01 本书由和菜头精选「得到」App开设的*季个人专栏和同时期更新的个人微信公众号槽边往事400篇文字中的80篇，集结成册，以飨读者。 内容分为三个篇目：上篇借双眼睛看世界，漫谈碎片化时代下的学习、思考与自我安顿；中篇何以遣有涯之生，引领读者从细微处重新认识生活的本来面貌；下篇砒霜鸡汤两相宜，运用中年人独有的睿智和冷静，与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442 
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槽边往事：和菜头自选集
作者：和菜头 著 出版：中信出版社 日期：2016-09-01 从和菜头将近300万字的网络创作中精选100篇左右精华。 内容集中在三个方面： 一、 说真话的心灵鸡汤：一个中年人对世界的观察和思考以及肺腑之言。 二、 勾人魂的吃肉喝汤：单凭文字就能让人口水四溢饥饿难当的文字。 三、 回不去的云南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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43道头碗菜
作者：陈敏 出版：中国旅游出版社 日期：2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体，从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品，涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺，又彰显了重庆饮食文化中特有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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马齿菜
作者：管喻 著 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-04-01 《马齿菜》由管喻著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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徽菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-03-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 徽菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的100道菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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浙菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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河头春秋
作者：张进岭 著 出版：中国文史出版社 日期：2026-01-01 《河头春秋》是一部长篇历史小说。全书以我国北方近代工业发祥地之一的唐山为时代背景，以晚清时期开平矿务局挑挖煤河及修筑铁路为主线，以煤河两岸的河头老街为故事场景，通过塑造朝廷大小官员、当地佃农乡绅等各色人物对挑河修路的不同态度，反映了顽固守旧与勇于学习西方、立志富国强兵的两种势力之争。小说用朴实生动的语言再现了京东地区的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，一起去感受锦官城（成都旧称）旧时的雍容雅致，也会带大家走进寻常市井人家，体验回锅肉、豆瓣鱼、鱼香肉丝等家常风味。在川东中，有好吃又实惠的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公。广义上的川北主要包括广元、巴中、南充、绵阳四个城市， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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头露的中式面点时间
作者：头露 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-04-01 本书详细介绍了各种中式面点的基础知识和详细的制作过程，配有详细的步骤图片，是新手面食的必备参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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数说潮菜
作者：黄琼 陈育楷 谢钒 主编 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物，精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴，详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体，读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴，即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息，从而进行科学选择。本书旨在普及岭南饮食文化中的科学知识，创新传承经典潮菜，是一本兼具科学性、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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万亿预制菜
作者：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 顺德区农业农村局 出版：广东南方日报出版社 日期：2023-03-01 预制菜产业观察类读物 聚焦行业权威研究和企业新风向 多维度解读广东预制菜产业发展 广东省是预制菜的策源地和产业聚集地，通过在全国率先举办第一个全国性预制菜高峰论坛、组建首个省级产业联盟等一系列行动，使广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。本书全面、系统地整理了广东预制菜产业的发展模式，从有关预制菜的行业一线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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头颈部影像诊断
作者：刘玉等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《头颈部影像诊断》系“影像诊断快速入门丛书”的一个分册。《头颈部影像诊断》共9章，第1～2章重点解析头颈部影像学检查技术与影像解剖要点，第3～9章按解剖区深入介绍眼及眼眶、耳及颞部、鼻及鼻窦、咽喉、唾液腺、颈部及口腔颌面部常见病变的影像学诊断。各章通过典型病例、临床概述、影像学表现、鉴别诊断和重点提醒进行阐述，内容简明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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岩头月明：罗洪先传
作者：郭文峰 著 出版：中国文史出版社 日期：2026-01-01 《岩头月明：罗洪先传》是一部人物传记。传主罗洪先是中国古代享有世界声誉的、杰出的地理学家，江右王门后学主要代表人物，明嘉靖八年状元。他天资聪颖、才华横溢，26岁高中状元，却一生远离官场、流落荒江， 历时十数年撰述了我国历史上最早的分省地图集《广舆图》，成为与墨卡托同时代的东方最伟大的地理学家；他一生追随王阳明的良知学说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西餐热菜工艺
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书依据高等职业教育专科西式烹饪工艺专业教学标准，秉持立德树人、课程思政、 校企双元、理实一体的理念，对接新产业、新业态、新模式下西式烹饪岗位（群）的新要 求进行编写。教材涵盖畜肉类菜品制作、禽肉类菜品制作、水产类菜品制作、土豆及其他 淀粉类菜品制作、蔬菜类菜品制作、蛋类菜品制作等6 个模块、57 个学习项目，各学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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校园名厨的菜 第2版
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点，其中既有彰显地域风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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头颈部修复重建（中文翻译版）
作者：[美]菲因 ·索科亚[Fiyin Sokoya]，[美]奥罗 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《头颈部修复重建》是一本专注于头颈部重建外科的专业书。《头颈部修复重建》围绕头颈部重建这一主题，详细阐述了多种重建技术，涵盖局部皮瓣、区域皮瓣、游离皮瓣进行外鼻重建、唇部重建、面中部重建、颅底重建等多个方面，同时介绍了患者特异性植入物和假体等相关知识。《头颈部修复重建》内容系统全面，对每种技术的解剖学基础、适应证、手术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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头颈部肿瘤放射治疗并发症图谱
作者： 出版：人民卫生出版社 日期： 罗京伟头颈部放疗三部曲：凝练二十载临床智慧的医学画卷 以《头颈部肿瘤放射治疗图谱》为临床实操指引，以《头颈部放射治疗解剖图谱》为靶区勾画的解剖根基，以《头颈部肿瘤放射治疗并发症图谱》为风险应对的诊疗参考，三者环环相扣、层层递进，构筑起头颈部放疗领域的专业知识矩阵，尽显临床实践的厚重积淀、诊疗思维的严谨缜密与解剖认知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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水调歌头明月几时有
作者：[宋]苏轼 [宋]苏辙 原著，森雨漫 编，二斯特洛夫斯基 出版：浙江教育出版社 日期：2025-09-01 这本绘本以中秋节日为背景，通过对《水调歌头 明月几时有》和《水调歌头 徐州中秋》的艺术化改编，生动地再现了苏轼与苏辙二人之间的动人手足情；更有40幅Q版漫画，简洁活泼地展示了他们的人生和成长，适合全年龄读者阅读。本书兼有艺术审美和趣味科普的功能。 ... |
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