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跟冠军咖啡师学做咖啡
作者：丸山咖啡，铃木树 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本书首先介绍了咖啡主要产地、品种、生产处理方法、分级、烘焙程度、风味、冲煮方法和器具等基础知识。然后具体介绍了几种主要冲煮方法、花式咖啡、适合与各种咖啡搭配的美食的制作方法。对想学习如何制作咖啡、想自己在家制作和享用咖啡的人有很好的指导意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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咖啡拉花全技巧：新手也能学会的25款创意拉花
作者：老爸咖啡拉花艺术认证所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骤图解的方式，让新手也能快速上手。让他们了解，为何同样的步骤，为什么有人拉出来的图案比较好看？成功的咖啡拉花， 应该先学会煮好Espresso（萃取浓咖啡）！尖嘴、圆嘴，同样是拉花钢杯，应该怎么挑才对！？ 本书从拉花原理、器材挑选，到步骤示范，解析咖啡拉花关键秘诀， 拉花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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咖啡入门100问
作者：[韩]田光寿咖啡培训学校 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 《咖啡入门100问》这本书适合喜欢咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他将从咖啡的基础开始讲解，包括萃取和烘焙，涉及咖啡的所有方面。这本书与以其它咖啡书不同，整个书都是以提问和回答的形式编写。收录的问题来自于 田光寿咖啡培训学校的学生们经常提出的各种问题，从中挑选出100个大家常问的问题。 带着问题去找答案，你获得的将会更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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3分钟爱上咖啡
作者：咖啡精品生活 出版： 日期：2019-04-01 作者用75个咖啡主题问答，将与咖啡有关的各种知识生动地呈现给读者。从数千年前的咖啡起源，到当今世界的咖啡浪潮；从咖啡豆的收获处理到家庭烘焙；从咖啡器具的选择，到自制创意咖啡；从品饮到杯测；从西方到东方本书不仅带给读者海量的咖啡知识，更时刻关注咖啡流行趋势。每一个问答仅需3分钟就能看完，却能获得意想不到的信息，能帮助咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
作者：咖啡大叔许吉东 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书集结了咖啡大叔10年来研究咖啡的心得，引领读者跟随咖啡大叔的脚步，走访中国台湾50家人气自家烘焙咖啡馆，解读咖啡店长不轻易透露的美味配方，品鉴50种极致风味的咖啡，一窥店长从选豆、烘豆，到冲泡，直到孕育出一杯咖啡的匠人精神。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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一起发个呆吧！
作者：土豆鱼 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 一起发个呆吧，累了就停下来好好休息。 “躺一会”并不会影响什么，每一次“发呆”都是一次小小的释放。 暖心插画师土豆鱼， 将多年日常画作集结成册，探索爱、友谊与自我成长。那些不美好的情绪被作者简化成诗，浓缩成一个个小故事。每一张小画像极了我们成长道路上不起眼的压缩饼干，在焦虑、迷茫的时候拿出来咬上一口，感觉又可以鼓足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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一杯会思考的咖啡
作者：罗智勇 著 出版：太白文艺出版社 日期：2024-08-01 《一杯会思考的咖啡》由罗智勇著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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咖啡小百科
作者：芜木?v介 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 《咖啡小百科》是一本介绍咖啡的简明科普指南，本书从选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡4个角度切入，能让新手轻松掌握美味咖啡背后的奥秘。 作为一部咖啡入门轻科普，身为咖啡店主的作者用极为通俗简明的语言、极具实操性的图文步骤指导、直观的图表参数等，教给读者咖啡豆挑选的原理、冲煮的技巧、品鉴的方式等，可以让咖啡新手、咖啡小白轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡制作（第二版）
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-07-01 本教材通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希望为咖啡爱好者及致力于成为咖啡师的学习者开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。修订版在第一版内容的基础上新增了咖啡行业的新型业态的相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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咖啡调制（张娣）
作者：张娣、周丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容，主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本教材题材新颖，内容丰富，理论联系实际，并附有演示操作视频，具有针对性、实用性和指导性。本书可作为高等职业学校旅游管理、酒店管理与数字化运营、空中乘务和国际邮轮乘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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咖啡词典
作者：[英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德后浪 出版：云南美术出版社 日期：2023-12-01 作为世界三大饮料之一，咖啡有着广大的爱好者和消费群体。而在咖啡文化日益大众化的今天，这种饮料也比以往任何时候都更流行，也更复杂。而当我们为咖啡的独特魅力所折服的同时，也经常会发现，想要深入了解咖啡文化，买到心仪的精品咖啡，需要理解一些晦涩难懂的术语。 《咖啡词典》就是这样一本咖啡爱好者指南，帮助大家了解咖啡世界中令人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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你不是咖啡小白
作者：猫叔毛作东 著张宇玄 绘 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 历经岁月的洗礼，咖啡已从一株普通的植物，蜕变为全球热门的神奇饮品。它不仅带来了浓郁的香气和独特的口感，更在历史的沉淀中，形成了丰富多彩的文化内涵。如今，越来越多的年轻人被咖啡的魅力所吸引，开始享受这份独特的味觉盛宴。 猫叔，这位深耕咖啡行业的专家，用他敏锐的洞察力和深厚的专业功底，为我们揭开了咖啡的神秘面纱。在他的书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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抬鱼
作者：微型小说选刊杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-11-01 《抬鱼》是一部描绘新时代“渔乡巨变”的精彩画卷，是“微型小说名家系列”之一。作者相裕亭依托苏北的盐河为创作大背景，浓墨重彩于百姓当下的现实生活，上至国富民安的好政策，下至百姓家中的油盐酱醋茶，有酸甜苦辣，也有悲欢离合。乍一看，都是生活琐事；细品味，无不人间烟火。全书共48篇微型小说，每篇一个看点，篇篇妙趣横生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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咖啡制作
作者：冉俊江 杨瑞 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据咖啡师的工作任务、工作过程、工作特点，以能力培养为出发点，采用项目任务式的编写模式，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书包括 7个项目，共有 34个任务，从咖啡的历史和起源开始介绍，然后逐步深入探讨咖啡豆的品种、采摘工艺、加工工艺、烘焙过程、选取与研磨技巧、萃取方法，重点介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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北冥有鱼
作者：高萨 出版：中国华侨出版社 日期：2025-07-01 《北冥有鱼》是作家高萨的一部中短篇小说集，收录了《最后的舞狮人》《剪刀石头布》《与你同行》《甘露之蝉》等14篇小说。作者的影视创作背景赋予了作品鲜明的可视感与多样的叙事节奏。本书聚焦当代海外华人的生活，以浓郁的地域生活气息，勾画了不同经历、身份和年龄的华人群像，并深入挖掘他们的内心世界。例如，《最后的舞狮人》展现了在异 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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花瓣儿鱼
作者：金波 出版：东方出版中心 日期：2024-05-01 《花瓣儿鱼》是《金波别集》之一。该别集按“天、地、人、和”四大主题进行编排，意在“天道酬勤，地道酬善，人道酬诚，和道酬融”。本书是“地”主题中的一种，主要描写大地、花、草、树、木等，以广大的自然界为背景，展现了一个诗意的世界。书稿共计33篇短篇作品，分为“让绿荫爱抚这片土地”“大地的宴会”“树的等待”三个部分。作品延续 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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心向大海的鱼
作者：肖萌 出版：燕山大学出版社 日期：2017-05-01 《心向大海的鱼》为散文集，第一节为《物华》，汲取自然界万物之风华，通过记述生活中的常见树木、花朵等意像展示作者人生感悟。第二节为《季节》，以季节时光之轮回记录生命的真谛。第三节为《旅途》，截取旅行途中的风物片段，记载旅行中的所见所闻。第四节为《书海》，摘录了曾经发表过的部分书评。第五节为《灯下》，多是褒贬时弊的评论性文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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小鸟与老鱼
作者：杨福久 出版：内蒙古人民出版社 日期：2025-01-01 “补月亮”少儿童话科普丛书是一套专为少年儿童打造的知识童话绘本，共有20个分册，每册包含10个故事。通过讲述引人入胜、生动有趣的故事，向孩子们普及科学知识，让孩子们在阅读故事的同时，开阔视野，启发思考。本书是“补月亮”少儿童话科普丛书的一册，共包含《蜘蛛不属昆虫类》《蚂蚁吃石头》《小鸟与老鱼》《伪步甲拜访黑甲虫》等10 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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北川有鱼
作者：乔虞 著 出版：百花文艺出版社 日期：2023-11-01 《北川有鱼》是一部长篇小说。女主人公陆羡鱼骄傲任性，对所有爱慕者都很冷淡，却偏偏喜欢上了比她大几岁的谢临渊。谢临渊清隽如玉，气质儒雅，连拒绝她时也是温润知礼。恰逢变故，陆羡鱼被父母送到南城舅舅家上大学。在那里，她遇见了少年季北川。季北川拥有一副好相貌，偏一张嘴不饶人，陆羡鱼常与他争执，但感情也在二人不断的接触中逐渐产生 ... |
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《小姐姐》 人气作家甜醋鱼 治愈之作 小姐姐陈澄×小拳王骆佑潜
作者：甜醋鱼 出版：鹭江出版社 日期：2022-10-01 在终极格斗冠军赛上，在一片欢呼声与掌声中，裁判举起最年轻拳王的手。 十分钟后，记者纷纷涌向后台去采访拳王获得金腰带的感想。 却见到他们的拳王，赤着上身，一身腱子肉，埋在一个姑娘怀里，撒着娇唤“小姐姐”。 新闻发布当天，在网络上卷起轩然大波，更有网友爆出——拳王抱着的姑娘竟然是如今娱乐圈的流量新秀陈澄。 后来，陈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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