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酒水服务与酒吧管理
作者：唐志国，牟青，栾鹤龙 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-08-01 本教材主要根据酒店数字化运营与管理专业人才培养目标，根据酒吧、茶社等经营场所里主要工作岗位的工作要求和职业资格证书考试要求确定教学内容，以培养学生职业能力为主线，融理论教学与实践教学为一体，主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等岗位所需掌握的知识和技能，通过项目和任务模块设计组织教学，共设计七个教学项目和二 ... |
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校编写出版项目--旅游概论（第二版）
作者：唐志国，刘晓琳，朱培锋，刘萍，解姣姣 等 编 出版：中国旅游出版社 日期：2020-10-01 《旅游概论》一书自2011年出版以来，成为高职高专院校旅游专业学生喜爱的教材之一，为了更好地吸收近十年来我国旅游业发展的实践和理论成果，编写组对《旅游概论》进行了修订。在修订过程中，针对旅游专业学生的特点，根据项目化教学要求，更新编写体例，丰富教学内容，以期更加符合高职高专层次旅游类专业的教学需要。 本书在对旅游业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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