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堀田诚
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面包制作一步一图
作者：堀田诚 出版：煤炭工业出版社 日期：2018-06-01 《面包制作一步一图》从专业的角度出发，专为初学者编辑出版的一本面包基础教科书。全书介绍面包制作的品种共8款，但是这8款均是*基本的面包款式，且详细的步骤拆解图让每一位阅读者都会惊讶，原来图书的制作步骤也能详细到如同视频一般直观和详细。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389 
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专业面包制作教科书：发酵篇
作者：堀田诚 著，张沿婷 等译，栾绮伟 主审 出版：机械工业出版社 日期：2020-07-01 本书从发酵种的基本知识，发酵种的种类，发酵种的起种方法、续种方法、筛选方法等方面，全面介绍了各种发酵种的制作方法，并分别介绍了用每种发酵种制作风味面包的配方、制作工序等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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铸铁珐琅锅的烘焙生活 不用揉的高水分面包
作者：［日］堀田诚 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 想做面包，还想让做面包的过程更加快捷轻松？来体验下不用传统的用力揉面，不需要很多厨具，不用弄脏手，也不会把面粉弄得到处都是的珐琅锅面包制作吧！因为在珐琅锅里面制作，所以也不需要整形的步骤，珐琅锅的保湿性、保温性良好，有效防止发酵过程中的水分蒸发，烘焙正是利用这种特性，可以制作出比普通面包的水分多，不用揉面团的面包。多种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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堀与宫村.07-08（赠扑克风透卡+原画书签）人气动画《堀与宫村》漫画原作 经典校园青春物语
作者：[日]HERO 原著， [日]Daisuke Hagiwar 出版：新星出版社 日期：2025-04-01 青春——超微碳酸系！！ 外表光鲜亮丽、学习成绩优秀的堀京子。 沉默寡言，少与人打交道的宫村伊澄。 在校外相遇的两人分享彼此不为人知的秘密。 为了守护对方，两人决定做出改变，迎接新生活。 彼此的心事、被触动的心弦……如碳酸气泡般涌动的思绪，在心中升腾又消散。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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咖啡大师的12堂课
作者：堀口俊英 出版：中信出版社 日期：2025-06-01 日本精品咖啡之父堀口俊英，以数十年行业经验，给读者分享的12堂咖啡课：本书从步骤到原理，掌握咖啡大师的核心逻辑——生豆品质、生豆成分、烘焙、器具、萃取原则、萃取方式、原创配方、风味描述……从杯中风味出发，建立起属于自己的咖啡知识体系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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堀辰雄短篇小说选集（日文全本）
作者：[日]堀辰雄 著 出版：世界图书出版公司 日期：2017-06-01 全日语文本，可作为具有日语水平的读者提高日语语言能力的读本。本书选取日本作家堀辰雄的5部短篇作品：《旷野》《神圣家族》《鲁本斯的伪画》《麦秸帽子》《火红的脸》。作者文笔优美，尤其擅长人物心理描写。这些作品呈现了他对生命、命运极为深刻和独到的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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证券分析师生存指南
作者：[日]堀江信 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 《证券分析师生存指南》以叙述的形式，介绍了高盛分析师堀江信的故事和职业经验，为读者提供了一扇了解股票分析师世界的窗户。这本书总结了堀江信数十年的分析师职业经验，解释了为什么即使行业形势不断变化，在工作中取得成功的要素仍然不变，股票分析的挑战也永远不会过时。本书既不是一本金融理论书，也不是一本商业教科书，而是指导股票分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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日和·雪沼（打破文体界限，还原文字本身的美；日本纯文学王道作家获奖代表作全新呈现）
作者：[日]堀江敏幸 著 ，米悄 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-08-01 别人是在写小说，堀江敏幸是在写生活。 这是一部短篇连作小说集，收录了七个故事。 故事发生在一个名叫“雪沼”的小镇周边。权现山在旁相守，尾名川静静流逝，生意清冷的保龄球馆，限季开班的烹饪教室，小唱片行，纸盒厂，家常菜馆交错出现，人们在这里默默经历着悲欢离合，抱着小小的愿景活着、逝去。极具年代感的老旧物件陪伴着对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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堀与宫村.03-04
作者：[日]HERO 原著，[日]Daisuke Hagiwara 出版：四川美术出版社 日期：2024-01-01 青春——超微碳酸系！！ 因为共享彼此秘密而逐渐拉近距离的堀同学与宫村同学。对于堀同学脱口而出的“喜欢”，宫村同学究竟会如何回答呢？宫村同学向发烧昏睡的堀同学说出了“我喜欢堀同学”，这是告白还是自言自语？2人之间充满秘密，但他们的关系逐渐发生变化……宫村的初中好友进藤、堀的爸爸新登场！甜蜜与苦涩并存，让人心头一紧的超微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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（日本中国书法研究译丛）石刻与法帖 〔日〕福本雅一 〔日〕堀川英嗣 石刻 法帖
作者：[日]福本雅一 著 [日]堀川英嗣 翟佳文 译 刘作胜 校 出版：上海书画出版社 日期：2025-11-01 本书是日本 “中国学百科全书式学者” 福本雅一的书法史研究代表作，它跳出传统书法著作“编年罗列”的框架，彰显了京都学派考据学与文化史通观的治学特色。 全书由 “石刻概说”“《淳化阁帖》的成立”“《澄清堂帖》”“《大观帖》” 四部分组成，依托百余种中日文献与丰富图表，系统探讨中国石刻的源流及重要法帖的成立背景、编纂过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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（日本中国书法研究译丛）石刻与法帖 〔日〕福本雅一、〔日〕堀川英嗣 石刻 法帖
作者：[日]福本雅一 著 [日]堀川英嗣 翟佳文 译 刘作胜 校 出版：上海书画出版社 日期：2025-11-01 本书是日本 “中国学百科全书式学者” 福本雅一的书法史研究代表作，它跳出传统书法著作“编年罗列”的框架，彰显了京都学派考据学与文化史通观的治学特色。 全书由 “石刻概说”“《淳化阁帖》的成立”“《澄清堂帖》”“《大观帖》” 四部分组成，依托百余种中日文献与丰富图表，系统探讨中国石刻的源流及重要法帖的成立背景、编纂过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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江户，原来如此
作者：[日]堀口茉纯 出版：陕西人民出版社 日期：2023-06-01 本书是日本历史作家堀口茉纯的江户历史风情随笔集。作者借助江户时期的绘画史料，如山东京传、十返舍一九、葛饰北斋等人如雷贯耳的名作，全景式展示了日本百姓视角下有趣又了不起的江户。本书是日本历史作家堀口茉纯的江户历史风情随笔集。江户是德川幕府的所在地，当年德川家康将其作为全国政治、经济中心，使之得到很大的发展，最终形成了现在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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堀内友纪动物刺绣绘本
作者：[日] 堀内友纪 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 将一看到就无法忘记的、美丽的刺绣画首次发布在书上，完全收录了作者的代表作品和图解，同时也介绍了轻松愉快的单点图案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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堀与宫村.05-06（赠异形透卡1张，书签4张）人气动画《堀与宫村》漫画原作 经典校园青春物语
作者：[日]HERO 原著， [日]Daisuke Hagiwa 出版：新星出版社 日期：2024-12-01 青春——超微碳酸系！！ 外表光鲜亮丽、学习成绩优秀的堀京子。 在学校中沉默寡言的宫村伊澄。 在校外相遇的两人分享彼此不为人知的秘密。 为了守护对方，两人决定做出改变，迎接新生活。 彼此的心事、被触动的心弦……如碳酸气泡般涌动的思绪，在心中升腾又消散。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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面向智能制造与服务的项目式学习方法
作者：[日]川田诚一 王峰 佘锦华 杨晓楠 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书是一本专为智能制造系统研究和大学工程教育量身定制的项目式学习（PBL）探索指南。它为教育工作者、学生和专业人士提供了一套全面的资源，旨在帮助他们理解并有效实施PBL。书中不仅介绍了PBL的定义、优势及面临的挑战、评估方法和教师培训，还深入探讨了项目管理方法、技术工具、建模语言以及PBL在智能制造系统中的应用。通过实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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起风了
作者：堀辰雄 出版：陕西人民出版社 日期：2019-09-01 《起风了》是日本著名作家，新心理主义代表作家堀辰雄代表作。该作品描写了男主人公陪伴未婚妻节子在山中疗养，二人共同在疾病中寻觅生的幸福而又不得不面对死亡，描绘了二人对幸福的向往、对现实的无奈、对自我的反思和对爱情的忠贞。整个作品有一种铭心刻骨的悲怆凄婉气氛。在作者为数不多的中篇小说中，《起风了》以其深刻的思想主题和唯美的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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西班牙断章
作者：[日]堀田善卫 出版：浙江文艺出版社 日期：2022-04-01 《西班牙断章》为芥川奖得主堀田善卫旅居西班牙期间所著的随笔集。1977年堀田带着家人前往西班牙，开始了长达10年的旅居生活，初居住于临海的阿斯图里亚斯地区，后一路南下，途经莱昂、安达卢西亚、塞维利亚，终来到格拉纳达。历史上，被驱赶至与大海仅有一线之隔的山区中的西班牙人，正是从阿斯图里亚地区绝地反击，在民族英雄佩拉约的旗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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热情的去向
作者：[日]堀田善卫 出版：浙江文艺出版社 日期：2022-04-01 《热情的去向》是日本芥川龙之介奖得主、“战后派文学”代表作家堀田善卫依据其旅居西班牙近十年的亲身经历创作的文化随笔集。本书是《西班牙断章》的姊妹篇。 因戈雅画作与西班牙结缘，堀田善卫于上世纪七十至八十年代远赴异国，足迹遍布伊比利亚半岛：位于“大地之极”的历史名城圣地亚哥-德孔波斯特拉；见证异质文化交汇融合的阿拉贡；在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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10小时读懂经济学
作者：井堀利宏 出版：中信出版社 日期：2026-01-01 大学入门程度的经济学，是你人生胜利的杠杆！ 本书作为东京大学精品课程系列之一，将作者井堀利宏在东京大学任教20年的教学精华，“派得上用场”的经济学核心内容总结提炼出来，浓缩为10 小时即可读完的经济学内容。并运用丰富的图像呈现，让读者能够一目了然地掌握经济学的逻辑和内在关联，致力于帮助读者靠自己分析经济市场的现况，做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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起风了·菜穗子
作者：堀辰雄 出版：上海译文出版社 日期：2020-12-01 《起风了》是堀辰雄代表作。小说在1936年12月至1938年4月期间，分四次在《改造》、《文艺春秋》、《新女苑》、《新潮》等不同刊物上发表，并*后整理成篇。作品描写男主人公陪伴未婚妻节子在山中疗养，二人共同在疾病中寻觅生的幸福而又不得不面对死亡，描绘了二人对幸福的向往、对现实的无奈、对自我的反思和对爱情的忠贞。小说笔触 ... |
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