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孙勇民 著
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食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准和职业岗位要求，力求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280 
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食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材，根据高职高专生物食品类相关专业的培养目标，在编写过程中努力体现高等职业教育的特色，基于食品发酵行业的岗位需求，对主要岗位的典型职业活动过程进行分析，确定各岗位工作职责 和任职要求，对各岗位的工作任务进行归类、合并，得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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小悟空传奇：消灭毒虫帮
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 悟字辈同学*次出山执行任务，就遇到了不测：毒虫帮突然袭击，抓走了两名同学。悟字辈同学消灭毒虫帮的大战从此开始了！真度带领悟字辈同学伏击蜈蚣帮，但中了毒蛛鬼母螳螂捕蝉，黄雀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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小悟空传奇：大战猰貐天罗
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 猰?大恶魔攻破了西宁国的天龙堡，祖师命令三位智字辈大师带领刚刚通过八层神功大考的悟字辈弟子前去救援。如果被猰?找到太上老君的八卦盘，那他从此就逍遥法外了！于是围绕着八卦盘，小悟空和同学们与猰?展开了一次又一次的争夺。*后一仗，已成孤家寡人的猰?，现出了如山般高大的雷公原形。悟字辈几名同学先后冲下去，都无法制住大雷公。这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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小悟空传奇：复仇天魔蜃龙
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 悟静决意要向杀害自己父王和哥哥，霸占礁之海的天魔蜃龙复仇。小悟空成了这次任务的领头人。小悟空为抢风头接连犯了几个大错误，后听取大家的献计，用调虎离山的办法，救出了老龙王。天魔蜃龙在玄蜃宫里设下重重陷阱，千方百计要引悟字辈同学下到深海。大家将计就计，深入龙潭，与恶魔斗智斗勇。*后关头，天魔蜃龙孤注一掷，竟引出了玄阴地火， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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小悟空传奇：我就是大圣
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 鬼魃利用祖师不再亲手除魔的誓言，前来挑战祖师的徒子徒孙，如果鬼魃胜了，祖师就需遵守诺言将灵台方寸山让给他。小悟空在与鬼魃的战斗中几次死里逃生，先后打掉了鬼魃六个骷髅头，最终用七十二变和筋斗云，战胜了鬼魃的黑焰大阵和排山倒海大法，与众同学一起击毙了大恶魔。大道圣是灵台神功的*境界。自认为已是大圣的小悟空，触犯了祖师的严规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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微生物技术及应用（第三版）
作者：孙勇民，张新红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 本书围绕高职高专相关专业的培养目标，在能力本位、就业导向、任务驱动、工学结合等职业教育新理念的指导下，阐述了微生物技术应用的基础原理与实践操作技能等，具体包括微生物的主要类群、微生物的形态结构、微生物的生理、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物的生态、微生物的生长极其控制、微生物的代谢及调控技术、微生物免疫学基础、微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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发酵过程控制技术
作者：孙勇民 主编 出版：高等教育出版社 日期：2015-07-01 孙勇民编写的《发酵过程控制技术国家职业教 育生物技术及应用专业教学资源库配套教材》是生 物技术及应用专业教学资源库建设项目配套教材，同 时也是***精品资源共享课“发酵过程控制技术” 的配套教材。 全书主要内容包括六个学习情境：发酵过程控制 基础知识、谷氨酸发酵过程控制、活性干酵母发酵过 程控制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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小悟空出山之寻师记
作者：孙勇民 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2016-11-01 孙勇民*的《小悟空出山之寻师记》描写了小石猴出花果山后，为寻找灵台方寸山求师，在这个过程中，小石猴遇到了各种妖魔鬼怪，经历了种种磨难，八年后终于被菩提祖师领进山门，授名孙悟空的故事。整整八年，小石猴吃尽了苦头，受尽了磨难，终于祯菩提祖师认可，领进了灵台方寸山，授名孙悟空。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小悟空出山之花果山
作者：孙勇民 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2016-11-01 孙勇民*的这本《小悟空出山之花果山》描写了孙悟空的前身小石猴出世后，在花果山与恶魔剑齿王斗争的故事。小石猴在一次又一次的战斗中学会了猴掌和灵台神功的*基本的门功，还发现了水帘洞。老猴王在战斗中为救小石猴受了重伤，临终前让小石候当猴王后出山学大本领。小石猴也终于明白，只有学到大本领才能救救猴族和花果山 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小悟空传奇：初识灵台神功
作者：孙勇民 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 小悟空到灵台方寸山已经半年多了，可他的任务竟然是砍柴、扫地、担水，甚至打扫全山的厕所！除此之外，就是练习*基本的修行：打坐练气。这对小悟空却是太难了。因为他是猴子的屁股坐不住呀！更可气的是，有的同学还处处欺负、算计他，差一点让他犯了大错，被逐出山去。不甘落后的小悟空冒险去闯三星洞，菩提祖师传授了他三项神功。后又得白眉大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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食品发酵技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材）
作者：孙勇民，殷海松 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 该教材为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准和职业岗位要求，力求做到理论知识和生产实践相结合，侧重于教学内容的技术性、应用性和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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微生物技术及应用（第二版）
作者：孙勇民、张新红 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-05-15 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 382
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