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宁妍妍，赵建民
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园林规划设计（全国职业教育园林类专业十三五规划教材）
作者：宁妍妍，赵建民 出版：中国林业出版社 日期：2017-01-01 宁妍妍、赵建民主编的《园林规划设计全国职 业教育园林类专业十三五规划教材》根据园林行业 对园林规划设计岗位知识和技能方面的要求，采用 模块构建、项目导向、工作任务的模式进行。包括 基础理论和核心技能两大模块。基础理论模块包括： 园林规划设计概述、园林规划设计艺术原理、园林各 组成要素设计、园林规划设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302 
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园林植物造景
作者：宁妍妍，段晓鹃 出版：重庆大学出版社 日期：2019-06-01 本书是高等职业教育园林类专业十三五规划系列教材之一，是根据园林类行业对植物造景岗位知识和技能方面的要求，编写采用了模块构建、项目导向、工作任务的模式。包括园林植物造景基础和各类绿地中植物景观设计两大模块。《园林植物造景》共安排了园林植物造景素材、园林植物景观形式、城市道路绿地植物景观设计、居住区绿地植物景观设计、单位绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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计算机科学技术导论
作者：赵建民 出版：清华大学出版社 日期：2011-08-01 《计算机科学技术导论》概要介绍了计算机科学与技术一级学科范围内非常重要的基本概念，并围绕本学科的定义、特点、历史渊源、发展□化及发展潮流等方面系统阐述学科范型的内容。 《计算机科学技术导论》共11章，内容围绕计算理论和计算模式、计算机系统、计算机网络、计算机应用四大主题展开，主要包括计算机概述、计算机数制与编码、计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：赵建民，金洪霞，邢君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《中国饮食文化（第三版）》在《中国饮食文化（第二版）》的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，并在此基础上适当增加了一些弘扬中国优秀传统文化的内容，借以培养中等职业院校学生对中华民族优秀传统文化的了解与学习兴趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：金洪霞，赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《中国饮食文化概论（第三版）》在《中国饮食文化概论》（第二版）的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，增加以弘扬传统文化为主要内容的“中国饮食文献典籍”模块，借以培养高等等职业院校的学生对中华民族文化典籍遗产的了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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薪火-“山海有情 天辽地宁”（文体旅丛书）
作者：宁珍志 出版：春风文艺出版社 日期：2025-02-01 《薪火》是“山海有情 天辽地宁”文体旅丛书中的一本。丛书是一套由当代著名作家以文学的方式介绍辽宁文旅的重要出版物，丛书坚持内容的客观性和真实性要求，努力做到对丛书中涉及历史事件和历史人物的讲述和评价客观准确、恰如其分。 《薪火》对辽宁省内19处革命遗迹进行书写，具体包括周恩来同志少年读书旧址、中共满洲省委旧址纪念馆、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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中国饮食文化（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-06-01 在餐饮文化产业发展与社会专业人才需求的背景下，我们为开设餐饮管理、饭店管理、中餐烹饪等专业的中等职业学校编写了《中等职业教育旅游服务类专业教材：中国饮食文化》专业教材，以供各中等职业学校相关专业教学使用。《中国饮食文化中等职业教育旅游服务类专业教材》作者赵建民的编写，一方面汇集了国内众多职业院校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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中国俗文化丛书·中国人的美食——饺子
作者：赵建民 出版：山东教育出版社 日期：2017-02-01 俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高和丰富人民生活，都具有不可忽视的意义。世界文化是由五彩斑斓的民族文化汇成的，从这个意义上讲，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我们总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以深入了解中西烹饪技艺的交融与碰撞，领略不同文化背景下的美食魅力。 《中西餐合璧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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一个人的书籍设计史 宁成春作品集
作者：宁成春 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-06-01 中国当代知名书籍装帧设计师宁成春的个人作品集。全书分铅印时代、三联风格、素以为绚三部分呈现了宁成春六十年的设计历程，在作者口述的基础上精心整理，收录1500多件书籍设计作品及手稿，选择四十余种经典案例详细阐发：如何设计一本书？封面思路从哪里来？怎样选择恰当又出彩的材料与工艺？作者用漫长的职业经历给出了自己的回答。这既是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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五步组合论（宁高宁管理笔记 平装版 套装）
作者：宁高宁 出版：企业管理出版社 日期：2023-03-01 宁高宁曾经执掌过4家“世界500强”企业：中国华润（集团）有限公司、中粮集团有限公司、中国中化集团有限公司和中国化工集团有限公司（后“两化”合并为中国中化控股有限责任公司）。在30多年的国有企业工作和管理历程中，宁高宁累积了140余万字、近500篇各类文章讲话，形成了一个以“五步组合论”为核心的国有企业管理逻辑体系。“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1510
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中国菜肴文化史
作者：赵建民 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有学术研究价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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中国饮食文化概论（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：金洪霞，赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是*富有民族文化特色的内容之一。数千年华夏儿女的食馔烹饪发展历程，五十六个民族的饮食习俗积累，所蕴含的文化精神与文化底蕴，可以用历史悠久、博大精深、积淀深厚来表达。随着时代的发展，中国饮食文化的内涵与外延在当今中国餐饮市场的激烈竞争中，已逐渐成为不可缺少的重要资源。无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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宁古塔
作者：韩毅峰 出版：中国社会出版社 日期：2025-08-01 该书是一部长篇历史小说，小说主要讲述了清朝康熙年间，苏州布政使梁鸿凯和一些官员在太湖上酒后吟诗、刊印成集，后却被人举报作为反清证据，梁家一家从此蒙受冤屈，遭满门抄斩，只剩下三公子梁潇及两个仆人被遣送宁古塔的。全书通过生动的笔触描述了以梁潇、梁雁等人为代表的流人在宁古塔官庄劳役的艰辛和与命运抗争的不易，同时也展现了边疆宁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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大地会宁
作者：张伟军 著 出版：团结出版社 日期：2025-01-01 全书以散文的笔调介绍作者家乡甘肃会宁的历史、文化和风土人情。会宁是一个历史文化丰富多彩、红色文化地位突出、民俗文化博大精深、现代文化熠熠生辉的地方。全书共收录了散文近50篇，有对家乡岁月变迁的记录，如《钟鼓楼，中式美学信仰》《会宁城，邂逅千年夙愿》等；有对家乡民俗文化深入浅出的记载，如《社火，千年的文化传承》《皮影，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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幸存者记忆（全三册） 周星驰、南派三叔、法医秦明、蜘蛛、紫金陈盛赞，百万畅销书作家宁航一口碑力作
作者：宁航一 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-09-01 二十年前，兰成教授在一次航海旅行中遭遇海难，他和他的同伴被困在一个孤岛中，他们只能依靠吃一种柠檬似的果实和“蜥蜴肉”存活，在所有人都濒临绝望的时候，兰成教授提议每天晚上由一个人讲述他一生中经历过，或者听说过的最不可思议的故事，以此来满足一些精神上的需求，然而，这些人在讲完故事之后没过多久便一个个死去，最后只剩下三个人， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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2026考研马克思主义基本原理知识框架图 芝士教育 芝士帮 肖宁 马原理理论马理论考研背诵
作者：肖宁 出版：东北师范大学出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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中国饮食文化概论（高等职业教育教材）
作者：赵建民，金洪霞 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《高等职业教育十二五规划教材：中国饮食文化概论》的编写一方面汇集了国内众多高等职业院校的专家学者，集思广益，认真提炼编写内容；一方面借鉴了已有的几种中国饮食文化方面的专业著作成果。但由于中国饮食文化的内容丰厚广博，涉及的知识领域颇多，我们只能根据目前我国高等职业院校的实际情況，有针对性地突出了以下几个模块内容：中国饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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中国烹饪概论（高等学校专业教材）
作者：赵建民，梁慧 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《中国烹饪概论》，本书在着重突出我国高等职业教育特征的基础上， 尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的*研究成果和发展动态信息， 包括国际酒店业、餐饮业的发展与烹饪科学的*成果。内容分为八个章节， 包括中国烹饪综述、中国烹饪发展简史、烹饪作业的三要素、中国烹饪基本工艺、中国烹饪菜肴体系、中国烹饪文化、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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中国饮食文化（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：赵建民，金洪霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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