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宋诗青 崔和平 张晓鸣
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食品感官评定（第二版）
作者：宋诗青，崔和平，张晓鸣 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品感官评定（第二版）》参阅国内外多部专著及研究论文，结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订，含大量食品感知学理论与感官分析统计学知识，且针对每个理论方法配有相应的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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平安中国——公共安全治理
作者：崔和平 著 出版：国家行政管理出版社 日期：2022-06-01 “统筹发展和安全，建设更高水平的平安中国”推进国家治理体系和治理能力现代化，是当代中国社会可持续发展的重要国策。完善公共安全治理体系和提高公共安全治理能力是确保国家发展建设和人民安居乐业的基本保障。本书作者根据公共危机管理学的理论，针对公共安全管理的命题进行分析，提出对现存问题的思考和管理改进的建议 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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测绘工程专业英语（第三版）（英文）
作者：尹晖，张晓鸣，王建国 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2024-07-01 本书是一本帮助测绘人员快速提高专业英语能力的实用教材。全书共分为四个模块，分别是第一部分测绘基础知识，主要介绍基础知识的全部内容，还新增了隧道测量及施工方法的单元；第二部分测绘新技术，主要介绍全球导航卫星系统、地理信息系统、摄影测量、遥感和无人机测图技术的基础知识，第三部分国际学术交流，主要涉及国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品风味化学（第二版）
作者：张晓鸣，夏书芹，宋诗清 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果，科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律，着眼学术前沿，突出内容创新。 2、通过强化食品科学领域不同方向的知识融合，体现了多技术体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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银海沉浮录——陈恒辉传
作者：崔和平 出版：作家出版社 日期： 从穷学生到银海弄潮儿 一个商业奇才的成长史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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食品风味化学
作者：张晓鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2009-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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