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小野二郎 赵怡凡
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寿司
作者:小野二郎, 赵怡凡 译 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2015-09-01 寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受大众的喜爱。本书《寿司》是世界寿司第一人——小野二郎先生的经典之作,再其为数不多的图书作品中也属精品。在《寿司》中,小野二郎将带我们进入寿司的世界,除了味道的至上享受,寿司能 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 813 ![]() |
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巨匠的技与心
作者:小野二郎、金本兼次郎、早乙女哲哉 出版:湖南文艺出版社 日期:2016-08-01 全球最年长米其林三星主厨 寿司之神 小野二郎 携 鳗鱼名匠 金本兼次郎 天妇罗名师 早乙女哲哉 首度公开 料理之神的精进之路和追求极致的职人精神 三位料理之神的首本唯一自述 厨艺与人生之道的最完美结合 笔法平实却饱含力量,道理简单却不平凡。 一如他们对待厨艺对待人生的态度。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 390 ![]() |
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葡萄酒的感官世界
作者:日 远藤诚 主编,赵怡凡 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2013-01-01 人类酿造和饮用葡萄酒已有悠久的历史,越来越多的国人也开始喜欢品味葡萄酒。如何从色、香、味、形上来判断一款葡萄酒的优劣,如何开瓶、倒酒,怎样妥善保存,选用什么样的酒杯、奶酪、菜肴来搭配一款葡萄酒……葡萄酒的世界大有学问。本书网罗上述所有内容,详细介绍了5位葡萄酒达人的私藏品酒流程,是一本适合葡萄酒爱好 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 419 ![]() |
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魔法编织:温暖小物件
作者:日本美创出版 编著,赵怡凡 译 出版:新世界出版社 日期:2014-06-01 本书是日本高级线材供应商和麻纳卡(hamanaka)与日本知名出版社靓丽出版社合作发行的一本实用棒针编织书。书中介绍了40余款冬日温暖手工作品供读者参考学习。手套、毛线毯、靠垫、坐垫、围巾、毛线手提包、帽子等多种作品样样温暖精致,大方又实用。本书重点介绍秋冬季节的帽子、手套、袜子、围巾等生活饰品,风 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 268 ![]() |
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下田直子的刺绣书
作者:【日】下田直子 著,赵怡凡 译 出版:新世界出版社 日期:2014-06-01 本书收录了日本手工名家下田直子的数十款刺绣作品。这些作品均通过背包、零钱袋、衣服甚至扇套等随身实用小物品展现出来,美丽优雅,极具品味。在各类背包、衣物上刺绣会令刺绣更加愉快,希望您也能从中收获乐趣。 为了方便零基础的手工爱好者学习,本书共介绍了25种刺绣基础针法。针对书中展示作品,除刺绣方法外,书 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 295 ![]() |
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