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左壮
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七十二变（世界知名美食家、畅销书作家左壮
作者：左壮 出版：花城出版社 日期：2016-03-20 七十二变没有大段故事的延展，它是一只孙悟空留下的万花筒，万花筒里的主人公乔以简单干净的语言回忆了几十年来在中国和海外生活的纷杂经历，通过众多个人物的生动故事，描绘了二十一世纪全球经济文化交融、碰撞时代背景下，由一群跨文化人演绎的苦乐人间。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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一把盐（修订版）－人间有真味，半酣意尤长
作者：左壮 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 《一把盐》是著名作家、美食家左壮的处女作，与其后来的作品写作风格有很大不同。为了能让读者更好地体验作者初期的饮食思想和行文风貌，我们对它的内容和装帧进行了重新修订。像其另一部获得华文好书奖的《入味》一样，《一把盐》行文流畅，自然亲切，简单易懂，平实的语言里不断发散出冷峻、宏大的异文化人思想，不媚俗， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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美食之心：味蕾之巅的料理智慧与心灵对话
作者：左壮 出版：电子工业出版社 日期：2017-09-01 国际水准的文化思维、国际饮食界精英对话及国际高级料理的前瞻性思考。作者全面梳理出以欧洲饮食文化为主导，历经数百年的高级料理历史和未来走向，总结了高级美食餐厅的用餐礼仪及高级料理的创作艺术心法，首次提出异文化、餐余、无界等美食和思维艺术理念，并亲身走访了十位分别来自法国、英国、新西兰、加拿大、印度、荷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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入味
作者：左壮 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 《入味》以知识性随笔为表达方式，从一个异文化学者的视角，深入世界各地华人日常生活内部，描绘了以亚洲人为主，世界上各个社会群体与阶层之间的饮食文化万象：从青海到上海，加拿大洛基山到内蒙大草原，从古罗马到今日纽约，从西雅图富豪到贵州山区平民百姓，从中国传奇“杂碎”到哥本哈根迷幻“野间”......融人性、自然、厨艺为一体。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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一把盐下饭菜（完美的味道来自食材与食材之
作者：左壮 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-02-01 人间最美是家味。《一把盐下饭菜》里100道百吃不厌、真情难忘的家的味道，是美好未来的起点，是意味深长的真爱，机巧而又轻松地一抹一撒之间诠释着享誉世界的“一把盐”调味理念。常见食材巧妙组合，易于操作又营养丰富，齿颊留香又有益健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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