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宁夏食源性疾病暴发事件案例汇编 宁夏食源性疾病暴发事件案例汇编
作者:张银豪 编  出版:阳光出版社  日期:2023-01-01
本书稿对宁夏2010-2020年报告的食源性疾病暴发事件进行了汇总分析,通过典型事件调查和归因分析,找到这些事件背后的“共同特征”,对调查的思路进行梳理,从而提高和规范宁夏食源性疾病暴发事件处置的能力和水平。书稿中食源性疾病按照不同性质分细菌性、病毒性、非法添加、化学性、植物性、真菌性和动物性7部分 ...
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售價:NT$ 296

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