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施亮
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未完成的启蒙 明清时代的早期启蒙思潮
作者：施亮 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 本书是一部带着“问题意识”的明清思想史研究著作，也是一部对明清时代早期启蒙思潮作出系统梳理的学术著作。早期启蒙思潮发生于明朝嘉靖到清朝道光年间，将近三百年。在早期启蒙思潮中，一批又一批启蒙思想家著书立说，卓然成家，各有侧重地从思想史、自然史、社会史等各个方面突破传统的旧思维模式，提倡经学致用的实学思想，发扬理性思考和反 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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《吃的风度》（从食物中窥见中国年代记忆 列入高考语文通关宝典 人间烟火中的文人风骨）
作者：施亮 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-07-01 本书用讲故事的笔调讲述了从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸闻；从杭帮菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜系的美食流派；从六必居、东来顺到天桥饭摊、二荤铺等地段的美食风格；从《礼记》《闲情偶寄》《随园食单》到《川菜杂谈》的美食理论；从《水浒传》的酒到《红楼梦》的蟹到《扬州画舫录》的汤包美食经验。 有阳澄湖的大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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从创意到影响力：麻省理工学院创新创业教育借鉴
作者：施亮星 出版：高等教育出版社 日期：2023-03-01 《从创意到影响力》是作者施亮星在MIT(麻省理工学院)进行访学调研的基础上完成的。该书从创新创业教育视角出发，以MIT创新创业教育生态体系为研究对象，探索世界一流高校如何建立起卓有成效的创新创业教育和实践系统，从而试图从发展和系统的角度探究MIT何以能够产生持续的影响力。本书内容涵盖了MIT创新创业发展历程、MIT创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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吃的风度
作者：施亮 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-05-01 为什么蔬食*？何者是百菜之王？文人菜是哪帮？增鲜法是什么？吃鱼*讲究什么？吃蟹最好怎样？ 红嘴绿鹦哥是什么菜的外号？武松连喝十五碗的究竟是什么酒？荼何时开始叫茶？为什么说礼仪之邦首先是饮食之邦？什么话体现了中国饮食美学的基本原则？什么是钱锺书杨绛夫妇口中的杜家菜？以上这些问题，都是责编从《吃的风度》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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知味集：餐桌边的故事
作者：汪曾祺主编，施亮补编 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-12-01 本书的味道，是食物味，也是人情味，更是文化味，而且是中国味。本书收集57个中国作家79篇汉语美食散文，从新疆写到香港，从乡间写到城市，从长征途中写到开放时代，从宫廷大宴写到街巷小吃，从厨师的艺术写到食客的风度，从民以食物为天到吃以环境为地，说尽了食物中的酸甜苦辣，人情里的亲友师生。一句话：美食与美人同在。一书在手，饱尝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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