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日本枻出版社
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美食辞典系列：西餐+咖啡+清酒+意大利面（套装共4册）
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-09-01 日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 《意大利面》，也被称为意粉，是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了，有各种各样的面类,书中详细列举了10家日本很具特色的意面名店，每家名店都将自家的看家菜品拿出来与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1248 
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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何处？
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典中的一本，该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡，由专职咖啡师教授咖啡的制作方法；从咖啡豆产地到咖啡器具的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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清酒：一本书读懂清酒和清酒文化
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 清酒是重要日本文化的标签之一。清酒的历史和变迁蕴含着日本人民生活的状态；清酒的酿造工艺发展折射出清酒职人的工匠精神；清酒的酒器反映了日本人的审美观和自然观。这些内容都将通过丰富的史料、大量高清图片、数十名日本清酒从业者访谈为您一一展现。此外，书中还收录了日本各地的精选清酒单、人气酒馆和清酒专卖店的详细信息，为您提供贴心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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西餐：东西方饮食文化的碰撞与交融
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 本系列图书共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 虽然西餐中有表示西方的西字，但实际上西餐在日本是独特的饮食文化。传到日本的西洋料理在日本人的创意与热情之下取得了长足的发展，成为了一种特别的存在。蛋包饭、炖牛舌、汉堡肉饼、生姜猪肉、干酪烙菜一道道一品美食既带有西方洋气感觉，又不乏日本乡土气息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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意大利面：吃意面，品意式餐桌上的乐趣！
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 本系列图书共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了，有各种各样的面类，比如：拉面、荞麦面、乌冬面、意大利面本书不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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西餐的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-05-01 本书详细介绍了日式西餐的独特历史。虽然西餐是源自欧洲，但是在日本也有着重要的文化意义。西洋料理传到日本后，在日本人的努力下，变成了有着特殊地域特色的风味美食：蛋包饭、炸猪排、塔塔酱、生姜烧猪肉、汉堡肉等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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梅酒的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 《梅酒的基础知识》中介绍了梅酒的方方面面，从日本各地的梅子品种、梅酒的历史小知识，到各种基酒的选择，梅酒的经典下酒菜搭配，再到自制梅酒及梅酒类衍生甜品等的做法......关于梅酒的一切应有尽有。 梅子酒是以梅子干蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。从口感分，又可分为甜味酒、酸味酒、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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面包的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面，从世界各地的面包品种、面包的历史小知识，到面粉、酵母、盐和水的选择，面包的经典搭配，再到自制面包的做法......关于面包的一切应有尽有。 日本虽然不是面包的发源地，但在模仿西方的基础上又加入自己的元素，在全世界面包的制作及风味方面占有很重要的位置。本书介绍了世界各国的面包， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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蔬菜的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 | 编 李享 | 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-04-01 四季的流转暗含在蔬菜的生长之中，盛夏水灵灵的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意识地选择、食用应季蔬菜，与由内而外调养身体有着密切的关联。本书详尽的解读食用蔬菜的正确方法，解析蔬菜的五大基础知识，分别为：应季性与产地、 、分类与品种、栽培方法、烹饪方法、保存方法，再对四季的代表性蔬菜从特性、吃法以及做法进行了系统性的讲解。书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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饮食手账：拉面
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么，拉面究竟为何如此有魅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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饮食手帐：咖喱
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答案，但没有长篇大论，也不是教科书式的内容灌输，而是集结日本1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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日本漆工史
作者：[日本]六角紫水 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-07-01 本书作者六角紫水为日本近代漆艺家，日本现代漆艺发展的先驱。日本漆艺术从莳绘技法的成熟开始被世界各国所认同，然而在六角紫水之前，漆艺的传授途径多为师生间的口耳相 传，所以几乎没有留存下可供研究的书籍史料，本书的出版旨在填补这一空白。在本书中，作者按照历史沿革顺序系统地考证研究了日本漆工艺的发展。本书内容共分为三大部分，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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幸运编绳手链178款+恋上手编花饰（套装2册）
作者：[日]日本靓丽出版社， 日本靓丽出版社 出版：河北科技出版社 日期：2025-02-01 《幸运编绳手链178款》 由日本知名女性手工类出版社靓丽出版社出品，包含178款手链的照片及制作方法，这些作品形态多样，端庄典雅，设计丰富，从*基本的编绳到搭配各类碎石、金属挂件、串珠的设计，适合各种层次的手工爱好者。所有手链都附有编织详图，基础编法教程有详细步骤照片。 《恋上手编花饰》 本书《恋上手编花饰》共收录了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 310
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幸运编绳手链178款+小白学编织（2册）
作者：[日]日本靓丽出版社 出版：河北科技出版社 日期：2015-06-01 《幸运编绳手链178款》由日本知名女性手工类出版社靓丽出版社出品，包含178款手链的照片及制作方法，这些作品形态多样，端庄典雅，设计丰富，从最基本的编绳到搭配各类碎石、金属挂件、串珠的设计，适合各种层次的手工爱好者。所有手链都附有编织详图，基础编法教程有详细步骤照片。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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详尽的结绳编织教科书+幸运编绳手链178款（套装2册）
作者：日本靓丽出版社著 出版：河北科技出版社 日期：2025-02-01 《最详尽的结绳编织教科书》 用详细的编织图和说明介绍了82种结绳编法，包括47种基础绳结和35种装饰结。根据编法难度给出难易度星数，不论初学者还是高手都能找到适合自己的结绳花样，在百变玩法中寻找乐趣。当您能熟练掌握多种绳结编法后，便可将它们随意组合，编出别具心裁的手链、项链、玉石绳络、发卡等。 《幸运编绳手链178款》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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饮食手帐：葡萄酒
作者：[日本]EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 站在品牌琳琅满目、陈列得密密麻麻的葡萄酒卖场，或面对着餐厅的葡萄酒单时，您是否也曾经有过不知道该如何选择的困扰呢？本书为大家整理出葡萄酒的基础知识，让您轻松感受葡萄酒的魅力，进入享受葡萄酒的美好之门。 本书介绍了法国、意大利、德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、日本等国的葡萄酒，精简葡萄酒知识，让您轻松入门品尝葡萄酒的乐趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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从零开始学钩针+迷你小饰物精选集（套装2册）
作者：[日]日本靓丽出版社，日本美创出版 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《从零开始学钩针》 采用照片 图示 文字的形式，对常见的60种针法编织符号以及加针、减针、拼接、收针等手作基本功做了详细说明，简明直观，使初学者能迅速掌握编织技巧。字典式编排方便查阅，是手工编织爱好者不可或缺的工具书。 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》 本书是精选2012-2014年日本美创出版社出版的《钩出超可爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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从零开始学钩针+可爱迷你饰物篇+迷你小玩偶精选集（套装3册）
作者：日本美创出版，[日]日本靓丽出版社 出版：河北科技出版社 日期：2025-06-01 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》本书是精选2012-2014年日本美创出版社出版的《钩出超可爱的迷你小饰物》中人气*、*吸引人的主题为小动物、小植物、小物品等共计152款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事，可以说既是一本钩织手工书，又是一本轻松读物。 《从零开始学钩针》采用照片 图示 文字的形式，对常见的60种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 529
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钩出超可爱迷你小玩偶精选集+从零开始学棒针（2册）
作者：日本美创出版，[日]日本靓丽出版社 出版：南海出版公司 日期：2025-07-01 《钩出超可爱迷你小玩偶精选集》这本书将在NHK 日本美创出版社出版的“可爱钩针编织”系列深受广大手工爱好者的喜爱，本书将该系列在读者中人气颇高的钩针玩偶作品整理成册，共计125款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事，可以说既是一本钩织手工书，又是一本轻松读物。 《从零开始学棒针》是一本详细介绍手工编织中棒针基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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凤凰出版社建社四十周年纪念册
作者：凤凰出版社编写组 出版：凤凰出版社 日期：2024-10-01 这是一部有料、有趣的画册，是凤凰出版社（原江苏古籍出版社）四十年艰难创业历程的全景再现。全书包括名家贺词、图书出版活动留影、40年重点图书书影、企业文化活动留影 等几部分，记录了“江苏地方学人文集”《中华民国史档案资料汇编》《全元文》《册府元龟（校订本）》《李太白全集校注》《文选旧注辑存》《俞樾全集》《江苏文库》等一部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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