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日本辻料理教育研究所
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《趣味手绘日本料理》以手绘形式介绍日本料理饮食文化，画风清新治愈。 先对日本料理的习俗进行整体介绍，涉及怀石料理、精进料理、区域特产、食材、器具搭配、调味品，以及在餐厅点餐的方式等。 然后分门别类地介绍了饭食（寿司、饭团、便当等）、面食（拉面、乌冬面、荞麦面等）、特色菜（天妇罗、寿喜锅等）、主题料理（居酒屋料理、节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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日本料理遇见日本民歌
作者：滕玉娣 王辽东 出版：暨南大学出版社 日期：2022-10-01 打开本书，仿佛走进了美食与音乐的世界。书中不仅有精致的美食、经典的歌谣，也有日本百年长寿企业的故事。许多人喜爱日本料理，但对日本民歌却知之甚少，其实，美食和音乐都是文化交流的载体。本书还附有MPR影音资料，内含名厨主持的经典日本料理制作现场、日本经典民歌及曲谱。使读者能够全方位的领略日本料理与日本民歌的独特魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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日式油炸料理新口味150
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 油炸的烹饪方法在日式和中式料理中均广泛采用。本书汇集了9位东京新料理职人的炸物技法，并以150道新风味炸物一一详细说明。如何才能让面衣炸得恰到好处，掌握好时间和温度是核心技巧；油炸物如何脱水，如何沥掉炸油，如何将口味清淡的食材通过添加面衣油炸的方式变得口味厚重……专业职人地道的油炸诀窍，还有运用在炸物料理上的巧思和创意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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日本人气餐厅佐酒肉料理
作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类，附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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终点记忆（绫辻行人惊悚长篇的起点，“替身”系列的原点，寻找失落的记忆，直面人性的弱点）
作者：[日]，绫辻行人 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 患有脑部疾病的母亲千鹤渐渐地失去记忆。在生命的终点时刻，她的脑海中只留下小时候的一段恐怖的记忆：突然闪现的白光、蝗虫飞舞的声响、孩子们此起彼伏的尖叫。直至人生即将结束都在折磨着母亲的终点记忆，背后的真相究竟是什么？波多野森吾不禁开始探寻关于母亲那段记忆的秘密……推理名家绫辻行人以美学般的时空逆旅，打造了一座悲伤而又奇幻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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绫辻行人的馆
作者：[日]绫辻行人著 出版：新星出版社 日期：2024-03-01 《十角馆事件》 大学推理社团一行七人来到了角岛，天才设计师中村青司建造的“十角馆”就坐落在这里。若干年前，中村青司一家离奇丧命；现在，一幕幕谋杀在这群大学生之间接连上演！谁能阻止“无人生还”的悲剧重演？也许，只有那个名叫“岛田洁”的男人才能破解“十角馆”中的迷局。 《水车馆事件》 一年一度的聚会在水车馆内如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1693
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中小学教育惩戒规则实施指南
作者：中国教育科学研究院教育法治与教育标准研究所 组织编写 教育 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2021-06-01 本书针对《中小学教育惩戒规则（试行）》（简称《规则》）的内容进行细致准确的解读，辅以丰富且典型的案例及其解析，以帮助中小学教师、校长等读者正确地理解《规则》、使用《规则》。本书按照《规则》的结构展开，着重探讨了教育惩戒的实施部分，以解决一线教师不敢用教育惩戒、不会用教育惩戒的问题。本书的编写以实用为目的，相信中小学教师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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日本漆工史
作者：[日本]六角紫水 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-07-01 本书作者六角紫水为日本近代漆艺家，日本现代漆艺发展的先驱。日本漆艺术从莳绘技法的成熟开始被世界各国所认同，然而在六角紫水之前，漆艺的传授途径多为师生间的口耳相 传，所以几乎没有留存下可供研究的书籍史料，本书的出版旨在填补这一空白。在本书中，作者按照历史沿革顺序系统地考证研究了日本漆工艺的发展。本书内容共分为三大部分，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国数字教育创新实践案例集（2023）
作者：中国教育科学研究院数字教育研究所 全国教育科学规划领导小组 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-06-01 数字教育的深化发展，是高质量发展和教育强国建设的关键引擎和创新动力。扎根中华大地，教育领域全方位探索数字教育，一系列生动鲜活、极具特色的实践在身边持续涌现。乘数字教育变革之东风，汇各方之力，中国教育科学研究院数字教育研究所、全国教育科学规划领导小组办公室面向国家基础教育、职业教育、高等教育和特殊教育教学成果奖有关获奖者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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这里是中国（英文版）星球研究所 著 典藏级国民地理书 中国好书文津图书奖获奖作品英文版
作者：星球研究所 出版：中国画报出版社 日期： 本书为2019年出版的《这里是中国》的英文版，由星球研究所近3年积累创作而成，是国内第一部全视野中国地理科普著作，一部书架上的中国纪录片。本书中文版于2020年9月，销量现已突破110万册，并获得第十五届“文津图书奖”。英文版图书保留了中文版的所有优质内容，同时重新绘制了数十张专业地图，更替了近百幅更为震撼人心的摄影作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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配色手册（套装共2册）配色手册+超人气配色手册 日本配色专家解析配色奥秘，倾囊相授
作者：[日本]日本色彩设计研究所 编，[日本]稻叶隆 著，刘俊玲， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-09-01 《配色手册》： 本书囊括了130种基本色的全色彩数据库，是一本介绍颜色搭配的入门书。书中有针对性地精选了12种常用色系及两种金属色（银色、金色）的色彩搭配组合，配色组合形式多样，涵盖了双色、三色、四色及五色配色方案。每一种配色组合不仅标示出所选色彩的色值及配色比例，而且在空间上结合新颖时尚的图示，使配色实例在视觉和感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 550
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求真务实七十载-（古代史研究所同仁述往）
作者：中国社会科学院古代史研究所 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-06-01 中国社会科学院古代史研究所（原历史研究所）成立于1954年，至今已走过七十载的风风雨雨。每当老一代学者回忆起他们所经历过的艰难、曲折，不免感慨万千，唏嘘不已，同时也为自己能够在在改革开放的大环境中笔耕不辍、成绩斐然、有所贡献而深感欣慰。为迎接所庆活动，中国社会科学院古代史研究所的专家们把自己经历的点点滴滴写下来，汇编成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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中国水利水电科学研究院水资源研究所志
作者：中国水利水电科学研究院水资源研究所 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《中国水利水电科学研究院水资源研究所志》回顾了中国水利水电科学研究院水资源研究从起源、组建至2022年的发展历程，记述上起1953年，下迄2023年底，全面、准确、真实地记录中国水利水电科学研究院水资源所在成立、发展、壮大的历史进程中，所经历的初创、重建、发展等不同时期，所取得的一系列成就，为国家社会、经济发展作出的重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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串料理：日本人气名店创意食谱
作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《串料理：日本人气名店创意食谱》介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串烧等的做法，既有最新的人气产品介绍，又有详细的做法演示，是一本烤串爱好者的必备书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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风云际会观世界——世界经济与政治研究所纪念建所60周年学术文集
作者：中国社会科学院世界经济与政治研究所编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 本论文集收录了研究所目前在职人员发表在国内顶级和权威期刊的优秀代表作。论文集共包括30篇论文，发表时间跨度为2002年11月至2024年10月，汇集了世经政所各个学科的代表性研究成果。文集中论文按照所内学科和研究室布局排序，属同一研究室的以发表时间排序。论文作者涵盖我所老中青三代研究人员，体现了我所科研事业的赓续传承， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1622
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复旦大学历史学科创建一百周年学术文集﹒中国历史地理研究所卷
作者：复旦大学中国历史地理研究所 出版：复旦大学出版社 日期：2025-09-01 本书为“复旦大学历史学科百年志庆系列丛书”之一种。复旦大学历史学系创建于1925年，是中国历史学科的重要研究与教学机构之一。历经抗战西迁、院系调整等阶段，1952年江浙多所高校史学家汇聚，形成周予同、谭其骧、周谷城等名家云集的学术阵容，奠定了深厚的学科基础。1980年代后，原属历史学系的历史地理学、文物与博物馆学、旅游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1122
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中国文化研究所学报（第四卷）
作者：中国艺术研究院中国文化研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-06-01 《中国文化研究所学报》由中国艺术研究院中国文化研究所主办，注重人文与社会科学交叉学科研究。《学报》是中国文化研究所成员的科研成果集结，主要围绕中国文化的相关议题展开讨论，侧重于突出中华传统文化的重要意义。本书为第4卷，共收录研究成果10篇，主要涉及中国哲学、书画艺术、中医文化、国学等方面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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替身（绫辻行人新高峰代表作，难以破解的“夜见山现象”）
作者：[日]绫辻行人 出版：人民文学出版社 日期：2012-03-01 那个“诅咒”，源于二十六年前一个“美好的愿望”。 一九九八年春，夜见北转校生榊原恒一觉察到新班级笼罩着一股异样的气氛，所有人似乎都对什么东西心存怯意。班上的美丽女生见崎鸣与众不同的存在感吸引了榊原恒一，他尝试着接近她，却陷入了更深的困惑…… 这里的“世界”究竟发生了什么？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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绫辻行人作品：替身 替身S 替身2001（共3册）
作者：[日]绫辻行人 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 那个“诅咒”，源于二十六年前一个“美好的愿望”。 一九九八年春，夜见北转校生榊原恒一觉察到新班级笼罩着一股异样的气氛，所有人似乎都对什么东西心存怯意。班上的美丽女生见崎鸣与众不同的存在感吸引了榊原恒一，他尝试着接近她，却陷入了更深的困惑…… 这里的“世界”究竟发生了什么？ 见崎鸣再次出手！ 这是那个夏天的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1107
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和而不同，多元之美—北京大学比较文学与比较文化研究所成立40周年纪念文集
作者：北京大学比较文学与比较文化研究所 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-09-01 1985年，批准成立“北京大学比较文学研究所”，1994年更名为“北京大学比较文学与比较文化研究所”，这所改革开放后国内第一所比较文学研究机构已成立40周年。本书为庆祝北京大学比较文学与比较文化研究所成立40周年特辑，收录自乐黛云先生、严绍璗先生起至今，40年来曾在比较所任职之各位老师的代表性论文各一则，附录中为简要的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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