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曾祥奎，江水泉 编
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食品杀菌与防腐保藏技术
作者：曾祥奎，江水泉 编 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的，在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论，从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工过程杀菌处理延伸到食品包装防护、食品防腐、食品储藏的全过程微生物控制，创建了贯穿于食品加工全过程的控制体系，形成食品加工过程卫生安全保护屏障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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现代柑橘产业化加工技术
作者：曾祥奎 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2025-01-01 本书以多学科工程原理为基础，以优化柑橘产业结构及布局、提升产品质量、安全性、柑橘资源再利用、优化生态环境为重点，从柑橘产业化提出背景与产业谋划、柑橘加工基础工艺与设备、柑橘产业化加工技术、柑橘加工延伸产业等若干方面将柑橘加工传统技艺与现代科学技术高度融合，系统性地介绍了现代柑橘加工应用技术。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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山西国宝精华·北齐水泉梁墓壁画
作者：三晋出版社 山西博物院 编 出版：三晋出版社 日期：2023-04-01 北齐水泉梁墓壁画是难得的北朝晚期墓葬壁画佳作，具有浓郁的北朝后期特征。壁画整体布局浑然一体，人物简练生动、画面色彩明快，再现了墓主生前的豪华排场与北朝晚期社会的历史风貌，为研究北朝时期晋北地区墓葬的形制及之后隋唐墓葬制度、墓葬壁画艺术发展提供了重要史料。 《山西国宝精华·北齐水泉梁墓壁画》以8开单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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和光静影·北齐水泉梁墓壁画
作者：三晋出版社 山西博物院 编 出版：三晋出版社 日期：2023-06-01 北齐水泉梁墓壁画是难得的北朝晚期墓葬壁画佳作，具有浓郁的北朝后期特征。壁画整体布局浑然一体，人物简练生动、画面色彩明快，再现了墓主生前的豪华排场与北朝晚期社会的历史风貌，为研究北朝时期晋北地区墓葬的形制及之后隋唐墓葬制度、墓葬壁画艺术发展提供了重要史料。 《和光静影·北齐水泉梁墓壁画》以36开小开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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超前截流优质地下水资源可持续开采量——以沣水泉域为例
作者：康凤新等 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 《超前截流优质地下水资源可持续开采量：以沣水泉域为例》以优水优用为宗旨，以提高优质地下水资源供水能力为目标，提出地下水污染区上游超前截流、最大化开发利用优质地下水资源的地下水动力机制、原则和上中下游水源地优化布局方法。以山东淄博沣水泉域为典型案例，在确保下游大武水源地被污染地下水不倒流反补上游刘征、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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山西朔州水泉梁北齐壁画墓发掘报告
作者：石金鸣 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 朔州水泉梁北齐壁画墓，是山西地区发现的规模较大、保存基本完整的北齐壁画墓之一。遍布墓室的彩绘壁画，再现了北朝晚期社会的历史文化风貌。壁画场面宏大壮观，人物简练生动，画面色彩明快，是北朝美术史上难得的佳作，新意叠出。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1800
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传染病防治216问（告诉你39种法定传染病，如何有效预防和控
作者：施水泉 编著 出版：浙江大学出版社 日期：2014-06-01 该书为广大农村居民提供了一定的信息和有力武器，可以尽快掌握与各类传染病抗争的基本常识和必备技能，明白“该做什么，不该做什么”。同时也告诫大家：我们必须面对这样一个现实，即传染病是人类的一个共同威胁，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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健康膳食248问（献给每一位中国人的健康膳食指南）
作者：施水泉 出版：浙江大学出版社 日期：2013-12-01 本书针对老百姓的一日三餐，从膳食营养入题，设有四部分内容，分别是①健康平衡的膳食与营养素；②合理科学的膳食配餐与烹调，③安全卫生的食品保藏与鉴别和④不同人群的膳食营养与保健。内容深入浅出，通俗易懂，把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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山西朔州水泉梁北齐墓葬壁画修复报告
作者：山西博物馆 出版：科学出版社 日期：2014-08-01 可供文博单位从事文物保护修复的工作人员，尤其是从事壁画保护修复的专业技术人员参考，也可为相关领域内的专业技术人员提供技术借鉴。同时可供高等院校文物保护专业的教师、研究生、本科生及文物工作爱好者阅读参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2520
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小豆子嘻游记注音版--“长”在树上的旅馆
作者：侯红霞 出版：二十一世纪出版社 日期：2017-07-01 为了让小读者们对地理有更加强烈的求知欲望，《小豆子嘻游记》丛书精心编写了很多新奇有趣、发人深省的地理故事。在这些故事中，有各国风土人情的奇闻怪事；有千奇百怪的地形地貌；有诡异多变的天气现象；有令人闻之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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汉字有秘密 壹
作者：吴京鸣 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 1.追寻字源，解读孩子秘密2.字源 故事 知识，多角度加深记忆3.同类分组，对比学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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东方考古（第23集）
作者：山东大学《东方考古》编辑部 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《东方考古》是山东大学考古学院、文化遗产研究院和山东大学博物馆联合编辑的系列丛书，分集陆续出版。本丛书内容以中国及东亚地区的考古学和古代文明研究为重点，广泛吸收国内外学者的最新研究成果，体现了考古学研究的新思路、新理论和新方法。第23集收录了16篇研究论文、4篇发掘报告，内容涉及考古纪事、史前到历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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罗布泊的孩子
作者：徐鲁 出版：海豚出版社 日期：2022-01-01 1.重磅大奖、头部媒体一致赞誉的红色经典，写题材罕见的内容，讲孩子爱看的英雄故事：荣获安徽省“五个一工程”奖、冰心儿童图书奖；入选百道网“中国好书榜”，《人民日报》推荐适合孩子阅读的100本精品图书； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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望山览石——中国古典园林掇山数字化研究
作者：北方工业大学建筑与艺术学院 北京市历史建筑保护工程技术研究中 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 掇山是中国古典营造技艺中的一个重要门类，是在园林或庭院中以石、土为材料而构筑的石山、土山、置石（单独安置的整块石峰）。明代造园家计成的《园冶》中有“掇山”一章予以专门记述，对后世影响很大。但掇山因其不规则及技术的口口相传性，很难进行准确的测绘。本书为作者团队通过对国内外数字化测绘研究状况的分析和对今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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影像杂谈（陈丹青影像评论十二篇的首次结集，倘若后人愿意看看今时的哪张照片，恐怕是为了照片历经的“时间
作者：陈丹青 著 出版：四川人民出版社 日期：2020-10-01 以文化的取景器，框取媒介的传统与观看的经验。视野宽广，极富洞见。 只是按下快门，收录作者手机快照若干帧，看图说话，意犹未尽。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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草原上的小木屋（彩插版）
作者：[美] 劳拉·英格斯·怀德 著 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2021-01-01 首次出版之后，它就风靡了全世界，获奖无数，温暖了一代又一代人的童年！ 内附25幅精美插图，绿色环保印刷，版式舒朗字号大，带给孩子更好的阅读体验。 音频解读，译者杨筱艳亲自解读本书：草原上美丽顽强的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 155
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我的阿勒泰（李娟散文、随笔集，全新修订）
作者：李娟 出版：花城出版社 日期：2021-08-01 2017年度“中国好书”奖、2018第七届“鲁迅文学奖”、2019第七届“中华优秀出版物”得主李娟“阿勒泰”系列代表作 全新修订版 此书收录了李娟十余年的散文，李娟一家子在阿尔泰山区经营小生意，随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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诗心画眼：苏州园林美学漫步
作者：金学智 著 出版：水利水电出版社 日期：2020-11-01 ◎体裁多样，短小活泼，兼顾学术性的同时，富含趣味性 ◎ 篇目丰富，涉及范围广 ◎评析《园冶》等经典著作，专业性强 ◎从美学的角度，助你赏析不一样的园林之魅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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诗上泉声
作者：梁骞 著 出版：山东画报出版社 日期：2017-06-01 济南是我国历史文化名城之一，素以泉城盛誉天下。古往今来，济南因其独特的地理位置而拥有众多泉水，涌量之大、形态之美、水质之优，中国*、世界少有。因此也被中外人士赞誉为天下泉城世界泉水之都。 作者梁骞以古典诗词的形式，盛邀书画篆刻名家，用诗书画印全方位、立体化、深层次、多角度来呈现七十二名泉可谓前所未 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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皇城古村
作者：山西省住房和城乡建设厅组织编写 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-11-01 位于山西省东南部晋城市北留镇境内的皇城相府，是山西新旅游的重要代表，这里城堡巍然，雉堞林立；旧院古宅，错落典雅，绮丽的自然风光同返朴的人文景致交相辉映，构成了独具魅力的风采。本书在全面介绍皇城古村建筑风采的同时，以口述形式，围绕聚落环境与空间格局变迁，展示了皇城村的社会发展简史。本书具有一定的可读性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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