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烧腊大王
作者:曾韶东 出版:广东人民出版社 日期:2017-08-01 民间素有秋风起,食腊味的说法。街街巷巷都有烧腊店,大小菜市场、大型超市家家都有烧腊档,星级酒店或是大排档、快餐店也少不了腊味菜肴、腊味饭。 《烧腊大王》分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别,既有传统菜例,又有创新品种,由浅入深、循序渐进地编排,每款实例配图,既赏心悦目又方便读者学习使用。《烧腊大王》 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 418 ![]() |
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