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李东文
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中式烹调工艺
作者：杨爱民、范涛、李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分，分别是原料的选择与(初步)加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性，将理论知识和餐饮行业实践应用相结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269 
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鸿爪雪泥
作者：李东文 出版：广东南方日报出版社 日期：2016-07-01 本书是85岁老人李东文的个人回忆录，详细记叙了他上半生的经历见闻、师友交谊、所感所思。他自幼遭遇抗日战争，避难他乡，饱经世事。解放战争期间，举家在两广避居直到新中国成立。建国后积极参与援建西北，曾入甘肃省干部业余大学学习四年，毕业后进甘肃省委宣传部工作多年。文革期间误遭批斗，后调入中学教书。改革开放 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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最初的冲动
作者：李东文 出版：岭南美术出版社 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中式烹调工艺
作者：杨爱民，范涛，李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分，分别是原料的选择与初步加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性，将理论知识和餐饮行业实践应用相结合。在讲解一些具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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中山市林业有害生物生态图鉴（给孩子的自然图鉴，走进自然，青少年植物科普知识，植物百科。500余幅高清的昆虫和植物生态照片
作者：陈志云，王玲，徐家雄，李东文 出版：广东人民出版社 日期：2018-11-01 本书图文并茂地介绍岭南地区158种林业有害生物的识别特征和防治方法。文字科学严谨、内容通俗易懂，是普通市民观察和认识自然的科普书，也是农林业工作者的实用参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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现代军事护理学
作者：王红梅，呼永河，李东文 编 出版：人民卫生出版社 日期：2017-02-01 《现代军事护理学》共十一篇五十八章，全面系统阐述了军事护理学概念、范畴及学科发展现状；各新型武器及新概念武器损伤所致疾病护理；特殊军事环境下常见疾病护理；重要野战内科外科常见疾病护理；各部位战伤护理；军事应激及军事心理护理；军事训练伤护理等内容。 《现代军事护理学》知识结构合理，专业特色鲜明，展现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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