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杨多杰，徐乾，孙西杰
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祁门安茶
作者：杨多杰，徐乾，孙西杰 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-09-01 祁门安茶，既是中国黑茶的名品，也是中国黑茶的精品。此茶起源自安徽省黄山市祁门县，创于明而兴于清，深受国内及东南亚爱茶人的喜爱。安茶用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐，干茶带花香，香气高长，汤色橙黄明亮，叶底黄褐明亮，带红斑，叶脉浅红色，韧性好。安茶是一种后发酵的紧压茶，属于黑茶类。祁门安茶的相关记载较少，背后的工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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茶物语 中国茶业风云录
作者：杨多杰 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-09-01 在老茶庄的价目表里，会发现龙井茶百年来的价格变化；从不同的老茶罐中，能看到时代背后的审美差异；而老茶行的广告宣传单里则藏着茶行业百年来的经营智慧…… 茶物，既是中国茶产业物质文化遗产的一部分，也承载着茶庄经营智慧、名茶制作技艺等非物质文化遗产的重要信息，它们是中国茶业百年发展的重要物证。 知名茶文化学者杨多杰以收藏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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吃茶趣：中国名茶录
作者：杨多杰 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-07-01 中国茶文化历史悠久，茶叶种类繁多，全国近20个省份都有茶叶生产。中国名茶历尽沧桑，传承有序，也在不断演变发展。作者主持了诸多茶的节目，通过多年实地探寻、走访，生动讲述了中华大地上如龙井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、凤凰单丛、铁观音、闽红、祁红、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的历史发展、制作特色、形貌滋味，以及与其相关的典故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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跟着古人学品茶：中国最美茶诗
作者：杨多杰 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-04-01 我国既是“茶的国度”，又是“诗的国家”。文人，爱作诗，也爱喝茶，于是诞生了大量茶诗。在茶诗中，我们得以还原古代文人的真实品茶场景，再现他们的风流雅趣；在茶诗中，我们得以通过文人间品茗赠茶的佳话感受千年前的情谊与温度。书中选取了40首茶诗，涉及历代茶诗中的经典篇目，内容上涉及产茶、采茶、品茶等关于茶的方方面面。书中通过诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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茶经新解：茶圣陆羽的饮茶智慧
作者：杨多杰 出版：机械工业出版社 日期：2017-07-01 茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度，为您趣解传世奇书《茶经》，打通您爱茶懂茶的任督二脉。 本书以《茶经》为魂，结合当下传统文化的热点、难点和疑点，梳理种茶、采茶、制茶、泡茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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茶经新读 茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧
作者：杨多杰 出版：机械工业出版社 日期：2019-02-01 茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，走遍全国各大产茶大区，以《茶经》为魂，用历史文献学专家的视角为您解趣当下人的茶生活。全书结合当下传统茶文化中的热点、难点、疑点，梳理和介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识，纠正饮茶过程中的误区和错误方法。其中掺杂各种有趣的茶人、茶事，让您轻松汲取经典的智慧，提高生活的品位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国名茶谱
作者：杨多杰 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 这本书的作者杨多杰是一位茶博士，主持了诸多茶的节目。本书讲述了中华大地上各种名茶的历史地理形貌滋味，以及与其相关的故事。本书的特点在于，作者以纪录片式的写作方式，每到一地，通过探寻、走访，以及对茶的现场品鉴等方式记录了茗茶。作者文笔优美，每种茗茶的写作切入点都不相同，使得全书的故事性非常的强，读起来，非常有味道，能够引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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茶的品格——中国茶诗新解
作者：杨多杰 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-07-01 我国既是茶的国度，又是诗的国家。文人，爱作诗，也爱喝茶，于是诞生了大量茶诗，而它们也成为文人对于茶史，同时也是对于他们自己人生的动人注脚。在茶诗中，我们得以还原古代文人的真实品茶场景，再现他们的风流雅趣；在茶诗中，我们得以通过文人间品茗赠茶的佳话感受千年前的情谊与温度。茶，不仅是有着独特香气的黄金叶子，它也承载着丰富的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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北京深处：地铁沿线的75个尘封秘境
作者：杨多杰 出版：机械工业出版社 日期：2016-05-01 这是一本北京人文旅行指南。作者以北京几条主要的地铁线路为线索，串联起沿线最有价值的75个人文秘境，对每个珍贵历史文化遗存的前世今生娓娓道来。让你用最经济便捷的方式逛遍千年帝都，在现代生活的脉络中，重新发现北京的古老与神秘。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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茶的味道——唐代茶诗新解
作者：杨多杰 著 出版：中华书局 日期：2022-01-01 中国茶的品格，就藏在历代茶诗当中。 唐代文人创作了很多茶诗，赋予茶更多的文化内涵，从而奠定了中国茶文化的基础。本书在赏析唐代茶诗的同时，详尽地讲解相关的茶文化知识。 茶文化的加持，让一杯茶汤有了别样的韵味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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茶的精神：宋代茶诗新解
作者：杨多杰 著 出版：中华书局 日期：2023-09-01 《茶的精神：宋代茶诗新解》选取三十六首有代表性的宋代茶诗，详尽地讲解了这些茶诗中承载的饮茶智慧，我们既能了解宋代的饮茶方式，如点茶、煎茶、分茶，又能了解到当时的各种名茶，如龙凤茶、蜀茶、建茶、七宝茶、双井茶、蒙顶茶等。 本书既是一本欣赏宋代茶诗之书，也是一本了解宋代茶文化之书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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凤凰单丛（中国名茶丛书，百科全书式深度解读，读懂“能喝的香水”，喝对凤凰单丛，亲近茶界中国的枕边书）陈宗懋，刘仲华等诚挚
作者：黄瑞光，桂埔芳，黄柏梓，吴伟新，杨多杰 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 一丛一韵，丛韵芬芳；一香一味，喉韵含香。本书为中国名茶丛书之一，全面介绍了我国乌龙茶的名品凤凰单丛产生和传播的历史；介绍了凤凰单丛产地的自然环境和人文环境，及凤凰单丛的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单丛的爱好者和凤凰单丛历史的研究有一定的参考作用。潮州工夫茶，香飘满天涯。本书如同所介绍的名茶一样，散 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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北京深处：地铁沿线的75个尘封秘境
作者：杨多杰 出版：机械工业出版社 日期：2016-04-15 这是一本北京人文旅行指南。作者以北京几条主要的地铁线路为线索，串联起沿线最有价值的75个人文秘境，对每个珍贵历史文化遗存的前世今生娓娓道来。让你用最经济便捷的方式逛遍千年帝都，在现代生活的脉络中，重新发现北京的古老与神秘。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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书楼探踪 · 江苏卷
作者：韦力 著 出版：华文出版社 日期：2020-09-01 藏书家韦力先生寻访古代私家藏书楼，二十余年如一日。《书楼探踪·江苏卷》是“书楼探踪”系列的第二卷，在该书中，作者实地探访了位于江苏的20处有名藏书楼，不仅详述了他游历访古的感受，而且广征博引，将藏书家生前身后的故事娓娓道来，从乾隆年间徐乾学的传是楼、黄丕烈的百宋一廛，到民国时期柳亚子的磨剑室、钱穆的素书楼，这些篇章宛如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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徐乾学《憺园文集》研究
作者：王爱亭 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-06-01 徐乾学（1631-1694），字原一，号健庵，江苏昆山人，大儒顾炎武的外甥。清康熙九年进士，官至刑部尚书。著述有《读礼通考》《资治通鉴后编》《儋同文集》等三十余种，编刻有经学史上影响深远的《通志堂经解》。 《儋园文集》三十六卷，是徐乾学的诗文总集，较集中地反映了徐乾学的生平行事、交游过从、编纂著述、藏书刻书等个人情况 ... |
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国学基本典籍丛刊：宋本春秋穀梁传注疏（全三册）
作者：[晋]范宁 注；[唐]杨士勋 疏 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-07-01 《穀梁传》成书于汉代，自汉宣帝倡导迄于魏晋，注讲者仅有尹更始、唐固、麋信、孔衍、江熙、程阐、徐仙民、徐乾、刘兆、胡讷、段肃等十余家，范宁有感于其注讲皆肤浅末学，不经师匠，辞理典据既不可观，又引《左传》《公羊传》以解此经，文义违反，颇不利于后世，遂商略名例，敷陈疑滞，博采诸儒同异之说，又参与二三学士及诸子弟各记所识，并言 ... |
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古典文库：世说新语
作者：[南朝宋]刘义庆 著，[南朝梁]刘孝 标注 出版：浙江古籍出版社 日期：2015-09-01 《世说新语》是我国魏晋南北朝时期“志人小说 ”的代表作，为言谈、轶事的笔记体短篇小说。此次 整理，将《世说新语》原文排为正文，将刘孝标的注 文排为小字夹注，以清光绪年间王先谦思贤讲舍校订 本为底本，参校了明代嘉靖年间袁氏嘉趣堂刻本和清 徐乾 ... |
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