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林小平
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食品质量信息可追溯的经济性及其管控机制研究
作者：金海水，林小平，刘永胜 出版：经济日报出版社 日期：2021-01-01 依据供应链协同理论和信息不对称理论确定本项目研究的理论基础。由于食品质量的特殊性，一方面关系到公共安全、人类的生命健康；另一方面生产经营者又有着减少成本、追求利润的基本要求。所以研究中还将应用交易费用理论、博弈论以及福利经济学等理论从多层面、多角度、多学科展开分析。在理论分析的基础上，按照食品供应链上企业和消费者选择行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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