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梅州客家饮食文化研究（客家学研究丛书·第六辑）
作者：林斯瑜 出版：暨南大学出版社 日期：2021-04-01 本书以综合性的学术视野，探讨梅州客家饮食习俗的存在方式及其社会文化意义。通过对梅州客家人的日常饮食、仪式饮食、礼俗饮食和当下的多元化饮食的系统研究，透视饮食文化与客家社会的多重逻辑关系，分析、阐释、揭示饮食文化背后复杂的历史传统以及社会文化秩序。从客家人对饮食的创造和表述中，我们可以看到人们在适应环境、保证生存的基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418 
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