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真菌毒素与粮食食品安全 真菌毒素与粮食食品安全
作者：武爱波　　出版：科学出版社　　日期：2025-04-01
《真菌毒素与粮食食品安全》靶向粮食食品安全领域，重点聚焦粮食及其制品中主要真菌毒素污染问题，包括粮食及其制品中真菌毒素快速定性与精准定量分析、粮食及其制品中真菌毒素毒性评价及风险评估、粮食及其制品中真菌毒素污染安全控制、展望等四个部分，概括了近5年来国内外在真菌毒素与粮食食品安全方向的最新研究进展，详细讨论并提出高效、 ...		 詳情>>
售價：NT$ 500

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1  

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