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王世平
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食品标准与法规（第三版） 王世平 王增利著
作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。本书结合食品安全法规**发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；本书很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；本书条理清晰、内容丰富、通俗易懂，通过实例及思政案例的解读分析，使学生能够摆脱法规类教材抽象枯燥无味的不足，可读性强。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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现代仪器分析实验技术
作者：王世平 出版：科学出版社 日期：2015-06-01 本实验教材是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材”之一，同时是《现代仪器分析实验技术》《现代仪器分析原理与技术》的配套实验教材。《现代仪器分析实验技术》主要结合现代分析仪器的发展动态，从光谱学、色谱学、电磁波谱学、物性分析等几方面，较为全面、系统地介绍现代仪器分析实验技术，有些实验是近年来发展研宄最新的实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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集聚、城市经济韧性与城市出口比较优势研究
作者：王世平 出版：经济科学出版社 日期：2022-01-01 本书试图结合国际贸易学和空间经济学研究框架，从城市集聚与城市经济增长之间的关系出发，研究中国城市集聚、城市韧性与城市出口比较优势之间的关系，对中国城市贸易不平衡发展的产生机制提供新的解释视角。本书的研究思路是：首先，对城市集聚、城市韧性和城市出口比较优势之间的理论机制予以阐述。然后，采用理论研究与实证研究相结合的方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品标准与法规（第二版）
作者：王世平 出版：科学出版社 日期：2017-01-01 本书全面、系统地对国内外食品法规体系及标准的相关内容要求进行了阐述。全书共12章，第1章绪论，第2章食品安全标准的制定，第3章食品质量与管理，第4章食品安全与管理，第5章食品市场准入制度与食品许可证，第6章食品安全风险评估，第7章食品召回及追溯，第8章食品认证，第9章食品安全管理中的HACCP，第10章无公害农产品认证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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现代仪器分析原理与技术
作者：王世平 出版：科学出版社 日期：2015-03-01 仪器分析是现代农业、现代工业、生态环境及生物技术等领域中实用的一门科学。《现代仪器分析原理与技术》从光谱学、色谱学、电磁波谱学等几方面较为全面、系统地阐述了分析仪器的原理与技术，并结合现代分析仪器发展动态，根据实际需求介绍了许多日前的实用分析技术。作为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，《现代仪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品标准与法规（第三版）
作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 《食品标准与法规（第三版）》较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。《食品标准与法规（第三版）》结合食品安全法规最新发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；《食品标准与法规（第三版）》很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；《食品标准与法规（第三版）》条理清晰、内容丰富、通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品安全检测技术（第2版）
作者：王世平 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 《食品安全检测技术（第2版）》从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。 《食品安全检测技术（第2版）》共分为12章，前面2章介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求，接下来的章节分别介绍了食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机污染物、加工中的污染物、有害微生物、食品接触材料及食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品理化检验技术（高）
作者：王世平 出版：中国林业出版社 日期：2009-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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突发公共卫生事件应对技术丛书·应急处置技术指南
作者：杨超，王世平，郝艳华 编 出版：人民卫生出版社 日期：2014-07-01 《突发公共卫生事件应对技术丛书·应急处置技术指南》依据常见、多发的突发公共卫生事件国家处置规范和多年工作经验编写，每一种事件主要包括引言、概述、应急处置和附件四个部分。重点是34种突发公共卫生突发事件应急关键技术，分别是鼠疫、布鲁氏菌病、霍乱、斑疹伤寒、传染性非典型肺炎、流感、群体性不明原因疾病、人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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