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王永芬，何金环 主编
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食品生物化学
作者：王永芬，何金环 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章，分为生物大分子的结构与功能、物质代谢及调控、遗传信息的传递与表达以及生物化学在食品行业中的应用技术四部分。每章配套有导读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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生物制品生产技术（王永芬）（第二版）
作者：王永芬，刘黎红，孙祎敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 《生物制品生产技术》（第二版）以《中国药典》（2020年版）为依据，按照单元模式设计内容，包括生物制品生产基础，生物制品生产的基本技术，生物制品的生产工艺，生物制品的质量检验，生物制品的生产管理，生物制品的运输、保存与使用，典型生物制品的制备七个单元。前六个单元各单元下设学习指导、学习内容模块若干、知识窗、学习思考，其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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生物化学（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）
作者：王永芬，何金环 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 全书共分15章，分成4大部分，*部分是生物大分子物质的结构与功能，包含4章，重点认识构成生物机体的主要有机物质的结构、性质和功能；第二部分为物质代谢及调控，包含6章，重点学习构成生物机体的物质和能量的代谢及其相互关系和调控；第三部分为遗传信息的传递与表达，包含2章，主要探讨遗传信息的表达和调控机理；第四部分是动物组织机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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食品生物化学实验
作者：王永芬 张震 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-07-01 本教材以OBE理念为导向，以应用型本科食品工程类专业标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学基本实验内容，又紧密结合食品加工、储藏、检测等中所需的生物化学实验技术。全书共4章，分为食品生物化学实验实践教学新要求、食品中的基本分析检测技术、食品典型物质的检测方法和综合实验四大部分。适用于应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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畜产品质量安全与检测关键技术
作者：王永芬，郑鸣 出版：中原农民出版社 日期：2016-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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王永芬水墨人物/中国画名家作品集
作者：贾德江 出版：北京工艺美术出版社 日期：2012-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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生物化学实验技术（第二版）（“十二五”职业教育国家
作者：何金环，连艳鲜 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 《生物化学实验技术（第二版）》编写分为两个部分，生物化学基本实验技术部分和实验部分。第一部分对基本生化实验技术理论进行了较详实的介绍，以期使用者能够掌握生化实验的背景和原理，在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。第二部分广泛选取了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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动物细胞培养技术（全国五年制高职高专护理专业工学结
作者：王永芬，杨爽 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2012-07-01 动物细胞培养技术根据高职学生特点与动物细胞培养技术相关职业岗位任职要求，以学生综合职业能力为核心编写而成，分为基础篇、应用篇、实践技能操作篇三个模块，每个模块下设若干工作项目，每一工作项目由若干工作任务组成，每个任务后设有思考题和知识拓展栏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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