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在 大書城 以“ 精确模式”搜“ 瓦茨拉夫·斯米尔Vaclav Smil ”共有 6 結果：

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	另类文明史（2册套装）：美食与文明+能量与文明作者：瓦茨拉夫·斯米尔[Vaclav Smil]　　出版：九州出版社　　日期：2022-01-01 《美食与文明》从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。作者还阐述了商人、传 ...	詳情>>	售價：NT$ 1040

	石油简史：从科技进步到改变世界作者：[加拿大]瓦茨拉夫·斯米尔[Vaclav，Smil] 著　　出版：石油工业出版社　　日期：2020-01-01 石油被誉为现代文明和人类社会的血液。没有它就没有飞机、塑料、私家车，更没有国际化和现在的全球政治格局。石油衍生的世界充满机遇，但自它诞生之日起，便存在着不平等的经济关系、持续的暴利和环境污染。石油究竟是什么？纵观历次石油危机、海湾战争，石油诅咒为何总是盘踞产油小国的上空？根据海量*数据，本书阐述了有关石油的诸 ...	詳情>>	售價：NT$ 354

	能量与文明：高效利用能量是提升综合国力的引擎作者：[加] 瓦茨拉夫·斯米尔[Vaclav，Smil]后浪　　出版：九州出版社　　日期：2021-05-01 能量是唯一的通用货币。要想达成任何目标，能量都必不可少。大到改变板块构造的力量，小到微小雨滴的累积侵蚀，能量无处不在。通过将太阳辐射的能量转换为植物质的光合作用，生命得以形成。人类文明的存续更是依赖于各种能量——从化石燃料的采掘到光能发电。本书作者瓦茨拉夫·斯米尔对人类社会的发展与能量的利用之间关系的重要历史作了全面解 ...	詳情>>	售價：NT$ 638

	能源神话与现实作者：[加] 瓦茨拉夫·斯米尔[Vaclav Smil]　　出版：机械工业出版社　　日期：2016-09-12 在《能源转型》（2010）一书中，作者曾从本质上解析了能源转型为何是一段漫长的历程，以及一种新的能源是如何经过数十年才能够在市场上占据主导或领先的地位。在《能源神话与现实》中，作者进一步拆穿了很多被人们普遍接受但却是极其错误的观念——这些所谓被误解的真相包括对电动汽车快速普及或是对碳封存快速部署所抱 ...	詳情>>	售價：NT$ 368

	我们应该吃肉吗？无肉不欢的世界作者：[加]VACLAV SMIL[瓦茨拉夫·斯米尔]　　出版：电子工业出版社　　日期：2017-08-01 食肉通常是个富有争议的主题，无论是考虑肉类生产和消费的技术、伦理、环境、政治因素，还是从健康相关的层面来说，都争论不断。《我们应该吃肉吗？》对人类肉类消费进行了广泛的、跨学科性的考查及批评，贯穿了整个人类的演化历程，跨越了世界各地。首先是用一章的内容叙述了肉类在人类演化中的作用和肉类在农业发展过程 ...	詳情>>	售價：NT$ 396

	美国制造：国家繁荣为什么离不开制造业作者：[美]Vaclav Smil 著，刘寅龙译　　出版：机械工业出版社　　日期：2014-11-01 在《美国制造》中，“全球百位思想家”之一瓦科拉夫·斯米尔介绍了美国制造业在19世纪末的迅速崛起、在两次世界大战之间的巩固和现代化、在1945年后创造消费社会过程中发挥的决定性作用以及他在最近遭遇的危机。美国制造业的历史就是一部创造国家的故事，《美国制造》阐述了制造业如何成为美国夺取全球经济、战略和社 ...	詳情>>	售價：NT$ 998

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