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石声汉 著
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我的父亲石声汉
作者：石定枎著 出版：中华书局 日期：2024-12-01 石声汉（1907-1971），著名农业史学家、植物生理学家，历任西北农学院、同济大学、武汉大学教授。长期从事生物学和植物生理学的教学与研究。1955年后致力于中国古代农业科学技术研究，撰有《四民月令校注》、《齐民要术今释》、《农政全书校注》、《便民图纂校注》等著作十余种。 本书为石声汉之女石定枎为父亲所写的传记，材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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氾胜之书今释 辑徐衷《南方草物状》（繁体横排）
作者：石声汉 著 出版：中华书局 日期：2021-11-01 《氾胜之书》总结了西汉黄河流域的农业生产经验和操作技术，主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术﹑区种法等。原作者氾胜之，生卒年不详，大约生活在西汉末期。氾书早已亡佚，清人有辑本。1956年11月，科学出版社出版了石声汉先生整理的《氾胜之书今释》。石声汉先生在前人辑本的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 121
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齐民要术（中小学生阅读指导目录·高中）
作者：贾思勰 著 石声汉 校译 出版：长江文艺出版社 日期：2025-06-01 《齐民要术》是北魏时期中国农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，书中记载了公元6世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分10卷92篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。本书由石声汉先生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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四民月令校注（新编诸子集成续编）
作者：崔寔 撰，石声汉 校 出版：中华书局 日期：2024-03-01 《新编诸子集成续编：四民月令校注》以北周杜台卿的玉烛宝典引文为主要根据。校勘所用参考材料，最重要的是后魏贾思勰齐民要术。其次，引用了隋末到宋初的几部大型颊书，并和清代严可均辑全上古三代秦漠三国六朝文中全后汉文卷四十七崔塞四民月令，及近人唐鸿学辑四民月令两种辑本对过。另外，注释时，参孜了晋宗懔（？）的剂楚岁时记，明李时珍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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农政全书校注（全3册）
作者：徐光启 撰，石声汉 校注，石定枎，订补 出版：中华书局 日期：2020-07-01 徐光启（15621633）是我国明代著名科学家。他潜心探究农业技术，总结中国历代农学著作和当时的农业生产经验，吸收西方科学技术，编著成《农政全书》这一科学巨著。全书共六十卷，分为农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、牧养、制造、荒政等十二门，每门又各分若干子目。此书在徐光启身后经陈子龙主持整理，于崇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2160
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便民图纂校注（平装·繁体竖排）
作者：邝璠 撰，石声汉，康成懿 校注 出版：中华书局 日期：2021-03-01 《便民图纂》是我国明代通书类型的农书。所谓通书是指按一定分类排列的简明百科全书，它提供给一般人以日常生活各方面需要的技术。这样的书，内容贯通一切，无所不包，用颇为通俗的文字写作，所以称为通书。 明代以来，陆续出现了许多这类通书，《便民图纂》是其中较为出色的一部。反映了我国明代苏南太湖地区农业生产的情况。《便民图纂》全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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齐民要术今释（中国古典名著译注丛书·全3册）
作者：贾思勰 著，石声汉 校释 出版：中华书局 日期：2022-07-01 《齐民要术》，公元六世纪时北魏贾思勰著，是我国今存最早最完整的包含农、林、牧、副、渔的综合性系统性农学全书，也是世界上最早最有系统的农学名著。该书内容丰富，涉及范围广博，包括粮食作物、蔬菜、果树、林木等栽培技术，禽鱼、畜牧养殖，农副产品加工、储藏、酿造、烹调等各类技术，以及经济作物、外来物产方面的记述，反映了六世纪以前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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农政全书（全三册）（徐光启全集）
作者：[明]徐光启 撰，朱维铮，李天纲 主编，石声汉 点校 出版：上海古籍出版社 日期：2020-05-01 徐光启全集由著名学者和徐光启研究专家朱维铮、李天纲主编，此次整理在原来上海古籍出版社《徐光启集》、《徐光启著译集》、《农政全书》等书的基础上增加了许多近年海内外新发现的佚著佚文，吸收了学界*的研究成果。其中《毛诗六帖讲意》、《徐氏庖言》、《测量法义》、《灵言蠡勺》等十多种专书是首次点校排印出版，对于徐光启和中西文化交流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2354
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齐民要术（上下册）（中华经典名著全本全注全译）
作者：石声汉 译注，石定枎，谭光万 补注 出版：中华书局 日期：2015-05-01 《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是我国现存最早最完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 830
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农桑辑要校注
作者：西北农学院古籍农学研究室 整理，石声汉 校 出版：中华书局 日期：2014-05-01 《农桑辑要校注》为元代初年由司农司编纂的综合性农书，是我国现存最早的一部政府编撰的农业生产指导书。全书共七卷十篇。除了第一篇“典训”是用历史资料来说明农本思想，可作为“总论”之外，其余九篇，全都是技术数据：“耕垦”是土地整理利用总述；“播种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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氾胜之书辑释 陈旉农书校注
作者：万国鼎整理 著 出版：中华书局 日期：2024-09-01 《氾胜之书辑释 陈旉农书校注》包括了我国农史学家万国鼎先生整理的两部代表性农史著作。《氾胜之书》是西汉时人氾胜之撰写的一部关于汉代黄河流域农业生产经验以及操作技术的农书，其地位在中国农书的历史上相当重要，但后来不幸亡佚。万国鼎先生重辑精校《氾胜之书》，并为之注释、翻译和解析，撰成了《氾胜之书辑释》一书，成为新中国农书整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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齐民要术（饮食部分）.jpg
作者：[北魏]贾思勰撰 出版：中国商业出版社 日期：2021-06-01 《齐民要术》记载了当时黄河流域的农业生产和食品制造情况，是我国及世界上被完整地保存下来的早的一部杰出的农学和食品学著作。原书共十卷九十二篇，内容广泛丰富，“起自耕农，终于醯醢”，从农、林、牧、渔到酿造加工，直至烹调技术都作了专门介绍。本书是从石声汉先生《齐民要术今释》本中，选出比较直接有关饮食烹饪的部分（篇六十四至篇八 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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