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竹谷光司 王子 黄爱伦
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竹谷光司的面包技法
作者：竹谷光司 著，王子 黄爱伦 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-01-01 竹谷光司将日本随着时代发展而不断改进的面包烘焙知识和技术，毫不吝惜地展示给读者。 ? 精细解读烘焙原料、每种原料的作用 ? 30种根据潮流和口味更新的面包配方 ? 理论知识和实操结合，详解每种产品的原料配比和制作过程中的注意事项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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手作面包科学
作者：[日]竹谷光司 出版：福建科技出版社 日期：2023-12-01 本书介绍手揉面包的做法，并带出烘焙的科学。除了不使用搅拌机，书中还介绍用塑料袋代替搅拌盆的做法，可减少清理工作量。作者有50年面包制作和研究经验，本书是其面向入门者、爱好者而写，内容深入浅出、形象生动。 本书第1章介绍了5种基本面包类型——餐包、吐司、点心面包、法国面包、可颂的做法；第4章介绍了玉米面包、葡萄干面包、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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替补：哈里王子自传
作者：[英]哈里王子 译 李尧、陈鲁豫 出版：民主与建设出版社 日期：2025-01-01 这是一部里程碑式的王室回忆录，由查尔斯三世和戴安娜王妃的次子哈里王子亲述。哈里王子以罕见的勇气和坦诚，讲述了他身为王室替补继承人的人生轨迹: 幼年丧母带来一生无法消解的痛，少年时在王室光环下的孤独与迷茫，成长过程中被媒体审视的压抑，面对家庭内部微妙复杂关系的纠结，对王室传统规范的困惑与抗争，爱情降临时在王室责任与个人幸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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计算机辅助设计与实训（王子佳）
作者：王子佳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 《计算机辅助设计与实训》主要以AutoCAD绘图软件为基础，介绍该绘图软件的使用及操作，图样以设计相关专业图样为主，结合不同图样的结构特点应用软件独有基本功能进行演示。全书分三部分，共十五章。第一部分为建筑制图基础与实训，主要包括：建筑制图的基本规定；形体的表达方法。第二部分为AutoCAD绘图与实训，主要包括：Aut ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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解剖组胚学学习指导（第三版） 王之一 王子彪著
作者：王之一，王子彪 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 本书是全国卫生职业院校规划教材配套教材，全书共分五部分。版式设计与众不同，人体探奇趣味横生，系解图析别具一格，解剖概要重点突出，歌诀韵律优美动听，案例分析形象逼真，模拟题高效仿真，将知识性、趣味性、科学性、实用性和系统性融为一体。能满足不同层次医学生的需求，是学习解剖组胚学高效、便捷、实用的辅助性读物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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面包学
作者：[日]竹谷光司 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-08-01 集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。 深度讲解9大面包制作原材料：小麦粉面包酵母酵母营养剂糖类食盐油脂鸡蛋乳制品水 专业详解9步面包制作工程：搅拌发酵分割揉圆松弛成型入模最终发酵烘烤 29种面包制作方法，全面展现经典&创新制法。 8类面包标准制法，提供行业准绳，每种面包制作都有据可依。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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锂电池定制化生产与智能管控技术
作者：王子? 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书从动力电池的电化学原理入手，介绍动力电池的性能指标，同时针对定制化条件下订单分解的工程需求，面向动力电池的前、中、后三段生产工序，将定制化产线重组问题描述为动力电池制造过程重调度科学问题，设计编码解码器和粒子群算法，介绍定制化条件下的制造重组技术；针对动力电池的化成和配组工艺，介绍一种新的全维度动力电池生产工艺能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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黑马王子操盘手记（五）
作者：黑马王子 出版：清华大学出版社 日期：2016-11-01 《黑马王子操盘手记》是一部不可多得的股市征战纪实作品。它如实记录了黑马王子张得一教授2013年以来在股海明灯论坛每天发表的盘前预报、涨停预报、牛股预报、盘后收评、盘中预警、周末讲座、特训课程等内容。当前股市流行语例如黄金柱、黄金线、黄金梯、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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黑马王子操盘手记套装
作者：黑马王子 出版：清华大学出版社 日期：2016-11-01 《黑马王子操盘手记》是一部不可多得的股市征战纪实作品。它如实记录了黑马王子张得一教授2013年以来在股海明灯论坛每天发表的盘前预报、涨停预报、牛股预报、盘后收评、盘中预警、周末讲座、特训课程等内容。当前股市流行语例如黄金柱、黄金线、黄金梯、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3713
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丛林王子
作者：[法]勒内·吉约 出版：重庆出版社 日期：2024-09-01 内容简介： 本书讲述：古代印度恒河边有一个叫江国的小王国，国王被人谋杀了，王子按照古老的传统，深入丛林接受三个月的考验；他熟悉野兽的习性，不仅在猛兽红蚁出没，随时有生命危险的丛林中生存下来，而且与猕猴、野牛和大象等交上了朋友。后来他救出了老虎萨尔卡，与它一起出猎，被丛林和江国人民公认为江国国王；再后来，他机智地战胜了大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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快乐王子
作者： 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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王子与难民
作者：何明瀚 著 出版：知识出版社 日期：2024-06-01 随着行星共同体的突然成立，宇宙中大量文明遭到入侵，无数不愿臣服的难民只好背井离乡，涌入地球基地避难。暴增的人口和种族的冲突，搅得基地鸡犬不宁；尖顶星王子则成了何小希的新同桌，令她整日提心吊胆；更糟的是，基地的秘密似乎也有暴露的危险……就在基地众人焦头烂额之际，一名曾经的朋友又趁机重返地球，带来了一场恐怖的灾难。对与错、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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真正的王子
作者：李姗姗 出版：重庆出版社 日期：2025-04-01 《土豆小鸡成长故事》系列图书，手绘彩色插图注音版，共4本。图书描写了土豆小鸡一家——鸡妈妈心爱、鸡爸爸艾力尔以及它们的孩子八只小鸡的有趣故事。每个故事既相互独立，又相互关联。通过土豆小鸡们的成长，把生活中的道理隐藏在一个个小故事中，寓教于乐，便于小朋友理解并接受。 《真正的王子》讲述了：小六妹妹一直把自己当成白雪公主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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媒介融合背景下的体育赛事解说
作者：王子也 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-07-01 《媒介融合背景下的体育赛事解说》针对媒介融合的时代特点，从系统的视角、运用MECE分析法，探讨体育赛事解说及其存在的问题，寻找解决方案。从传播活动的过程与内涵、人际传播的要素和模式、融媒体时代信息传播的特点与变化等方面探讨媒介融合时代的传播特点。分析我国网络体育新闻传播中的畸变现象与成因，剖析体育赛事解说风格的嬗变，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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公共经济学
作者：王子成 出版：暨南大学出版社 日期：2023-07-01 公共经济学主要研究和分析公共部门从事的经济活动的主要后果及其与社会目标之间的关系，其研究内容关乎政府公共产品和服务行为研究。本书为公共管理专业的基础课程教材，书稿的第一部分主要介绍了公共经济学的基本定义、研究对象与研究任务；第二部分主要介绍了本书的逻辑线索、基本框架与主要内容，从而对全书的阅读和学习起到导读的作用；第三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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零基础天文摄影教程 玩转月球摄影
作者：月亮王子 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 天文摄影是一个让人又爱又恨的主题，很多天文摄影爱好者希望拍摄震撼、璀璨的各类天体，却因为繁多的器材和复杂的处理方式打了退堂鼓。其实，只要找对方法、掌握逻辑，学会天文摄影并不难。月亮王子作为天文摄影师，同时也是一名“硬核”技术达人，使用过不计其数的望远镜对月球、太阳、行星和深空天体进行专业拍摄，并通过总结自身经验撰写了零 ... |
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应对肺癌专家谈（第2版）
作者：王子平 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-06-01 《丛书》以癌症的诊断、治疗、预防和康复主线，介绍了癌症的临床表现、诊断、治疗方法、复查、预防与查体、心理调节以及认识癌症、病因的探究、如何就诊等相关内容。书后附有治疗癌症的案例供读者参考。书中内容均为当前在癌症 预防、诊断、治疗、科研中的最新成果。例如，对一些癌症目前正在探索中的方法进行了客观的介绍；对于癌症的发生原因 ... |
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史家讲史：开国君王的成功
作者：王子今 出版：华夏出版社 日期：2024-08-01 作者王子今先生通过对中国古代开国史中有共同点的重要历史现象的梳理和考察，涵盖古代王朝开国的基本模式、开国君主的机会与危机应对战略、开国权力再分配的杀功臣事件、统治者取与守的政策调整、开国之初的文政与武事协调、开国君主执政权力的交接、开国史舞台上的旦角、 “让步政策”还是“反攻倒算”的政策理论探索等重大历史问题，跳出简单 ... |
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相变边界条件下的热湍流动力学和热输运特性的研究
作者：王子奇 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 《相变边界条件下的热湍流动力学和热输运特性的研究》针对自然对流和相变边界条件耦合所涉及的复杂的动力学演化、热量输运和质量在不同相态之间的再分配等具有复杂性和挑战性的问题进行实验、数值模拟和理论建模相结合的研究。所涉及的相变边界条件包括高温系统内的汽-液相变以及低温系统中的液-固相变，对这两个方向的研究均从相变、（湍流） ... |
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20任务 沌太熵辇：突破认知屏障，窥见宇宙的真相
作者：王子依 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 当下，地球上的生命逐步发生感官意识觉醒现象。觉醒者多了一种感官，可 以感受到暗物质、暗能量中的沌太，了解普通人永远无法了解的时空信息，看到 时空的历史性叠加像和未来可能性叠加像，物理认识全面升维。根据未来可能性 叠加像概率推演，在2063年，绝大多数普通人都有可能发生自主感官觉醒，而 在2105年左右，人类意识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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