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糖浆 著
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松饼小姐和吐司先生：一滴糖浆争夺战
作者：[英]乔什·芬克 出版：阳光出版社 日期：2019-04-01 这是一本非常有趣的图画书，讲述了一场笑料百出的食物大战，松饼小姐和吐司先生是一对关系非常非常好的朋友，它们一起住在冰箱里。一天，它们听到一个消息，冰箱里的糖浆就剩*后一滴了，它们都想自己得到这滴糖浆，友谊的小船因为这滴糖浆，说翻就翻！它们向*后一滴糖浆奔去，一路上，它们你追我赶，互不相让。松饼小姐经历了土豆泥山的翻滚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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工业糖浆及糖醇能源化工概述
作者：徐道清 顿宝庆 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-08-25 该书概述了工业糖浆生产的原理，对作物秸秆生产工业糖浆进行了探讨，详细介绍了在沙化地、盐碱地规模化种植甜高粱、甜玉米等含糖类作物，以其杆茎制取工业糖浆，以工业糖浆为原料生产燃料乙醇等能源类产品和化工类产品。该书适合农业部门管理与规划部门人员、糖浆和乙醇等生产研究人员和技术人员、高校师生等参考与学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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遇见你后明白的那些事
作者：糖浆 著 出版：北岳文艺出版社 日期：2017-04-01 一本小说，四个故事，剖析各种爱情的可能。故事讲述四个性格迥异的女性，四段可温馨浪漫、可疯狂执着，而*终镂心刻骨的爱情故事。放在一起可以是一部长篇小说，拆开可以是中篇集。故事一的暧昧，故事二的包容，故事三的疯狂，故事四的执着，由轻松温馨到沉重深刻，愈渐揪心，愈渐精彩，愈渐深刻，跌宕起伏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 人气甜点大师小嶋留味最新力作！ 本书涵盖了广受欢迎的86款美味果酱、糖浆水果和蛋糕，每款都是老师亲自研发，配方精准，款款美味。水果挞、马芬、果冻、沙冰、慕斯、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、酸奶饮品各种水果美味甜点应有尽有，打开你的味蕾，和小嶋老师一起动手制作吧。 书中详细介绍了如何使用当季水果制作果酱、糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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能熬糖浆的枫叶
作者：李海生 著 出版：清华大学出版社 日期：2014-05-01 微童话，它小巧精致，却知微见著，用小小的篇 幅写出色彩斑斓的大千世界；它新颖时尚，互动性强 ，用新媒体为科普创作与阅读带来全新体验；它高度 融合了科技与人文，科普微童话，孩子们的乐趣阅读 ！ 《能熬糖浆的枫叶》由李海生所著，《能熬糖浆 的枫叶》用童话故事把枯燥的科学小知识趣味地表达 出来，增加了科普 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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食品化学导论（英文版）
作者：美］约翰·W. 布雷迪 [John W. Brady] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-01-01 《食品化学导论》一书专为高年级本科生和一年级研究生课程设计，有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。它力图了解化学系统的行为，以便更好地控制它们，提高食物的营养价值、安全性和烹饪表现。书中提供了对食品蛋白质、碳水化合物和脂质的分子结构和功能之间的关系的新理解。书中探索了食品化学领域一些传统的主题和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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新东方 搞笑诺贝尔 科学篇（全5册）
作者：好奇心工作室，著 出版：现代出版社 日期：2025-06-01 《搞笑诺贝尔.科学篇》（全5册）从历届搞笑诺贝尔奖的获奖研究中，精选50个最奇葩、最具启发性的研究，比如“狗拉屎时屁股朝向哪里”“啄木鸟为什么不会得脑震荡”“被蜜蜂叮在哪个身体部位最疼”“在糖浆和水中游泳哪个更快”等，引导孩子打破思维定式，完成思维升级。 这是一套以奇葩研究为切入点的科学思维启蒙书，通过轻松幽默的呈现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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我是个明星/捣蛋猫日记系列
作者：安妮?范恩 出版：接力出版社 日期：2021-05-01 圣诞节到了，大人们不让塔菲爬圣诞树，也不让他碰树上的饰品，塔菲没什么事干。这可不行！塔菲爬上圣诞树，摘取那些亮晶晶的装饰，还把爪子伸进蛋糕糖浆中，给自己做了一副“糖浆手套”……在全家人的哇哇大叫声中，塔菲终于成了圣诞节的大“明星”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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DK实用咖啡宝典
作者：Anette Moldvaer 著； 赵雯雯，袁天添，张伊妍 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书共分四大部分，分别介绍了咖啡的基本知识，世界各地的咖啡、咖啡器具，以及100种咖啡配方，中间穿插介绍了咖啡文化、家庭烘焙咖啡豆、无咖啡因咖啡、咖啡风味搭配、常用咖啡器具、糖浆和调味品等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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工业发酵分析（吴国峰）（第三版）
作者：吴国峰、李国全、马永强 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书主要介绍了发酵工业常用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等一些主要指标的分析方法，其中以最新的权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产实时监测的快捷方法。同时，为使学生了解发达国家相关产品的情况，还将柠檬酸、乳酸、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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饮料工艺学（高等学校专业教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《饮料工艺学》按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写：介绍了饮料加工用原辅料，包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求；重点介绍了饮料的生产工艺，详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料、特殊用途饮料和固体饮料等产品的生产工艺流程和工艺要点；阐述了饮料生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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酶工程（双语教材）
作者：赵蕾 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《酶工程》是酶工程双语教学的配套教材，包括酶工程的理论教学与实验教学内容。《酶工程》力求简明扼要，采用多种形式将英文图表及专业英语融入其中。理论部分共8章，分别为绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶与细胞的固定化、酶分子的化学修饰、酶反应器、抗体酶与核酶、生物酶工程，各章均设有英文摘要、英文标题和图表、英文总结框图及英文思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越重要。《食品挤压与膨化技术》全面系统地阐述了淀粉质原料挤压技术理论和植物蛋白质原料挤压技术原理；介绍了食品挤压与膨化技术的概念与特点及其发展概况，淀粉质原料挤压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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万灵（余华盛赞作家！因为这本书，作者当上国王！一部用文学改写现实的传奇小说。赠周边手册）
作者：[西]哈维尔·马里亚斯 著 出版：南海出版公司 日期：2025-08-01 牛津是个古怪的地方，对一切都无动于衷，冷冰冰，如同封存在糖浆中，人个个都跟鬼一样。我在那里待了两年，那两年总结下来无非是这样—— 在大学当留子：在这里，我是一个无人了解、无人在意的外国人，没人知道我人生履历中重要的部分，但都知道我不会永远待在这里。 在课上当混子：好多我这辈子见所未见、闻所未闻的单词，尽管这么说显得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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花式茶饮（元气满满下午茶系列）
作者：[日]片仓康博，田中美奈子 著，唐潮 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 本书从各种不同的角度介绍茶饮品的构思和具体的实现方法，从奶茶、果茶、甜茶、特殊茶饮、酒精茶等种类繁多的茶饮品配方开始，辅以针对茶饮品不同要素的解说，以及设计一款茶饮品时内在的逻辑和知识。本书还会讲解如何原创一款茶饮品，包括教读者如何去自己制作茶饮品原料中的糖浆、酱料和顶料。本书包含的内容，对制作茶饮品的新手和深谙此道的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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美味轻食 天然优糖
作者：[法]苏?奎恩 著，王倩 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 你可能会发现，家庭制作的番茄沙司因为含糖量低，所以口味不如商店出售的好，无糖蛋糕在质地和口感上更是逊于含糖蛋糕。只要坚持，你的大脑和味蕾就会习惯无糖的味道。渐渐地，就会忘了没有加糖这回事。还有很多打着无糖旗号，却大量使用蜂蜜、龙舌兰糖浆或者其他糖浆的食谱，这些食谱获得了众多好评，因为它们所谓的天然成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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招牌茶饮101
作者：〔韩〕李相旼，王子衿 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-08-01 金牌茶饮师李相旼历经8年潜心研发茶饮配方，倾囊相授制作茶饮的公式，教你在家就可以轻松地制作出101款颜值高且好喝的茶饮。本书选用易购买到的绿茶、红茶、花草茶为基底，加入果汁、奶制品、气泡水、糖浆等，再用天然食材做装饰，做出的茶饮无论在口感和外观上，都让人感到惊艳。本书图片精美，步骤讲解细致，新手小白也能做出媲美饮品店的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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灾难求生系列：蜜糖危机
作者：[美]劳伦·塔西斯 著 出版：接力出版社 日期：2022-03-01 卡门跟着爸爸从意大利搬到了波士顿，开始新的生活。她结交了朋友托尼。不幸的是，爸爸因流感去世了，托尼一家收养了她。可是，突然有一天，卡门偷听到自己要被送走。伤心的她跑出家门，却赶上了附近蜜糖厂爆炸，数百万吨蜜糖糖浆像洪水一样向卡门袭来……在蜜糖“巨浪”中，卡门该如何获取生机？成为孤儿的卡门怎样才能继续在波士顿生活下去呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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黎药胆木研究
作者：张俊清，李永辉 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 胆木为茜草科乌檀属植物胆木的干燥茎干，是我国民族药黎药的常用药材。胆木研究、开发与应用已取得一定的成果，本书即对相关理论和实践经验的总结。内容涵盖胆木的本草学考证、胆木的生物学研究、胆木的种植技术研究、胆木的药学研究、胆木的开发利用等；书末附有胆木药材的质量标准及起草说明、胆木浸膏糖浆的质量标准及起草说明，提供了具有参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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采摘植物
作者：[法]塞尔日·沙 著，王惠灵 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-12-01 一次采摘之旅，我们满载而归，咬一口鲜脆的野果，欲罢不能!难道我们因为爱吃，才爱上了大自然?大自然馈赠我们的美食之多，远远超出我们的想象。本书兴致盎然地向我们述说采摘的趣事和历史，介绍各种野生浆果及水果栽植的原产地、特点，从野草莓到野车厘子、从犬蔷薇到意大利山楂、从蓝莓到越橘、从锦葵到榅桲、从黑刺李到黑莓、从花楸果到无花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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