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老波头
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食话实说2－川菜平反论
作者：老波头 著 出版：上海文化出版社 日期：2017-08-01 走进任意一家川菜馆，翻开菜单，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部分千篇一律地写着水煮鱼和馋嘴蛙。但是辣椒菜，在过去的四川饮食文化中，只占相当小的一部分。川菜老菜谱上，大约有三分之二的菜式一点辣椒也不下，这些菜用料之精良，工艺之繁复，不逊其他任何菜系，是真正的川菜灵魂。本书从老菜谱中精选较具代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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老食单
作者：老波头 著 出版：上海文化出版社 日期：2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，至少有半数已失传或接近失传，年青的一代，甚至都没有听说过。仿《随园食单》，将这些菜用文字的形式加以记录与还原，以保留中华饮食文化之一脉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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享宴，是一种生活态度
作者：老波头 著 出版：上海文化出版社 日期：2017-08-01 美食随笔集。名曰"享宴"，来自"宴飨"一词。古时帝王饮宴群臣称为"宴飨"，亦作"宴享""，而"享宴"，现代理解，则就是好好吃一顿饭。好好吃饭这件事情，其实是好好生活的缩影。享宴，是一种正确的生活态度。分为"吃的态度""醉在江南""五味华夏""料理东瀛""品味南洋""放眼世界"六个专辑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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食话实说－以美味的名义
作者：老波头 出版：上海文化出版社 日期：2015-05-01 随着人们对自身健康和食品安全的日益重视，渐渐对某一些食物敬而远之。其实，食物本身没有过错，就看吃的人如何对待。是时候对猪油、内脏等令人望而生畏的食物进行平反了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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一味一世界Ⅱ：每一种食物都值得用心品尝
作者：老波头 著 出版：上海文化出版社 日期：2016-08-01 世上的食材数之不尽，每一味食物，每一种味道，都会带你进入一个独特的世界，故名一味一世界。继第一本之后，此次又介绍五十种食材，分为水产禽畜蔬果豆米四部分。既有大众熟悉的食材，亦有那么些独具特色、不太为国人所知的。通过食材，我们认识这个世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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老饭骨的家常菜
作者：老饭骨 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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老饭骨的家常菜 （国宝级名厨天团“老饭骨”官方菜谱！ ）
作者：老饭骨 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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饿兔子跳（涉过愤怒的海 原著小说作者老晃悬疑新作）
作者：老晃 出版：人民文学出版社 日期：2025-02-01 一个虚拟网名“饿兔子跳”背后的欲望与谎言，一段来自暗夜的监控视频，一起扑朔迷离的少女失踪案，一个孤悬海上的小岛，一次自我救赎的冒险……《当代》杂志首发，话题电影《涉过愤怒的海》原著作者老晃新作，在悬疑氛围下、在生死考验中，重新诠释人性、情感和生命的价值。小说家怀抱赤诚信念，以凛冽叙事打捞女性“被剥削”“被隐藏”的命运， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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青浦老城厢
作者：青浦老城厢编辑组 编著 出版：学林出版社 日期：2025-07-01 青浦老城厢，即指老县城及其周边地区。万历元年（1573 年），青浦复县，县治从青龙镇迁移至唐行镇（即后来的城厢镇、青浦镇）。青浦城池面积虽不算大，但布局合理、功能齐全：县衙、学校与寺院庙宇错落分布，商铺店肆沿街林立，俨然一座景色秀美的江南水城。《青浦老城厢》由原青浦老城厢所在区域——今青浦区盈浦街道组织编写。 全书从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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老老悬壶名中医老昌辉学术经验集医方应用医案实录专病论治中医药书籍
作者：老昌辉 出版：陕西科学技术出版社 日期：2024-05-01 本书介绍了全国名老中医药专家学术经验继承指导老师老昌辉教授的学术思想和临证经验，从名医成才之路、学术拾微、医案集萃、师生问道4个方面对老昌辉教授的成才之路与学术思想进行详尽阐述。成才之路主要讲述了老昌辉教授从学医到名医的艰辛历程；学术拾微主要讲述老昌辉教授的独特中医理念和述评；医案集萃主要讲述老昌辉教授在临证中遇到的代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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老夏说公务员面试：100真题拆解面试
作者：老夏 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 《公务员面试：100真题拆解面试》分为 11 个部分，总计 100 道题目。第 1—7 部分属于综合分析题，包括社会现象、领导讲话、启示做法、名言警句、态度观点、演讲发言、漫画 7 个类型 41 道题目；第 8 部分是人际关系题，共 16 道；第 9 部分是组织管理题，共 21 道；第 10 部分是应急应变题，共 17 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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漫步八十年代：老北京拾遗
作者：老葛，后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 本书是北京画家老葛编绘的一部关于老北京、个人回忆和1980年代特有小物件的图文并茂的作品。 资深80前老葛在后海边上度过了难忘的童年，长大后经过不断的观察、思考，更加体会到从前那种生活的珍贵，于是他想通过画笔呈现儿时的碎片化记忆，唤醒您心里的那么一点点小小的念想儿。书中有人物，有风景，有物件的图解，衣食住行、花鸟鱼虫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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猫咪全阶段科学养护指南
作者：斜对面的老阳 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 这是一本专门为猫家长打造的全阶段猫咪科学养护书。从幼猫、成猫到老猫，覆盖猫咪成长的全年龄段，内容涵盖猫家长所关心的从领养、选猫到猫的吃住行，日常护理、伤病判断、常见疾病分类都详细叙述，内容丰富，包括了所有和猫咪相处时所必需的知识。 内容专业精准，帮助读者从科学的角度了解猫咪，科学养护，预防疾病，非常适合作为家中准备养猫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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猫咪全阶段科学养护指南
作者：斜对面的老阳 出版：电子工业出版社 日期：2025-04-01 这是一本专门为猫家长打造的全阶段猫咪科学养护书。从幼猫、成猫到老猫，覆盖猫咪成长的全年龄段，内容涵盖猫家长所关心的从领养、选猫到猫的吃住行，日常护理、伤病判断、常见疾病分类都详细叙述，内容丰富，包括了所有和猫咪相处时所必需的知识。 内容专业精准，帮助读者从科学的角度了解猫咪，科学养护，预防疾病，非常适合作为家中准备养猫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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老夏说公务员面试：100真题摆平面试
作者：老夏 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《老夏说公务员面试：100真题摆平面试》共分为五个部分，总计100道真题讲解和模拟。部分是综合分析题，共30道；第二部分是组织管理题，共20道；第三部分是应急应变题，共20道；第四部分是人际关系题，共15道；第五部分是其他类型题，共15道。所选题目都是近年来的经典面试真题，具有代表性。每一道题均由“题目、讲解、破题、模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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老婚
作者：老雍 出版：中国财富出版社 日期：2022-01-01 一位退了休的老人，因为“脑子有病”被送进了精神病院。在精神病院里，心理医生和老人的对话，为我们演绎了一部别样的小说。 夫妻间忙忙碌碌一辈子，恋爱的时候温馨过，刚结婚的时候恩爱过，一有了孩子，情况大变，日子开始手忙脚乱起来。一天到晚，忙了上班忙下班，忙了工作忙家务，忙了大人忙小孩。一晃几十年过去了，夫妻一场，到头来，谁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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老西宁记忆
作者：老西宁记忆 出版：青海人民出版社 日期：2017-05-01 《老西宁记忆》以散文的形式，图文并茂地向读者展示了老西宁旧日的风土人情。本书用细腻的手法，细致而深刻地介绍了老西宁的城市街情、风俗民情、岁时佳节、世象旧忆等高原上独特的风俗民情，向读者再现了老西宁社会民俗的多姿多彩，诠释了这些传统节日或风俗民情所蕴含的丰富的传统文化内涵。随着作者的讲述，把我们带回了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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气呼呼的小词典（陈丹青、余华推重的意大利摄影家老安，以中文书写在中国40年的奇遇。96篇随笔，134幅插画，举重若轻的中
作者：老安 著，卢悦 绘 出版：文汇出版社 日期：2025-04-01 1981年，年仅22岁的意大利青年安德烈·卡瓦祖蒂首度来华，次年留学复旦，从此与中国结下不解之缘。八九十年代，老安以干净隽永、设身处地的摄影，为我们留存下一个时代的气氛，这些作品收录在摄影集《稍息：1981—1984年的中国》中，成为国民记忆的重要组成部分。九十代末，老安成为一位独立影像人，以自己的摄影和录像介入当代中 ... |
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心理师第二季：罪案直播2（心理操控真的可以逼人自杀？心理学大师直播罪案现场，教你破解亲密关系中的PUA）
作者：老甄 出版：花城出版社 日期：2022-01-01 心理师老甄辞职之后，开启了凶案分析的网络直播，每日讲述各种离奇的案件，吸引无数粉丝。多年好友老周，凭借多年的侦查经验，协助老甄一起破获直播间的谜团。 直播间的人气吸引来了一个神秘客户——冷艳的上市公司高管多多。多多女士无意间发现未婚夫的前妻全家自杀，恐惧之下向老甄寻求帮助。 于是，老甄、老周、多多一起远赴曹家老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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心理师第二季：罪案直播1（心理操控真的可以逼人自杀？原创心理学推理系列，天涯点击千万爆红热帖第二季，层层揭秘人性的恶与善
作者：老甄 出版：花城出版社 日期：2022-01-01 心理学大师直播罪案现场，教你破解亲密关系中的PUA。 心理师老甄直播间的人气吸引了一个神秘客户——冷艳的上市公司高管多多。多多女士无意间发现未婚夫的前妻全家自杀，恐惧之下向老甄寻求帮助…… 400字简介：心理师老甄辞职之后，开启了凶案分析的网络直播，每日讲述各种离奇的案件，吸引无数粉丝。多年好友老周，凭借多年的侦查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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