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肖作兵 牛云蔚
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天然香料健康图典
作者：纪红兵，肖作兵，牛云蔚 出版：广东旅游出版社 日期：2017-12-01 本书系统而全面地介绍了天然香料的基础知识、提取与分离、性质与检测、功效与使用方法，天然香料在日化、食品、医药、烟草与家居生活等方面中的应用，以及天然香料的研究情况。既有深入浅出的概念和理论介绍，也涵盖了人们所关注健康生活的应用。本书图文并茂 ... |
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香精制备技术
作者：肖作兵，牛云蔚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 《香精制备技术》是一部系统介绍国内外香精生产技术的专业书籍。它分为香料香精基础、香气产生机制及协同作用、天然与合成香原料、日用与食用香精制备技术、新技术在香精香料制备中的应用等五部分，共六章。 本书首先对国内外香料香精行业概况、基本概念、专业术语、稳定性和安全性等进行了全面阐述；从嗅觉系统的组成和嗅觉的产生机制详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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