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胡钰凤
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酒店服务综合实训
作者：吴金宸、胡钰凤、应叶燕、刘益妙 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 本书根据酒店的三大核心部门，设置了前厅、客房、餐饮三大模块，每个模块分为操作技能和对客服务两项内容。根据每个岗位的典型工作内容，设置了39个任务，每个任务分别由任务目标、知识图谱、任务实施、任务评价、知识链接五部分构成。任务目标明确了任务学习目标和学习准备；知识图谱以图片和流程图的方式呈现知识要点，帮助学生初步感知任务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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丽水人说丽水景
作者：胡钰凤 出版：知识产权出版社 日期：2019-12-01 丽水市地处浙江省西南边陲，大自然慷慨地赐予了她清纯秀丽的山山水水,有秀山丽水、养生福地、长寿之乡的美誉。当下，旅游业正在由观光型向休闲度假型转变，乡村游逐渐流行，丽水市旅游业也因此迎来了发展的春天。旅游专业的职业教育肩负着服务地方经济的使命，为了使学生更了解丽水的旅游特色，尤其是丽水的民宿，我们积极组织调研编写了本书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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共饮香茶：茶与茶艺
作者：胡钰凤，黄雪琴 出版：知识产权出版社 日期：2019-09-01 本书按茶之源、丽水茶、茶之器、茶之艺的编排结构，在对绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶（青茶）的产地、特点等详细介绍的基础上，重点介绍了丽水茶情、茶艺、茶人素养。本书特色是：一是全方位优化茶艺实训课程结构；二是着重培养茶艺专业的核心能力；三是融入茶人素养，以茶道引导学生提升文化素养。本书可作为中职、高职相关专业的教材，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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在丽水恋上民宿
作者：胡钰凤，钭伟华 出版：知识产权出版社 日期：2019-12-01 丽水市地处浙江省西南边陲，大自然慷慨地赐予了她清纯秀丽的山山水水,有秀山丽水、养生福地、长寿之乡的美誉。当下，旅游业正在由观光型向休闲度假型转变，乡村游逐渐流行，丽水市旅游业也因此迎来了发展的春天。旅游专业的职业教育肩负着服务地方经济的使命，为了使学生更了解丽水的旅游特色，尤其是丽水的民宿，我们积极组织调研编写了本书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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