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从海洋到餐桌：探秘全球各大渔区的美食之旅
作者：[荷]巴特·范·奥尔芬 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-09-01 著名的主厨与渔业企业家巴特范奥尔芬在世界各地旅行，参观可持续的渔业。与著名的摄影师大卫洛夫特斯（David Loftus）一起，用生动的文字和精美的图片讲述了世界各地捕鱼区的人们的生活、捕鱼故事，并呈现了多种鱼类、海鲜类的美食食谱。这些来自世界各地的100多个美食中，表现了不同国家和地区的特产与特色，每一道都美丽而且美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287 
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