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菜一碟
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历史上的今天 日历漫画 每一天都有特别的故事（上下2册）
作者：菜一碟 出版：黑龙江美术出版社 日期：2019-11-01 这是一本可以用来学历史的日历漫画，一年365天，作者历数古今中外历史上每一天发生的大事，选取其中*有梗、*令人印象深刻的366件，用漫画生动地描绘出来，赋予今天特殊的意义，让孩子度过仪式感十足的一年。书中的历史事件涵盖历史、科学、金融、生物、科技、文化、体育等各方面，能够开阔孩子的眼界，增长知识，引发孩子思考，培养其判 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869 
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启蒙数学贴纸书-空间概念
作者：朱雯霏文，菜一碟／ 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现，每册24面，送6页 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 106
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启蒙数学贴纸书-20以内的运算
作者：朱雯霏文，菜一碟／ 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现，每册24面，送6页 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 106
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马齿菜
作者：管喻 著 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-04-01 《马齿菜》由管喻著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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徽菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-03-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 徽菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的100道菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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浙菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，一起去感受锦官城（成都旧称）旧时的雍容雅致，也会带大家走进寻常市井人家，体验回锅肉、豆瓣鱼、鱼香肉丝等家常风味。在川东中，有好吃又实惠的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公。广义上的川北主要包括广元、巴中、南充、绵阳四个城市， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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启蒙数学贴纸书-数字与数量
作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现，每册24面，送6页 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 106
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启蒙数学贴纸书-图形
作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现，每册24面，送6页 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 106
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启蒙数学贴纸书-测量与时间
作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现，每册24面，送6页 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 106
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启蒙数学贴纸书-规律
作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现，每册24面，送6页 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 106
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启蒙数学贴纸书-分类与统计
作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现，每册24面，送6页 ... |
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数说潮菜
作者：黄琼 陈育楷 谢钒 主编 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物，精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴，详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体，读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴，即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息，从而进行科学选择。本书旨在普及岭南饮食文化中的科学知识，创新传承经典潮菜，是一本兼具科学性、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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万亿预制菜
作者：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 顺德区农业农村局 出版：广东南方日报出版社 日期：2023-03-01 预制菜产业观察类读物 聚焦行业权威研究和企业新风向 多维度解读广东预制菜产业发展 广东省是预制菜的策源地和产业聚集地，通过在全国率先举办第一个全国性预制菜高峰论坛、组建首个省级产业联盟等一系列行动，使广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。本书全面、系统地整理了广东预制菜产业的发展模式，从有关预制菜的行业一线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西餐热菜工艺
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书依据高等职业教育专科西式烹饪工艺专业教学标准，秉持立德树人、课程思政、 校企双元、理实一体的理念，对接新产业、新业态、新模式下西式烹饪岗位（群）的新要 求进行编写。教材涵盖畜肉类菜品制作、禽肉类菜品制作、水产类菜品制作、土豆及其他 淀粉类菜品制作、蔬菜类菜品制作、蛋类菜品制作等6 个模块、57 个学习项目，各学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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校园名厨的菜 第2版
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点，其中既有彰显地域风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
作者：纪瑞喜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统，广泛，直接，实惠的大众美食，它们是潮菜烹饪技艺的体现，更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产业的大发展括不断探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜
作者：邱克洪 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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