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菲利普·费尔南多 阿梅斯托
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吃：食物如何改变我们人类和全球历史
作者：菲利普·费尔南多-，阿梅斯托 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，你看到的或许是卡路里，是营养配比，是价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言：告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。盘中之物承载了人类过去与现在的种种信息：我们的身份，我们在社会中的位置，我们所处的社会在世界中的位 ... |
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文明：文化、野心，以及人与自然的伟大博弈
作者：菲利普·费尔南多-，阿梅斯托 出版：中信出版社 日期：2020-08-01 文明的故事该从哪里说起？是赫赫有名的四大文明古国，是奠基西方文明的希腊罗马？是文字的发明，艺术的创生，还是城市的兴起？ 这部充满新意的文明史邀你换个角度看世界：文明的故事由人与自然的互动谱写。 英国知名历史学家费尔南多-阿梅斯托凭借考古学、地理学、生态学等领域的广博学识，颇具实验性地将文明划分为9大环境类型、17种 ... |
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观念的跃升
作者：[英]菲利普·费尔南多-阿梅斯托 著 赵竞欧 译 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 从20万年前到21世纪，从狩猎采集为生的小团伙演变为人口规模达数十亿的全球社会，从原始人类的洞穴和森林到城市化、全球化和数字化的现代世界，享有国际声誉的历史学家菲利普·费尔南多-阿梅斯托向我们系统介绍了自人类文明诞生以来，那些影响我们、塑造世界的重大观念，为我们提供了一部完整的20万年人类思想演变史。在这个残酷而混乱的 ... |
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新思文库·观察家精选·美洲五百年：一部西半球的历史
作者：[英] 菲利普·费尔南多-阿梅斯托 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 我们可以把美洲的历史简要理解为这四个时代：本土文明时代、欧洲殖民时代、独立时代和美国世纪。500年前，欧洲航海者发现的美洲并非一片蛮荒之地。以墨西哥和秘鲁为中心的美洲本土文明已经繁荣了数百年，建立了宏伟的城市。历史悠久的美洲农业培育出土豆、玉米、辣椒、花生、番茄、烟草等作物，它们改变了整个世界的口味。 16世纪，西班 ... |
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信睿周报第十一期
作者：菲利普·费尔南多-，阿梅斯托 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 人类文明的发展史同时也是一部食品生产技术的革新史。如今，我们生产食物的方式、进食习惯和饮食理念随技术变革经历了深刻的变化，这些变化让我们不禁担忧：我们承袭自祖先的饮食传统和哲学是否即将被颠覆？未来食物与人类的关系将会因为技术发生怎样的变化？本期《信睿周报》推出食物的未来专题，从历史、食品伦理学、饮食人类学、哲学等角度探 ... |
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智人全史
作者：[英]费利佩·费尔南德斯-阿梅斯托 出版：海南出版社 日期：2023-09-01 尼安德特人，海德堡人，丹尼索瓦人、弗洛勒斯人……地球上曾有至少17个古人类人种，但大部分在气候剧烈变化时期就灭绝了，而短暂躲避了这些灾难的族群，也因认知能力低而销声匿迹。变化从未停止 ，智人想要存活下来就只能利用环境，并不断地改变自己。 如今，智人需要面对的是城市拥挤、空气污染、全球气候变暖、核武器、精神疾病等 ... |
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