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蒂姆·斯佩克特 张敬婕
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更明智的食物选择
作者：蒂姆·斯佩克特 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 这是一本颠覆食物与营养学固有认知的科学指南。书中，前沿食品科学家、流行病学资深教授蒂姆·斯佩克特，基于前沿饮食最新研究成果，提出了现代饮食不容忽视的11个问题，揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材，作者带领我们重新认识食物的真正益处和危害，甄别纷繁饮食营销信息，做出最适合自己的食物选择，把握健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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饮食真相
作者：[英]蒂姆·斯佩克特 著，张敬婕 译 出版：新星出版社 日期：2021-08-01 蒂姆·斯佩克特通过开创性科学研究，震惊地发现，对于许多根深蒂固的饮食观念而言，几乎没有充分的证据证明是正确的。本书揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的，·斯佩克特探索了许多没有科学研究作为支撑的医学和政府的饮食建议，以及食品行业如何控制这些政策和引导我们的选择。 本书很有开创性，激发我们质疑遇到的每一个饮食计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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美国性别传播研究：历史脉络与范式框架
作者：张敬婕 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-11-01 本书以美国性别传播研究的历史与范式为基本研究对象，通过哲学思辨的研究方法，对其核心概念“社会性别”的理论化演变及这一核心概念于本书的研究本体“性别传播研究”所产生的重要影响展开了系统的辨析，区分了该研究与“性别与传播研究”在认识论和方法论上的差别与联系，凸显了以女权主义认识论为基础的性别传播研究对跨学科研究范式的理论价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国当代传媒杰出女性个案研究
作者：张敬婕 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2025-02-01 本书系部哲学社会科学研究重大委托项目“高等教育大众化与媒介融合时代菁英女性培养与领导力提升研究”（项目号：15JZDW002）的研究成果 本书以中国当代广播电视发展史上杰出的六位女性领导者为主要研究对象，通过大量的史实性文献，从领导意识、格局观念、层级关系、细节处理、规则底线等几个层面综合分析了她们身上所体现出的中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相（2024修订版）
作者：[英]蒂姆·斯佩克特 著 出版：上海三联书店 日期：2024-08-01 一线科学家凭大量数据和多年研究，从肠道菌群平衡着眼，打破计算卡路里、减肥道德绑架、执着于单一食物成分、追捧生酮饮食、原始人饮食等迷思，为读者悉数介绍脂肪、蛋白质、糖分、维生素乃至咖啡因、药物、添加剂等“入口”成分的深层情况及其对“人体总生态”的影响，展示研究信度与其研究方法的关系，呼吁饮食多样化，引领读者探索属于自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相
作者：蒂姆·斯佩克特 著，李超群 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-03-01 当今都市流行各种所谓健康饮食法：生酮、轻断食、阿特金斯各种营养成分也都受到过健康的追捧或不健康的指责：植物油的不饱和脂肪酸健康植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能糖分扰乱分泌、红肉提供丰富的维生素B12红肉蛋白诱发癌症关心健康的你，到底何去何从？ 本书作者是遗传方面的专家，发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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女性领导力基础理论研究
作者：张敬婕 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2020-12-01 《女性领导力基础理论研究 》是一本专门研究全媒体时代女性领导力提升所面对的各种挑战及机遇的专著。本书从各类媒体呈现与聚焦的女性领导力议题入手，细解这些议题中所包含的或显或隐的理论问题，展现性别传播视角如何有效揭橥女性领导力在媒体内外存在的镜像与现实。本书提出女性领导力的培育不限于已是领导干部的女性群体，也不限于领导干部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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皮书系列·媒介与女性蓝皮书：中国媒介与女性发展报告（2015-2016）
作者：刘利群 张敬婕 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-05-01 本书分为总报告、专题报告篇、媒介再现篇、媒介与女性发展篇、女性媒介使用篇和海外研究篇。书中运用社会性别研究的视角与范式，借鉴了新闻学、传播学、舆论学、社会学、广播电视艺术学等多学科的理论与分析工具，对2015～2016年中国媒介与女性发展进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641
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身体真相：科学、历史和文化如何推动我们痴迷体重
作者：[美]哈里特˙布朗 著，张敬婕 译 出版：新星出版社 日期：2020-02-01 本书旨在指导人们用正确的观念看待自己的体重。作者哈里特˙布朗系统地解开了关于体重和健康的"真相"。布朗从四个z大的谎言开始，展示了研究是如何被操纵的，医学专家是如何把我们蒙在鼓里的。通过大量的访谈、研究和她自己的经验，布朗为我们带来了关于体重、健康和美丽的真实故事，并指导我们如何在谎言和误解下解决问题。这本书完全颠覆了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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张蕴礼：夏威夷大学希罗分校校长
作者：张敬婕 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2014-09-01 《张蕴礼:夏威夷大学希罗分校校长》记录了夏威夷大学希罗分校校长张蕴礼的成长、任教、治学、办学的个案，通过全球视野关注了大学女校长群体的教育共通性和文化差异，对于研究高等教育领域女性领导力的形成规律颇具理论价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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中美女性电视节目比较研究
作者：刘利群，张敬婕 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2014-01-01 《中美女性电视节目比较研究》以社会学、传播学、社会性别研究、女性主义媒介研究为基本理论视角，运用了综述法、个案法、内容分析、文本研究等研究方法，搜集和提炼了中美两国女性电视节目发展历程和发展特色。其中，对美国的女性电视节目注重于搜集和提炼其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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坤仁·苏查达·吉拉查：泰国朱拉隆功大学校长
作者：张敬婕，王文渊 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2014-09-01 张敬婕、王文渊所著的《坤仁·苏查达·吉拉南（泰国朱拉隆功大学校长）》主要为泰国朱拉隆功大学女校长坤仁·苏查达·吉拉南的传记。作者详细记述了作者的成长历程、教育背景、工作成就等。传主为人直率，懂得如何控制情绪；敢想敢干，同时又具有协调矛盾的高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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