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西式面点制作（第2版） 西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-01-01
本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原材料及用量、制作步骤、教学建议及考核要点进行了全方位介绍。内容涉及西点厨房基础， ...		 詳情>>
售價：NT$ 209

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1  

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