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谈正衡 著
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这里是江南
作者:谈正衡 出版:现代出版社 日期:2022-04-01 文人美食家谈正衡的乡土风味散文,内容包括江南美食、江南人物、江南古镇、江南风情。作者醉心于江南的眼前过往,或亲历其事,或品尝美食,或述人论事。篇篇满含浓郁的江南气息和韵味! 作者说到徽州美食,既写食材的特点,又写不同口味的做法,还兼顾了时移世易的变迁,情致翩翩,文字简约而率性,读之口舌大快!其写人,有情节,有细节,风 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265 ![]() |
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节气农耕·野趣食光:山海野趣是清欢+春夏秋冬福满园
作者:谈正衡 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 知名美食作家谈正衡新作,收录近三年二十篇新作,改写增补近十年美食文章精华,篇篇阅读量过百万。 家常时蔬、乡间野味、酒店的招牌菜、街巷的小吃摊,应有尽有。一篇篇夹带着食材香味的美文,飘出舌尖上的江南和柴火灶里的北国,麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的这里一一呈现。 有江南水上的饮食文化,有北方岁月里 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 570 ![]() |
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采桑娘子要晴天:《中国国家地理杂志》特约作者谈正衡新作,写给田园牧歌时代的情书;关于农耕文明的集体回忆
作者:谈正衡 小马过河出品 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-06-01 《采桑娘子要晴天》是一次怀旧,以童谣的引子,唤醒儿时的记忆,重现已经消失的充满泥土气息和稼穑身影的生活,它试图链接的,还有生活之上明净的情感。通过搜罗几代人心中儿时的歌谣,诠释春种秋收的辛劳与喜悦,提炼童谣深处那些在漫长的时间和琐细的生活中累积的情感,作一场农耕文明的集体回忆。无论它以何等粗粝的文字、村野的内容、单调的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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山海野趣是清欢:柴火灶里的北国,舌尖上的江南;一箪食,一瓢饮,四方味好
作者:谈正衡 小马过河出品· 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-03-01 知名美食作家谈正衡新作,收录近三年二十篇新作,改写增补近十年美食文章精华,篇篇阅读量过百万。 家常时蔬、乡间野味、酒店的招牌菜、街巷的小吃摊,应有尽有。一篇篇夹带着食材香味的美文,飘出舌尖上的江南和柴火灶里的北国,麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的这里一一呈现。 有江南水上的饮食文化,有北方岁月里 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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节气的呢喃与喊叫
作者:谈正衡 出版:万卷出版公司 日期:2017-03-01 《节气:呢喃与喊叫》是著名作家谈正衡的最新作品,全书共分四章,二十四部分,以对应二十四节气。书中通过对二十四节气更迭以及应时民俗还有美食的描述,串起的是对永远逝去的田园牧歌的追忆。另加入大量有关民俗、民风、民情的传说、掌故、典故,令读者读来生动有趣,又增长了知识。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 236 ![]() |
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花鸟物语
作者:谈正衡 出版:万卷出版公司 日期:2019-05-01 《花鸟物语》是民俗研究者,美食作家谈正衡的*作品。这是一本描写花与鸟的散文集。花语三十七篇,描绘了三十七种人们常见的花草植物,通过文字梳理每棵植物背后的故事,挖掘其中更深的人文内涵;鸟语三十六篇,描绘了三十六种江南水乡常见的鸟类,用文字观察鸟类,用文字描绘这些可爱生灵背后的故事。全书正是通过描写这些鸟语花香给予自己的生 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 365 ![]() |
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春夏秋冬福满园
作者:谈正衡 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 一寸山河一寸金,一方水土一方人。节气的故事里,收藏着乡村所有的喜怒哀乐,淳朴而闪耀,就如同谷物和农具在太阳下反光。 “节”者,草木新的生长点也。农耕的时间,就是植物的生长过程,是植物与天时、与大地的互动。二十四节气,是农时,是心情,更是一条文化的血脉。 《春夏秋冬福满园》,通过对二十四节气嬗移更迭以及应时民俗还有美 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265 ![]() |
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味蕾的乡愁
作者:谈正衡 著 出版:万卷出版公司 日期:2017-07-01 《味蕾的乡愁》是饮食文化名家谈正衡的作品集,全书分为珍馐野味乡气食间时鲜酒风六部分。其中珍馐主要涉及一些看起来制作复杂,需要手艺的菜品,食材的不易寻找也是选编的标准;野味和乡气描绘的是乡土气息浓厚的农家美味,是人们日常生活中常常吃到的饮食。时鲜主要记述鱼类、贝类等具有一定时间条件限制的美食;食间与酒 ... |
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青碑 谈正衡小说
作者: 出版:安徽师范大学出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 278 ![]() |
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知味系列.梅酒香螺嘬嘬菜 手绘、美食、饮食、文化、吃货
作者:谈正衡 出版:万卷出版公司 日期:2016-05-01 本书是知名美食作家谈正衡的经典著作,一篇篇夹带着食材香味的美文,飘出舌尖下的江南味道,无论是食府还是家厨,无论是梅酒还是香螺,麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的这里一一呈现。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 276 ![]() |
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江南风物系列:采桑娘子要晴天+故园奇人不耕田
作者:谈正衡 小马过河,出品 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-05-01 《采桑娘子要晴天》是一次怀旧,以童谣的引子,唤醒儿时的记忆,重现已经消失的充满泥土气息和稼穑身影的生活,它试图链接的,还有生活之上明净的情感。通过搜罗几代人心中儿时的歌谣,诠释春种秋收的辛劳与喜悦,提炼童谣深处那些在漫长的时间和琐细的生活中累积的情感,作一场农耕文明的集体回忆。无论它以何等粗粝的文字、村野的内容、单调的 ... |
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《故园奇人不耕田》(北有冯骥才的俗世奇人,南有谈正衡的风流小民)
作者:谈正衡 小马过河出品 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-12-01 一方水土养一方人,民艺的人文形态及内涵,既是传统经济和农耕社会的产物,也赋予了记忆中江南集镇特有的风情。小民的风流,手艺的黄昏,使得这些关于往年民生的文字具有了黑白影像的效果——一种内在灵魂的延续。作者选择的舒展的叙述角度,让人很容易从这些泥软土香的地域文化中获得了有益的东西。同时,又是那么善于捕捞过往的生活情趣,缓缓 ... |
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芙蓉女儿
作者:谈正衡 著 出版:安徽师范大学出版社 日期:2019-07-01 本书是一部以抗战为背景的小说,书中塑造的人物大多都有原型,小说以人物的经历为线索,以皖南地方特点为底色,表现了特定历史时期知识女性的命运浮沉,同时描绘了一幅具有丰富地方色彩的皖南风俗画。 小说描写了抗日战争时期,出身于书香门第的李家女儿芙初,为躲避日军侵袭轰炸,逃难跑反而被乡绅收留,后又追随初创的南陵中学辗转数处求学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 365 ![]() |
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知味系列.清粥草头咂咂鱼 手绘、美食、饮食、文化、吃货
作者:谈正衡 出版:万卷出版公司 日期:2016-06-01 这本书几乎把江南的美食一网打尽,家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。或详或略由古及今地和我们聊每种味道是如何烹饪,以及相关的传说典故和诗歌。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票,自青弋江至长江,从秦淮河到苏杭,从新安江到徽州,顺便把江南的文化一并打捞和串联起来,使之日渐丰盈 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 276 ![]() |
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故乡花事
作者:谈正衡 著 出版:武汉大学出版社 日期:2014-11-01 谈正衡所著的《故乡花事》是由50种花卉组成的50篇散文,每篇散文进行细致观察并且温柔地描写了一种江南花卉,并寓言了作者的思绪和情怀,全书文笔流畅,文风朴实,语言精练,文字优美,真是花美、字美、文更美。具有很好的阅读性。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 207 ![]() |
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花样才情,似水流年:民国才女
作者:谈正衡;王玉洁 出版:重庆出版社 日期:2016-06-01 《花样才情,似水流年民国才女》一书共写了民国时期的十二位女子,每位两万字左右。潘玉良的坎坷、苏雪林的寂寞、吕碧城的执著、孙多慈的悲情、赛金花的迷幻、庐隐的伤痕、严凤英的凄惨、曹诚英的多舛、张兆和的爱情、萧红的跌宕、王莹的浮沉、石评梅的薄命。作者通过大量资料析出有价值的内容,还原她们生活及思想的本真, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 ![]() |
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二十八城记
作者:谈正衡 著 出版:清华大学出版社 日期:2014-05-01 黑白旧巷,寻常人家,桥卧绿波,青瓦生烟,旧时月色……二十八座城,二十八段记忆。著名作家谈正衡漫游江南古镇,细数江南二十八座小镇里的民风民俗。岁月的味道,用心体会,只道是世间情缘,花谢花开,都来几许? ... |
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