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谢广发
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黄酒酿造技术（第四版）
作者：谢广发 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 近年来，由于对科学研究和技术改造投入的加大，使黄酒的酿造技术也取得了显著的进步，特别是会稽山绍兴酒股份有限公司建成全国最先进的自动化智能化黄酒生产车间。第四版在第三版基础上进行修订，补充最近几年黄酒行业采用的新技术、新装备和最新科研成果，增加重要的传统工艺技术和黄酒最新的分析检验方法，特别是将会稽山绍兴酒股份有限公司最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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黄酒酿造技术（第三版）
作者：谢广发 等 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-02-01 近年来，由于对科学研究和技术改造投入的加大，使黄酒的酿造技术也取得了显著的进步，特别是会稽山绍兴酒股份有限公司建成全国*的自动化智能化黄酒生产车间。第三版在第二版基础上进行修订，补充*近几年黄酒行业采用的新技术、新装备和*科研成果，增加重要的传统工艺技术和黄酒*的分析检验方法，特别是将会稽山绍兴酒股份有限公司*的自动化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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黄酒酿造技术（第二版）
作者：谢广发 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书自第一版出版以来，受到广大从业人员和高校、科研单位从事黄酒研究人员的欢迎，有的高校作为教材使用。第二版在第一版基础上进行了修订，并补充了最近几年黄酒行业采用的新技术、新装备和最新科研成果，增加了黄酒生产分析检验的内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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