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贝尔恩德·范·德·穆伦 孙娟娟等
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食品“私法”
作者：贝尔恩德·范·德·穆伦 著，孙娟娟等 译 出版：知识产权出版社 日期：2019-10-01 本书为Private Food Law一书的中文译本，是有关食品私法的较为权威的研究论述。 所谓私法，是指食品从业者借助合同这样的私法解决合意基础上的自我规制，但实践中，自我规制的形式也很多，包括规则制定主体的多元性和形式内容的多样化。本书分为18章，除对食品私法的概念、性质、历史、清单、标准等统一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806 
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食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安）
作者：胡锦光，孙娟娟 出版：中国海关出版社 日期：2024-04-01 主创团队专业 中国人民大学教授、博士生导师胡锦光，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员、河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员孙娟娟主编； 原国家质检总局总工程师、北京大学法治与发展研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品安全比较研究--从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
作者：孙娟娟 出版：华东理工大学出版社 日期：2017-08-01 《食品安全比较研究从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业的师生借鉴参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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欧盟食品法手册
作者：孙娟娟 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-04-01 本书是十三五国家重点出版物出版规划项目、上海市新闻出版专项资金项目《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。从食品监管、食品识别、食品立法、时代挑战等方面总结了食品法发展的共识点，为食品专业的研究和实务提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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青贮饲料质量检测实用手册
作者：孙娟娟 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-05-01 青贮饲料是草产品的主要形式之一，对优质饲草平衡供应和保障畜牧业可持续发展具有重要意义。尤其在国家粮改饲政策的推动下，饲草青贮越来越得到关注与重视。近些年来，青贮饲料种类繁多，营养价值良莠不齐，其质量安全已经引起广泛注意。科学评价饲草产品的营养价值、发酵品质及有毒有害物质对于动物性产品生产具有十分重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品安全监管与合规：理论、规范与案例
作者：胡锦光、孙娟娟 主编 出版：中国海关出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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食品安全等于行为——30条提高员工合规性的实证技巧
作者：[美]F.扬纳斯[Frank Yiannas]著；孙娟娟译 出版：科学出版社 日期：2017-12-01 作为食品行业内的专业人士，本书作者总结了存在于食品企业内部的与食品安全相关的合规、培训等问题。尤其是结合对实务的观察和反思，作者指出了当下倚重食品科学来改善食品安全的思维惯性和由此带来的效率、效益损失。相应的，通过介绍既有的有关行为科学的社会、经济理论及其应用，作者也对如何解决存在于食品行业内的合规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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