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赵杰文, 孙永海
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食品质量安全快速无损检测技术及装备
作者：陈全胜，林颢，赵杰文 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品现场快速便携式检测装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862 
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现代食品检测技术
作者：赵杰文, 孙永海 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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现代食品检测技术（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材/高等学
作者：邹小波，赵杰文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书是高等院校食品质量与安全专业现代食品检测技术课程的配套教材，结合线下和线上精品资源共享课程多年教学积累，在《现代食品检测技术》（第二版）的基础上进行修订，将近些年来的新技术、新方法、新仪器充实到本书中。本书共分为十五章，主要由三部分组成。除*章绪论外，*部分 第二章到第五章 介绍光谱、色谱、质谱、核磁等现代食品仪器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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计算机组装与维护（微课视频版）
作者：刘云朋，霍晓丽，林邓伟，李东亮，张志刚，赵杰文 出版：清华大学出版社 日期：2020-11-01 《计算机组装与维护（微课视频版）》根据高等院校计算机专业人才培养方案及相关课程内容的要求，从认识计算机组成结构的基本知识开始，结合大量的图片、操作流程和实例，系统、全面地讲解了计算机的组成、安装、应用、维护、维修等知识。通过《计算机组装与维护（微课视频版）》，读者能够全面学习和了解计算机的组成结构和运行原理、选购技巧、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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现代食品检测技术
作者：赵杰文 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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食品工程原理（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）
作者：刘伟民，赵杰文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 食品工业生产涉及众多食品成品、半成品的生产和原料的处理，其生产过程中包含众多的物理操作单元操作。这些单元操作必须满足食品物料的特性，如热敏性、易氧化变质性、易腐败性以及多为固体、液体甚至是多为非牛顿型流体的特性，从而形成了有别于传统化工原理的食品工程原理。食品工程原理课程是食品科学与工程专业的主干课程之一，担负着培养学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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疼痛病学诊疗手册 神经病理性疼痛分册
作者：孙永海、陶蔚 出版：人民卫生出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食品农产品无损检测（英文版）
作者：邹小波，赵杰文 出版：科学出版社 日期：2015-06-09 《食品农产品无损检测（英文版）》共分七章，每章介绍一种农产品无损检测技术，这些技术大都是首次和农业工程领域的人员见面，有很好的前瞻性和实用性。书中不仅系统地阐述了这些技术的原理和发展概况，并结合应用实例和数据处理方法，讲述怎样将这些技术应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1394
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农产品无损检测技术与数据分析方法
作者：邹小波, 赵杰文 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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