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郜宣
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餐饮服务与管理
作者：周志宏，郜宣，田媛 出版：湖南大学出版社 日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理高等院校旅游专业十三五规划教材》由餐饮管理概述、菜单管理、餐饮服务过程管理、餐饮宴会管理、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮卫生与安全管理和餐饮产品成本核算与控制八章组成，且每章附有 ... |
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旅游企业管理理论与实务研究（高校人文）
作者：郜宣 著 出版：中国书籍出版社 日期：2014-03-01 郜宣编著的《旅游企业管理理论与实务研究》共八章，第一章对旅游企业管理的相关概念和基本理论进行了简要的阐述；第二章对旅游企业战略管理进行研究，从总体上对旅游企业进行把握；第三章研究旅游企业的营销管理，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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