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郝连奇
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中国茶叶产品标准
作者：郝连奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 本书以六大茶类及再加工茶分类，对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准，进行整理、配茶样、配图标，并解读。内容涵盖1、术语定义（品名定义）；2、产品分类、等级和实物标准样；3、鲜叶质量要求、分级要求；4、产品感官品质特征；5、产品理化指标；6、地理标志产品保护范围，包含地图；7、标准基本信息（提出单位和归口单位、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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白茶密码
作者：郝连奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书解答了生产实践的很多具体问题，比如白茶里面含有什么与众不同的物质？选择哪种萎凋方式好？萎凋的三要素对白茶品质有何影响？干燥时间与干燥温度如何黄金组合？如何快速除杂？紧压白茶的品质与压制参数如何相对应？以及白茶市场的一些热点问题，比如什么样的贮存条件有利于白茶的转化？老白茶有何独特的健康作用？本书的价值是从萎凋、干燥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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普洱帝国：云南普洱24寨
作者：郝连奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 ★ 一本用脚步丈量、用专业描绘的书 ★ 一本用内含物指标解析普洱茶口感的书 ★ 一本用24寨土壤分析揭秘普洱茶品质的书 ★ 一本用18年价格走势记录普洱茶发展历史的书 云南有很多茶山茶寨，环境优异，资源丰富，气候宜人，非常适合茶树的生长，所生产的茶叶品质不亚于部分名山名寨，但由于缺乏必要的宣传和推广，很多不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 767
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茶叶密码（修订版）
作者：郝连奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 想成为茶专家，先从破译茶叶密码开始。 ★ 简单易读，图文并茂，版式精美。书里没有一个分子式，生涩难懂的专业术语变成了老百姓的大白话。文字简单，而且图文并茂。 ★ 内容详实可靠，生动有趣。书中大量图表，使专业理论变得简单易学，尤其是插入了大量漫画，使枯燥的知识变得生动有趣。有茶友点赞：看《茶叶密码》就像看一个好学生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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