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烹饪原料知识（海南版）
作者：陈胜振，陶文芳，彭华洪 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书为中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共分为8个项目，内容包括粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、禽类原料、畜类原料、水产品类原料、干货类原料和调味品类原料。本书可供海南烹饪类、旅游类、食品类相关专业学生使用，也可供餐饮文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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劳动教育（中等职业教育精品教材）
作者：蒋开全 杨光强 陶文芳 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-08-01 本书就是根据习近平总书记的要求，结合中共中央、 国务院提出的劳动教育意见，为加强中等学校劳动教育而编写的， 旨在向学生传授现代学生劳动的基础知识和基本劳动技能， 培养学生正确的劳动观念，帮助学生养成良好的劳动习惯。全书分为劳动的意义、劳动的精神、劳动的安全、衣之有型、食之有味、劳动创造美、劳动改造生活七章。 内容循序渐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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