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酒店服务与管理(初级篇)
作者:青岛酒店管理职业技术学院 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-02-01 为进一步推动各国中文学习者语言能力和专业技能深度融合,提升学习者围绕特定行业场景、典型工作任务使用中文进行沟通和交流的能力,持续满足中文学习者的职业规划和个人发展需求,实现优质教育资源共享,促进多彩文明交流互鉴,教育 部中外语言交流合作中心联合有色金属工业人才中心,根据各国“中文 职业技能”教学发展实际需求,以中国职业 ... |
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餐饮企业管理大百科
作者:《餐饮企业管理大百科》编写组 编 出版:化学工业出版社 日期:2025-05-01 《餐饮企业管理大百科》是一部专为餐饮业界量身打造的全方位、实战型管理宝典,共分为七篇,深度剖析餐饮企业从策划筹备到稳健运营的每一步精髓。内容涵盖了餐饮企业策划与开业筹备、餐饮企业店面运营与管理、餐饮企业营销推广与促销、餐饮企业采购与仓储管理、餐饮企业食品安全与卫生、餐饮企业成本控制与优化、连锁餐饮企业管理与运营等关键领 ... |
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国家电网有限公司电力安全工器具管理规定
作者:国家电网有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2025-04-01 为了保证工作人员在生产经营活动中的人身安全,确保电力安全工器具(以下简称安全工器具)产品质量和安全使用,规范安全工器具的管理,根据《电力安全工作规程》《国家电网公司安全工作规定》和《国家电网公司电力安全工作规程》等有关要求,制定本规定。 本规定所称安全工器具系指为防止触电、灼烫、高处坠落、中毒和窒息、火灾、淹溺、机械 ... |
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匠心绘梦 中国建筑第八工程局有限公司设计作品集
作者:中国建筑第八工程局有限公司设计管理总院 著 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-12-01 本书为中国建筑第八工程局有限公司在科研办公、体育会展、医疗建筑、文化旅游、教育建筑、酒店建筑、产业园区、城市更新、居住建筑、市政交通、室内装饰、海外业务等不同领域的优秀设计作品集。作品集全面体现了中国建筑第八工程局有限公司从无到有、从有到精,转型迈入新征程的一路繁花。同时,也为同行们展示了每个设计项目的设计理念,有助于 ... |
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国网福建省电力有限公司管理创新工作指引
作者:国网福建省电力有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2025-01-01 本书采用行动导向式案例教学法,旨在为企业管理创新提供详尽的工作指导。全书共七章,包括管理创新概述与发展、电网企业管理创新的主要领域、管理创新工作体系建设、管理创新项目管理、管理创新成果主报告撰写及申报实务,管理创新成果主报告案例,以及管理创新的未来展望。全书基本涵盖了管理创新全生命周期的主要内容和知识点,从“基础认知、 ... |
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餐饮服务与管理
作者:郑菊花 出版:清华大学出版社 日期:2019-01-01 ` 本书遵循理论与实践相结合的原则,紧跟餐饮行业发展步伐,与时俱进,充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势,研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求,以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础,全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块,每个模 ... |
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城市轨道交通工程监理工作标准 (通用篇)T/SDJZXH 004.1—2022
作者:青岛高园建设咨询管理有限公司 营特国际工程咨询集团有限公司 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-06-01 本标准共分12章,主要内容包括:总则,术语,基本规定,监理机构及其设施,监理准备工作,质量控制,造价控制,进度控制,安全生产管理的监理工作,工程变更、索赔及建设工程合同管理,驻厂监理,监理文件资料管理。本标准由山东省建设监理与咨询协会归口管理,由青岛高园建设咨询管理有限公司负责具体技术内容解释。项目监理机构应遵循动态控 ... |
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城市轨道交通工程监理工作标准 (盾构法专篇)T/SDJZXH 004.2—2022
作者:青岛高园建设咨询管理有限公司 青岛市工程建设监理有限责任公司 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-06-01 本标准共分12章,主要内容包括:总则,术语,基本规定,监理机构及其设施,监理准备工作,质量控制,造价控制,进度控制,安全生产管理的监理工作,工程变更、索赔及建设工程合同管理,驻厂监理,监理文件资料管理。本标准由山东省建设监理与咨询协会归口管理,由青岛高园建设咨询管理有限公司负责具体技术内容解释。项目监理机构应遵循动态控 ... |
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餐饮服务管理(初级)
作者:刘蓓 主编 出版:广东旅游出版社 日期:2024-10-01 《餐饮服务管理(初级)》贴合餐厅服务员的基本职业技能要求,实现岗位服务技能的学习运用和管理素质的培养提升。教材分为“职业角色认知”“餐饮服务礼仪认知”“餐饮服务语言运用”“托盘服务”“餐巾折花”“摆台”“斟酒服务”“上菜服务”“分菜服务”“茶水服务”“自助餐服务”“零点服务”“食品卫生与安全管理”“餐厅安全管理”“信息 ... |
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餐饮食品安全与管理
作者:张颖颖,谢玉敏,王丽梅 编 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-03-01 本书是关于餐饮食品安全方面的著作,全书系统阐述了餐饮食品安全管理的基础内容,从食品中的危害因素、食源性疾病的预防与控制进行深入挖掘,透视了餐饮食品的安全控制、餐饮食品的质量检验与管理。本书内容全面,在写作中始终体现以知识为基础、以问题为导向、以运用为目的的编写原则,在内容取舍上,力求做到简明扼要,自成体系,可供相关领域 ... |
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餐饮服务与管理(第二版)
作者:王焕宇 出版:高等教育出版社 日期:2025-03-01 本教材为“十四五”职业教育国家规划教材。教材内容根据近年来酒店餐饮服务与管理人员的实际工作需要,以专业能力培养为核心,以创新创业能力为导向,以提升理论应用与解决实际问题能力为目标,内容包括“餐厅认知”“餐厅操作技能”“零点餐厅服务规范”“宴会服务规范”“其他服务规范与技术”五个模块,共三十个专题。本教材配套建设有丰富的 ... |
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中外餐饮文化
作者:中外餐饮文化 出版:浙江大学出版社 日期:2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容,“比较篇”则对餐食进行中外比较,“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究”和“旅游与餐饮文化研究”。本教材取材则以“餐饮文化”为主,更关注现代餐饮文化的发展需求,引导读者从餐饮现象去学习餐饮文化 ... |
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创无止境:山东港口青岛港全自动化集装箱码头十年创新之路
作者:山东港口青岛港 著 出版:青岛出版社 日期:2024-08-01 本书为一本纪实文学作品,讲述了青岛港全自动化集装箱码头自2013年10月22日项目组成立至2023年12月27日三期项目正式投产,经过十年建设,最终实现了亚洲唯一一座全流程自动化码头,并于三期建设中完成了全自主、全国产的目标。青岛港全自动化集装箱码头建设的十年里,以“连钢创新团队”为代表的山东港口人用敢想、敢试、敢闯、 ... |
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7S管理规范手册系列---石油化工企业7S管理规范手册
作者:深圳市立正管理咨询有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2022-06-01 7S管理是一套科学、完整、进步的管理理念, 是企业夯实管理基础、提升管理水平的重要抓手。 本书为《石油化工企业7S管理规范手册》,按照通用性、可操作性的原则,详细介绍了石油化工企业环境、消防等7S管理通用规范,常用警示、工器具摆放、看板管理等7S管理专项规范,设备、管道、配电间、电子间等生产现场7S管理规范,行政 ... |
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7S管理规范手册系列---燃机发电企业7S管理规范手册
作者:深圳市立正管理咨询有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2022-06-01 7S管理是一套科学、完整、进步的管理理念,?是企业夯实管理基础、提升管理水平的重要抓手。 ??本书为《燃机发电企业7S管理规范手册》,按照通用性、可操作性的原则,详细介绍了燃机发电企业环境、管道、消防等7S管理通用规范,安全警示、工器具摆放、设备点检、看板管理等7S管理专项规范,发电机组、燃气轮机组、天然气调压站、制 ... |
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7S管理规范手册系列---火力发电企业7S管理规范手册
作者:深圳市立正管理咨询有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2022-06-01 7S 管理是一套科学、完整、进步的管理理念,是企业夯实管理基础、提升管理水平的重要抓手。 本书为《火力发电企业7S 管理规范手册》,按照通用性、可操作性的原则,详细介绍了火力发电企 业环境、管道、消防等7S 管理通用规范,安全警示、工器具摆放、设备点检、看板管理等7S 管理专项规 范,汽轮发电机组、给煤机、风 ... |
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成都轨道交通建设管理实践与创新
作者:成都轨道建设管理有限公司 出版:西南交通大学出版社 日期:2023-09-01 当前我国是非常大的城市轨道交通建设中心,拥有世界上非常大的城市轨道交通建设市场。城市轨道交通建设具有规模大、周期长、参与单位多、技术要求高、涉及学科广、既受制于环境,同时也对环境影响大等特征,特别是我国城市轨道交通施工条件较为复杂,建设难度更高。为实现城市轨道交通可持续、高质量的发展,全面提高城市轨道交通建设管理水平刻 ... |
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认识基金经理的投资风格 景顺长城基金管理有限公司
作者:景顺长城基金管理有限公司 出版:机械工业出版社 日期:2024-02-01 基金愈发火热,但是基民与基金经理之间仍旧相隔甚远,对于基民来说,如何认识基金经理是一项容易被忽视,却又十分重要的工作。基民时常困惑的问题如为什么奔着明星基金经理买业绩却就变差了,为什么重仓股在调整基金经理却不减仓,为什么明明新能源好有些基金经理就是不买?这些问题背后的答案都与基金经理投资风格有关。了解基金经理,应从投资 ... |
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国网江西省电力有限公司变电电气两票管理规定
作者:国网江西省电力有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2024-03-01 本规定主要内容包括变电工作票管理规定、变电倒闸操作票管理规定、附录三部分;旨在进一步规范从事变电工作中工作票办理、两票填写说明及两票管理检查、评价要求。 本规定的变电工作票管理规定有总则、填用现场勘察记录的工作、填用变电工作票的工作、变电工作票的使用规定、变电工作票的填写说明、工作票的管理与检查评价;变电倒闸操作票管理 ... |
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国网江西省电力有限公司配电电气两票管理规定
作者:国网江西省电力有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2024-03-01 本书主要内容包括配电工作票管理规定、配电倒闸操作票管理规定、附录三部分,旨在进一步规范从事配电工作中工作票办理、两票填写说明及两票管理检查、评价要求。其中,配电工作票管理规定有总则、填用现场勘察记录的工作、填用配电工作票的工作、配电工作票的使用规定、配电工作票的填写说明、工作票的管理与检查评价;配电倒闸操作票管理规定有 ... |
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